Lenten mat

Margir eru fullviss um að halla matur er ekki bragðgóður og að öll tímabundin hömlun muni starfa bókstaflega. Auðvitað eru aðeins þeir sem hafa aldrei haft áhuga á þessu efni og reyndu ekki að hratt geta hugsað svona.

Grundvallarreglur

Á tímabilinu sem er fastur frá mataræði er nauðsynlegt að útiloka mat af dýraríkinu. Á þessum tíma er heimilt að nota fyrstu diskana sem eru unnin á grundvelli grænmetisúða, korn, sveppir, ávextir og grænmeti, halla kökur, jams, hnetur og hunang. Til að gera halla matur fjölbreytt skaltu nota ýmsar krydd og krydd í pósti þínu. Þar sem hægt er að nota jurtaolíu á þessum tíma í litlu magni er best að elda mat til gufu, sjóða, baka, steikja eða elda á grillinu.

Helstu meginreglur eru ekki aðeins gæði, heldur einnig magn matar á föstu daga. Eins og þeir segja "veisla á hraðanum" er óviðeigandi. Kirkjan segir að því hinn hógværsti borðið þitt er, því meira sem þú munt njóta góðs af því að borða, því að smekk buds verða bráðari.

Hvernig á að skipta um dýraprótín?

Fyrir eðlilega starfsemi líkamans er mjög mikilvægt að mataræði sé jafnvægið. Í þessu tilviki ætti að taka tillit til þess að í stað próteina úr dýraríkinu ætti að vera gróðursett í matseðlinum.

Leyfilegt mjólkurpróteinmatur:

1. Kjöt og fiskur má skipta með belgjurtum, baunum, sveppum og hnetum. Í þessu tilviki mun líkaminn fá nauðsynlega magn af próteinum.
2. Í stað þess að smjör, sem margir nota til að gera samlokur og margs konar kökur, taktu smjörlönd. Það er tilbúið á grundvelli grænmetis hráefna, svo það er ekki aðeins ódýrara en einnig gagnlegt, þar sem það eykur ekki magn kólesteróls í blóði.
3. A fullkominn staðgengill fyrir egg í bakstur verður gos og fyrir hveiti, hveiti eða kex.
4. Kýr og önnur dýramjólk má skipta með möndlu eða kókosmjólk.

Ljúffengur halla matur

Margir vita mjög litla uppskriftir fyrir halla diskar, svo þeir telja að slík mat sé ekki bragðgóður. Til að endurheimta óréttlæti, gefum við nokkrar uppskriftir af halla, en mjög ljúffenga rétti sem eru innifalin í matseðlinum margra veitingastaða.

Uppskrift # 1 - Stuffed Sveppir

Innihaldsefni:

• sveppir - 6 stykki;
• Avókadó - 0,5 stk.
• pipar af litlum stærð - 1 stykki;
• Tómatur - 1 stykki;
• basil - 35 g;
• grænn laukur - 25 g;
• hvítlaukur - 1 tönn;
• sojasósa - 1 msk. skeið;
• sesamfræ - 1 msk. skeið.

Undirbúningur:

Mushrooms þurfa að þrífa og aðskilja húfurnar. Grænmeti skal hakkað og grænmeti skorið í litla teninga. Þá þarf að blanda og kryddað með hakkað hvítlauk og sojasósu. Sveppir húfur fylltir með afleiddum grænmeti blöndu og stráð með sesamfræjum. Þeir sem hætta á að borða sveppum í hráefni, geta sent þau í 15 mínútur. í ofninum.

Uppskrift # 2 - Strudel

Innihaldsefni:

• hveiti - 420 g;
• vatn - 160 ml;
• ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
• eplasafi - 0,5 tsk.
• epli - 4 stykki;
• rúsínur - 75 g;
• mulið hnetur - 65 g;
• Síróp af jarðskjálfti í Jerúsalem - 3 msk. skeiðar;
• kanill - 2 tsk.
• trönuberjum - 60 g;
• banani - 1 stykki;
• salt.

Undirbúningur:

Vatn ætti að vera svolítið hituð og blandað með salti og ediki. Þá smám saman að bæta við hveiti, það er nauðsynlegt að hnoða deigið. Á þessum tíma, ekki gleyma að bæta við ólífuolíu. Deigið ætti að vera vandlega hnoðað þannig að það hættir að halda fast við hendurnar og láta hvíla í hálftíma. Á þessum tíma er hægt að undirbúa fyllingu. Epli skal hreinsa, fjarlægja kjarna úr þeim og skera í þunnar sneiðar. Þá verður að blanda þeim saman við rúsínur, hakkað hnetur, síróp og kanil. Deigið ætti að vera mjög þunnt velt út, smurt með ólífuolíu, sírópi, setja fyllinguna á það og sett það í rúlla. Enda er mælt með því að smella svo að fyllingin falli ekki niður. Ofn hita allt að 170 gráður og setja strudel þar í 15 mínútur. Á þessum tíma þarftu að elda sósu. Til að gera þetta skaltu nota blandara til að blanda trönuberjum, banani og sírópi. Blandan sem myndast verður að þurrka í gegnum sigti til að koma í veg fyrir pitting. Lokið strudel borið fram með sírópi.