Sambland af kjöti og ávöxtum fyrir löngu fór úr borðinu og fór "til fólksins." Fólkið tók síðan hamingju með slíka nýsköpun og gerir nú upp allar nýjar og nýjar uppskriftir til að elda í heimakökunni. Í dag ákváðum við að borga eftirtekt til undirbúning köku með ananas. Af hverju með ananas? Svarið er mjög einfalt, ef þú trúir ekki aðeins bragðbökum, heldur einnig vísindalegum staðreyndum: ensím í ananas, brjóta niður kollagen í kjötkvoðu og gera það safaríkara og betra. Svo skulum við komast saman til að reikna út hvernig á að gera kolkrabba með ananas.
Kjúklingur höggva með ananas og osti
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- ananas (hringir) - 2 stykki;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía;
- salt, pipar - eftir smekk;
- rifinn harður osti;
- grænu - til skrauts.
Undirbúningur
Kjúklingur minn flökur , þrífa kvikmyndir, þurrkaðir og skera í 2 lög. Hvert lag er þakið filmu og barinn með hamar í 1,5 cm þykkt. Stylaðu salti og pipar og steikið hratt á báðum hliðum svo að kjúklingaböndin verði tekin. Nú erum við fitu kjúklinginn með majónesi, settu á hvern högg á ananashring og sofandi ofan á rifnum osti. Við setjum kjúklinginn undir grillið, eða við eldum kötturnar í ofninum með ananas, þar til osturinn bráðnar. Síðan skaltu borða diskinn í borðið og stökkva með kryddjurtum.
Svínakjöt með svampum og ananas
Innihaldsefni:
- ananas safa - 170 ml;
- Brúnsykur - 1/4;
- eplasafi edik - 1/3 af aldar;
- sojasósa - 1/8;
- sósu grillið - 1/3 af aldar;
- rifinn engifer - 1 tsk;
- hunang - 1 ½ tsk;
- mushrooms - 100 g;
- ananas - 70 g;
- svínakjöt (hold) - 500 g.
Undirbúningur
Svínakjöt er skorið í lag og örlítið barið með eldhúshömlum. Fyrstu 7 innihaldsefni eru sameinuð í skál og blandað vel. Við setjum kúpurnar í pokanum með læsingunni, hellið á marinade og farðu í dag í ísskápnum.
Í pönnu hella smá olíu og steikja alla sveppina á það (veldu smá sveppir). Um leið og allur rakiinn kemur út úr sveppum skaltu bæta ananasnum skera í sneiðar og haltu áfram að elda þar til síðustu eru með gullnu skorpu. Á sérstakri pönnu setjum við steikurnar ásamt marinade og steikið þau þar til þau eru tilbúin á báðum hliðum. Blandið innihaldinu í báðum pönnunum og borðið við borðið.
Uppskrift af nautakjötum með ananas og skreytið af kartöflum
Innihaldsefni:
- ananas safa - hálfa öld;
- Soy sósa - 1/4 af hlutnum;
- salt, pipar;
- Nautakjöt, eða kvoða - 750 g;
- ungir kartöflur - 500 g;
- grænn baunir - 300 g;
- grænn chili - að smakka;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- kúmen - 1/2 tsk;
- steinselja grænu.
Undirbúningur
Í djúpum fatum sameinar við ananas safa , sojasósu og 1/2 tsk pipar. Við hleðum hökunum inn í marinade okkar og látið þær í 30 mínútur.
The sauté pönnu er fyllt með vatni í 2,5 cm og við settum það í möskva fyrir gufu. Við fögnum vatni og látið það ung
Við borðum kökuna strax eftir að kjötið hefur hvíld og gleymir ekki að höggva koteletter í sundur og klæðið vandlega saman aftur. Eftir svo þétt og bragðgóður kvöldmat, er enginn áhugalaus á ananaskúlum.