Tender kjúklingur kjöt líkar við fullorðna og börn eins. Það er eins og ekkert annað kjöt sameinar léttleika og á sama tíma, mætingu. Undirbúa kjúklingakjöt verður ekki erfitt, jafnvel fyrir byrjandi gestrisni. Og mikið af tíma er ekki krafist fyrir þetta fat. Við bjóðum þér upp á nokkrar kjúklingaruppskriftir úr kjúklingabakstri.
Hvernig á að steikja kjúklingakjöt?
Innihaldsefni:
- kjúklingabringur - 600 g;
- egg - 2 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- jurtaolía;
- salt og krydd.
Undirbúningur
Kjúklingabringur skolar vandlega, skiptir í skammta og slær með eldhúshömlum. Nudda brjóstin með salti, krydd og hakkað hvítlauk. Skildu kippurnar í hálftíma til að drekka. Hristu eggin, bætið salti og kryddi eftir smekk. Hitaðu olíuhellinum í pönnu. Brjóst einn í einu dýfa í egg, þá rúlla í hveiti og senda til pönnu. Steikið á hvoru megin þar til skelfilegur skorpu er borinn til borðsins.
Kjúklingakökur í breadcrumbs
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 600 g;
- egg - 2 stykki;
- kex - 100 g;
- jurtaolía - 200 ml;
- salt, svartur pipar.
Undirbúningur
Berið kjúklingafyllið með eldhúshömlum, salti vel og piparkökum. Berið vandlega egg og létt salt. Filet dýfði í eggi, þá rúlla í breadcrumbs. Steikið kjötið í miklu magni af smjöri, eins og í steiktu, þar til það er gullbrúnt.
Kjúklingur koteletter í osti batter
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 700 g;
- egg - 3 stykki;
- ostur - 150 g;
- hveiti - 4 msk.
- sítrónusafi;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Skerið hvern helming flökunnar í hluta. Smá slá burt. Síktu flökunum með salti og pipar, hellið síðan sítrónusafa. Ostur flottur á fínu grater og blandað með eggjum. Hvert porsaða stykki af flökrúllu í hveiti, þá vel dýfði í batterinu. Steikið á jurtaolíu þangað til það er alveg tilbúið. Eftir að elda, setjið steiktu kúpurnar á pappírshönd. Þetta mun hjálpa til við að fjarlægja fitu sem eftir er og gera flökið bragðgóður og léttari.
Chops frá kjúklingabringum
Chops frá kjúklingabringum eru tilvalin fyrir borðstofuborð. Það er aðeins nauðsynlegt að fela ímyndunaraflið og fullt af nýjum uppskriftir munu birtast. Og helstu eldsneyti eða veggteppi fyrir chops er hægt að gera úr óblandaðri vöru.
Innihaldsefni:
- kjúklingabökur -1 kg;
- tómötum - 4 stk.
- ostur - 400 g;
- majónesi - 500 g;
- grænu;
- salt og pipar.
Undirbúningur
Skolið flökin og skera þau í sömu stykki, sláðu svo slétt af. Skerið tómatana í teningur. Ostur flottur á stóru grater og bæta við tómatunum. Blandið saman með majónesi og bættu við fínt hakkað grænu. Setjið smá olíu á pönnuna og setjið flökin á það. Efst með salti og pipar. Setjið síðan á hakkaðan blöndu af tómötum og osti. Jæja beint á bökunarplötunni og settu í ofninn í 30 mínútur við 170 gráður hita. Um leið og osturinn byrjar að brúna, taktu kotelana út og borðið við borðið.
Sætur og súr marinade fyrir kjúklingakjöt
Fáir menn vita að í undirbúningi kjúklinga chops, aðal leyndarmál er marinade. Vel marinert kjöt verður safaríkur og útskýrt appetizing ilm. Þú getur marinað kjöt einfaldlega í kryddi, og þú getur hugsað þér eitthvað meira hreinsað.
Innihaldsefni:
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- tómatsósu - 2 msk. skeiðar;
- sinnep - 2 msk. skeiðar;
- sítrónu - 1 stykki;
- appelsína - 1 stykki;
- hunang - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kreistu safa úr sítrónu og appelsínu. Bættu majónesi, sinnep, tómatsósu og hunangi við það. Hrærið vel þar til slétt. Foldðu skápunum í skál með marinade, taktu þau vandlega á öllum hliðum. Hylkið skálina með loki og láttu marina í kæli í 2 klukkustundir. Með úthlutaðan tíma geturðu örugglega fengið koteletter, steikið og borið í borðið.