Þú veist líklega að hægt sé að elda kjöt á ýmsa vegu. Við vekjum athygli ykkar á einföldustu uppskrift að steikja kjöt í þynnu í ofninum, sem auðvitað mun þóknast öllum gestgjöfum, mun leiða til aðdáunar af gestum þínum og verður bara frábær skreyting á hátíðaborðinu!
Uppskriftin að elda kjöt í filmu í ofninum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 1 kg;
- adzhika - að smakka;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- krydd.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa þetta fat, kjötið þvegið vel með köldu vatni, taktu bláæðina og þurrkaðu með pappírshandklæði. Skerið síðan svínakjötið yfir í 2 sömu hlutar, nudda á öllum hliðum með salti, stökkva með kryddi og láttu marinera. Við þrífa hvítlauk höfuðið, sundra það á denticles og skera hver í tvennt.
Næst er kjötið bakað með hvítlauk og krydd, nuddað með heimagerðum ajika eða majónesi. Eftir þetta skaltu vandlega hylja hvert stykki af kjöti í filmu og senda það í 30 mínútur í kæli, þannig að svínakjöt á þessum tíma hafi úthlutað safa og örlítið marinað. Eftir þennan tíma skaltu setja kjötið á bakplötu og setja það í ofþensluðum ofni í 180 gráður í um það bil 2-2,5 klst. Eftir u.þ.b. 2 klukkustundir, opnaðu ofninn vandlega, stingdu kjöti með hníf í gegnum filmuna, ef það er mjúkt og smátt og smátt, þá er það tilbúið.
Þegar stykkið verður mjúkt nóg, hitastig ofninnar er aukið í 200 gráður, við gerum smá skurð ofan frá og setjið kjötið til baka í aðra 15-25 mínútur. Eftir það skaltu taka kjötið vandlega út úr ofninum með takkanum, svo að ekki brenna þig, fjarlægðu filmuna, skírið svínakjötið í litla bita, bætið það við fallegt fat, skreytið með grænu grænmeti og notið arómatískt kjöt á hátíðaborðinu.
Kjöt með grænmeti í filmu í ofninum
Innihaldsefni:
- eggaldin - 1 stykki;
- svínakjöt - 2 kg;
- tómötum - 3 stk.
- ferskar mushrooms - 4 stk.
- krydd.
Undirbúningur
Fyrst af öllu er kjötið runnið vel og lítið hníf er gert með beittum hníf í formi vasa. Við nudda svínakjötið með salti, jörð, svörtum pipar, kryddjurtum og smyrslum í um 6 klukkustundir.
Án þess að sóa tíma, vinnum við ferskum sveppum, shink þá með plötum. Eggplant er skræld og skera í hringi. Á sama hátt skera við þvo og þurrkaðir tómatar. Við sameina öll grænmetið í skál, stökkva með kjötkrydd og blandið saman. Fylltu skurðinn í svínakjöti með grænmetisfyllingu og leggðu kjötið á tilbúið blað af filmu. Þéttu allt í tveimur lögum af filmu og látið standa í 30 mínútur. Eftir það sendum við fatið til baka í ofþensluðum ofni, í um það bil 2 klukkustundir og stillir hitastigið 180 gráður. Takið síðan kjötið vandlega og færðu það á diskinn.
Bakaðar kartöflur með kjöti í filmu í ofninum
Innihaldsefni:
- kjötflök - 700 g;
- kartöflur - 1,5 kg;
- lauk grænn - 100 g;
- sýrðum rjómasósu með sveppum - 300 ml;
- þurrkað basil
- krydd.
Undirbúningur
Við munum segja þér hvernig á að baka kjöt í filmu í ofni með kartöflu.