Ef þú vilt elda eitthvað fljótlegt og bragðgóður þá er fiskurinn í örbylgjuofni frábær valkostur. Eftir allt saman, ferlið við matreiðslu mun taka þig að hámarki 15 mínútur.
Hvernig á að baka fisk í örbylgjuofni?
Þú getur eldað bæði ferskt og þegar uppþotað fiskur. Stykki af mat ætti að vera sú sama í stærð. Ef þeir eru öðruvísi, þá eiga stórir að dreifa um brúnirnar, lítilir í miðjunni. Í því ferli að elda fisk í örbylgjuofni er betra að hylja það með kvikmynd eða loki. Þú þarft aðeins að salta fat þegar það er tilbúið. Ef þú gerir þetta fyrir vinnslu mun fiskurinn gefa mikið af safa, það mun þorna mjög út og verða bragðlaust. Til að fylgjast með fiski á reiðubúnum einfaldlega: tilbúinn fiskur kjötinn er lagaður og flögur ef þeir eru, verða mattur.
Fiskur í örbylgjuofni á grillinu
Lovers af Ruddy skorpu mun líklega vilja elda fisk í örbylgjuofni með þessum hætti.
Innihaldsefni:
- flök af fiski - 500 g;
- majónesi - 150 g;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- blanda af kryddi fyrir fisk og salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Fyrst þarftu að undirbúa marinade. Til að gera þetta, blandaðu majónesi, kryddjurtum fyrir fisk og sítrónusafa. Fiskflökin eru vel húðuð með blöndunni sem myndast og látið standa í 1 klukkustund. Þá dreifa við fiskinn á sérstökum háum grind og settum það í örbylgjuofninn. Undir húfur gleymum ekki að setja diskina, sem mun tæma safa fisk. Eldið í 4 mínútur með fullum krafti, síðan 5 mínútur í grillstillingunni. Berið þessa fisk betur á laufblöð.
Rauður fiskur í örbylgjuofni
Í örbylgjuofni er hægt að elda fisk, en ef þú bætir rauðan fisk í það, þá virðist maturinn vera frábær ljúffengur.
Innihaldsefni:
Undirbúningur
Þvoið fisk, látið liggja í bleyti með pappírshandklæði. Skerið í skammta, engifer og settu í skál til að borða. Efst með venjulegu matfilmu, þannig að fiskinn þornaði ekki út og heldur öllum safi. Undirbúið diskinn í örbylgjuofni við fullum krafti í 3-5 mínútur - allt eftir stærð stykkja. Meðan fiskurinn er eldaður geturðu undirbúið eldsneyti. Til að gera þetta, blandið hnetu og sesamolíu, hita, bæta við cilantro. Með bakaðri fiski, holræsi safa sem losað var við matreiðslu, stökkva síðan með sojasósu. Áður en þú þjóna, vertu viss um að hella fisknum með tilbúnum sælgæti.
Fiskur í umslagi
Fiskur, eldaður í umslagi, lyktir alltaf dýrindis og lítur hátíðlegur. Og bragðið af þessu fati er ömt og safaríkur.
Innihaldsefni:
- flak af tilapia - 500 g;
- laukur - 2 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- pipar, salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Við leggjum bakpokann með pergament pappír. Fillets af fiskolíu og breiða út í miðjunni. Við skera laukin með þunnum hringjum og hylja þau með fiski. Gulrætur nudda á litlum grater og setja það ofan.
Auðveldasta uppskriftin að elda fisk í örbylgjuofni
Viltu ekki skipta um í eldhúsinu í langan tíma? Taktu flök af öllum fiskum og olíu á báðum hliðum með ólífuolíu. Efst með nokkrum þunnum sítrónuhringjum. Bættu smá hvítum víni, nóg til að losa allt af fiskinum létt. Eldið í 6 mínútur með fullum krafti, gefðu svo 2 mínútur til að standa. Voilà! Fiskur þinn er tilbúinn. Bon appetit.