Kjúklingur kjöt er vel þekkt og elskaður af mörgum mataræði. Það er notað í ýmsum myndum: soðið, reykt, stewed, bakað, steikt. Þaðan er hægt að undirbúa margar mismunandi diskar, en hvort sem þau eru öll jafn gagnleg í heilbrigðu mataræði. Til dæmis - kjúklingakirtla.
Hversu margir hitaeiningar eru í kökuhnetum?
Þrír þættir hafa áhrif á kaloríska innihald kjúklingakirtla. Í fyrsta lagi er þetta uppskriftin sem þau voru undirbúin. Fyrir hveitikökur nota hvítt mataræði kjöt (brisket) eða rautt (kjöt af læri), meira kaloría. Í hakkaðri kokkum settu mismunandi innihaldsefni: hveiti, brauð, hálfkrem, kartöflur, sem einnig hafa áhrif á kaloríainnihald kjúklingakirtla. Aðferðir til að elda eru einnig mismunandi - skeri er steikt, bakað í ofni, gufað eða grillað.
Kalsíum innihald steiktu kjúklingakirtla
Vissulega, steikt kjúklingur skeri hafa hæsta kaloríu innihald, sem er í beinu samhengi við steikingarferlinu. En þau geta verið steikt á mismunandi vegu. Ef þú eldar í verulegu magni af heitu jurtaolíu, þá er hitaeiningin í steiktum kjúklingakökum mun meiri en ef það var soðið á lágum hita, undir lokinu með lágmarki fitu. En í öllum tilvikum er orkugildi fatsins ekki meiri en 250 kkal á 100 g af vöru.
Kalsíum innihald kjúklingakjöt í ofninum
Cutlets í ofninum má einnig elda á tvo vegu. Til að borða þarf ekki jurtaolíu eða annan fitu (nema þú smyrjir bakkubakann, ef það er ekki þakinn með non-stick lag), svo hitaeiningarnar í smákökunum, sem eru soðnar í ofni, eru mun lægri. Þú getur einnig notað hlutverk grillsins, sem er næstum öllum nútíma ofnum, þá munu skeri birtast með ruddy stökku skorpu, sem á engan hátt mun hafa áhrif á orkugildi . Kalsíum innihald kjúklingakirtla sem eldað er í ofninum er ekki meira en 115 kkal á 100 g af vöru.