Stewed hvítkál með sveppum, soðin í fjölbreytni, reynist vera ótrúlega ilmandi, safaríkur og ljúffengur ljúffengur! Slík fat mun vekja aðdáun meðal heimilanna og verða uppáhalds daglegur fatnaður. Við bjóðum þér nokkrar leiðir til að undirbúa það.
Stewed hvítkál með sveppum og baunum
Innihaldsefni:
- ferskt hvítkál - 800 g;
- ferskar mushrooms - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- niðursoðinn baunir - 1 pottur;
- gulrætur - 1 stykki;
- tómatmauk - 10 g;
- jurtaolía - 20 ml;
- síað vatn - 300 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Ferskir sveppir eru unnar, skera í lítið stykki með hníf og kastað í getu multivarkers. Hellið smá olíu, lokaðu lokinu, veldu forritið "Bakstur" og merkið um 30 mínútur. Í þetta skiptið hreinsum við grænmeti og síðan gulrætur nudda á stóra gröf og laukurinn er mulinn í teningur. Bættu þeim við sveppum og blandið vandlega saman. Fyrir aðra 15 mínútur á sama forriti setjum við tómatarmaukið og eldað þar til hljóðmerkið er. Hvítkál er þunnt shink, sett í steiktu, hella vatni, árstíð með kryddi og bæta salti eftir smekk. Við þýðum tækið í "Steam cooking" ham og bíðið í aðra 1,5 klukkustundir. Reglulega ætti að hræra upp fatið. Í 20 mínútur skaltu setja niðursoðnar baunir og koma með fatið og eldað.
Uppskriftin fyrir stewed hvítkál með kjöti og sveppum
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 300 g;
- hvítur hvítkál - 800 g;
- peru - 1 stykki;
- krydd;
- gulrætur - 1 stykki;
- jurtaolía;
- fryst boletus - 200 g;
- Tómatsósa - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Við hella olíu í bolli multivarka, leggja út frystum sveppum, hakkaðri kjöti og elda, settu "heitt" stjórnin þar til allt raka gufar upp og grænmetið blushar. Í þetta skipti hreinsum við laukinn og rífur það með hálfum hringjum. Gulrætur eru unnar og skera í langa, þunna strá. Hvítkál rifin rönd. Í bikarnum multivarka hella aðeins meira olíu, dreifa lauknum með gulrótum, brúnt á "heitu" stillingu í 15 mínútur. Þá bæta við tilbúinni hvítkálinni og blandaðu vandlega saman. Solim og pipar til að velja smekk, veldu "Slökkt" ham á skjánum og stilltu tímann í 1,5-2 klukkustundir, allt eftir hvítkálabreytingunni. Til dæmis er ungur hvítkál slokkinn mjög fljótt og fyrir vetrarafbrigði tekur það aðeins lengri tíma. Eftir klukkutíma skaltu bæta tómatsósu við fatið og blanda því vel saman. Ef þess er óskað, kastaðu laurelblöð og ilmandi grænu. Eftir hljóðmerkið, skiptuðu vandlega hvítkálinu á plöturnar og þjóna við borðið og bæta við sýrðum rjóma.
Blómkálblettur með sveppum
Innihaldsefni:
- hvítkál litur - 500 g;
- ferskum sveppum (mushrooms) - 200 g;
- ferskar tómatar - 3 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- krydd;
- jurtaolía - 50 ml.
Undirbúningur
Gulrætur eru hreinsaðar, skola og skera í þunnar ræmur. Við vinnum peru,