Gæshafar, ólíkt kjúklingabökum, eru ekki svo vinsælar, en þeir sem vilja frekar að borða gæshafur hafa áhuga á því hvort þau oft finnast og hvernig þau eru gagnleg fyrir heilsu manna.
Hagur og skaða af gæsalögum
Gæsalegg eru miklu stærri en kjúklingalegg, þó svo skrýtin að þau séu enn ekki eins næringarrík. Næringarfræðingar mæli ekki með að borða þessa vöru á hverjum degi, en ef þú ert stundum með gæsalegg á valmyndinni þinni, þá munu þau leiða til mjög góðs fyrir líkamann. Íhuga hvað "gefa" líkama okkar gæsalegg:
- Jákvæð áhrif á starfsemi frumna í heila.
- Stjórna stig kynhormóna.
- Mettuð líkaminn með vítamínum A, E, D, K, hópur B, steinefni, svo sem fosfór, kalsíum , kalíum, járn osfrv.
- Þau eru frábært tæki til að hreinsa æðar, koma í veg fyrir myndun plaques.
- Vísindamenn hafa sýnt að gæsalegg stuðla að minnibati.
- Hreinsið líkama alls konar eiturefna.
- Vegna mikils innihalds lútíns stuðla gæsalegg að því að bæta sjónskerpu og er frábært fyrirbyggjandi verkfæri fyrir ýmis augnsjúkdóma.
- Tilfinningaleg áhrif á þróun heilans í fóstrið, þannig að þungaðar konur eru hvattir til að taka þessa vöru í mataræði þeirra.
- Jákvæð áhrif á erfðaefni.
Að því er varðar skaða er fyrst og fremst sýking með ýmsum sníkjudýrum, sérstaklega ef þú borðar egg hrár eða illa eldað. Vertu viss um að sjá að eggin eru fersk, vegna þess að Þessi vara getur verið mjög auðveldlega eitrað. Gæsalegg geta einnig valdið sterkum ofnæmisviðbrögðum.
Goose Egg in Cooking
Í matreiðslu, gæs egg hafa nokkuð breitt forrit, það er bakstur, og snakk, og salöt, o.fl. Flestir egg eru enn bökuð eða eldavél, en þeir ættu að vera soðnar í að minnsta kosti 20 mínútur til að "drepa" öll örverur, ef einhver er. Til að gera skelina meira "mjúk" meðan á matreiðslu stendur er nauðsynlegt að bæta við smá vatni, því ólíkt kjúklingaegg eru gæsalegg mjög þétt.
Ef þú finnur fyrir óþægilegum lykt er betra að hætta og borðu ekki slíkt egg. Steikaðu þá líka, þú getur, aðeins það er þess virði að steikja frá öllum hliðum. Ef þú ætlar að elda smárétt með því að nota gæsalegg, þá reyndu að kaupa ferskt egg , þá verður engin sérstök lykt, en eftir smekk þá verða þau mun léttari en "í gær".