Kissel er eftirréttarléttur úr þurrkaðri, frystum eða ferskum berjum, ávöxtum með því að bæta við kartöflum eða maísstrengjum. Við skulum elda með þér kissel úr berjum og við munum pampera alla með sætt og heilnæman drykk, sem er fullkomin, jafnvel fyrir mataræði barna.
Uppskriftin fyrir hlaup úr berjum
Innihaldsefni:
- Rauðberja - 150 g;
- trönuberjum - 150 g;
- vatn - 3 l;
- trönuberjum - 150 g;
- sykur - 150 g;
- kartöflusterkja - 70 g.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að undirbúa hlaup úr berjum. Svo skaltu undirbúa berið fyrst: látið rauðberjum, trönuberjum og trönuberjum í kolblaði skola vandlega undir rennandi köldu vatni. Ef þú notar frystar berjur skaltu taka þá fyrst úr frystinum og látið standa í 30 mínútur við stofuhita.
Síðan nuddum við berin í gegnum sigti, setjið safa til hliðar, og kreistin eru hellt með sjóðandi vatni og sett á miðlungs hita. Eldið í seyði í 20 mínútur, eftir það kælum við það og síað það. Við kreista Berry köku og fleygja það, og hella seyði í hreint gler og setja það til hliðar.
Berry safi setti á eldinn og látið sjóða. Smám saman hella í sykurinn og blandaðu vel þar til hún er alveg uppleyst. Nú er nauðsynlegt að þykkna drykkinn okkar. Til að gera þetta skaltu taka kartöflusterkju og þynna það með glasi af seyði seyði. Blandið blöndunni vandlega þar til það er slétt og hellt því hægt í sjóðandi safa berjum, stöðugt hrærið hlaupið úr ferskum berjum með tréskjefu. Eldaðu drykkinn í 5 mínútur og fjarlægðu það síðan úr eldinum, látið kólna það og setjið það í fallega mót.
Uppskriftin fyrir hlaup frá frosnum berjum
Innihaldsefni:
- vatn - 2 l;
- frystar berjur - 350 g;
- sykur - 0,5 atriði;
- kartöflusterkja - 5 msk. skeiðar;
- Vanillín - eftir smekk;
- skel af sítrónu - klípa.
Undirbúningur
Hellið vatni í pott og látið sjóða. Frá vanilluppi skorum við lítið stykki, skorar það meðfram, opnar það og sendir það í sjóðandi vatni. Það er einnig bætt við rifinn sítrónu zest og hellið út sykurinn. Sjóðið drykknum nákvæmlega 1 mínútu, dreiftu síðan þvegnum frosnum berjum, látið sjóða og látið sjóða bókstaflega nokkrar mínútur.
Prófaðu smekk buds okkar, ef þú vilt, bæta við smá sykri. Sterkju er leyst upp í köldu soðnu vatni þar til það er einsleitt. Við fjarlægjum berið úr eldinum og innrennsli þynntri sterkju með þunnt trickle, stöðugt að hræra berin. Hrærið vel og látið kólna.
Kirsuber hlaup frá frystum berjum
Innihaldsefni:
- frystir kirsuber - 800 g;
- vatn - 2 l;
- sterkja - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 150 g.
Undirbúningur
Svo, kirsuber vandlega raðað, fjarlægðu stilkur og skolað með volgu vatni. Þrýstu síðan varlega út safa úr því. Til að gera þetta getur þú notað juicer, en þá verður þú fyrst að fjarlægja öll beinin, sem mun taka langan tíma. Til
Í potti til að undirbúa compote, hella vatni, látið það sjóða, hella sykri og bæta jörðu berjum ásamt beinum. Við sjóðum allt að meðaltali eld í um það bil 5-7 mínútur, og fjarlægið það síðan úr plötunni og látið compote kólna niður. Síktu það í gegnum sigti, hellið í áður tilbúinn safi, helltu sykri í smekk og þynnt sterkju. Við setjum allt í sjóða og hellið tilbúinn hlaup úr berjum og sterkju í glösum.