Makríl í loftrör

Makríll - lítill fiskur er ekki dýr, hóflega feitur og mjög gagnlegur, þökk sé heilum safn af einstökum sýrum og mikið innihald af D-vítamíni. Í mataræði okkar ætti það að mæta oftar einu sinni eða tvisvar í viku. Þú getur undirbúið makríl á ýmsa vegu: marinaðu, steikið í pönnu eða bökaðu með grænmeti í ofninum. En það er sérstaklega gott í loftróp. Einstakling þessa eldhússeiningar er að makríl í henni getur ekki aðeins bakað, heldur einnig reyk. Um reykt makríl , í loftrás, skrifaði við nú þegar. Í dag, við skulum tala um gagnlegur og einföld leið til að undirbúa makríl - bakstur þess, í filmu og án.

Uppskrift fyrir makríl bökuð í loftrör

Innihaldsefni:

• makríl - 1 stk.
• salt, krydd fyrir fisk - eftir smekk.

Undirbúningur

Við hreinsum makrílinn, skorið höfuðið, hala og fina. Við nuddum hrærið með salti og kryddi. Leyfi í að minnsta kosti hálftíma, drekka með sterkan kryddjurtum. Setjið síðan skrokkinn á botngrill loftgólfsins (ekki gleyma að smyrja það svo að fiskurinn okkar haldi ekki) og bakið í u.þ.b. hálftíma við hitastig sem er ekki meira en 190 gráður. Snúðu síðan yfir á annan tunnu og brenna það frá þessari hlið. Eins og þú sérð er allt mjög einfalt, hratt og með lágmarks átaki af þinni hálfu!

Hvernig á að elda makríl í lofthola í filmu?

Innihaldsefni:

• makríl - 1 stk.
• laukur - 2 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• sítrónu - 1 stykki;
• ólífur - 6 stykki;
• laukur grænn - 1 búnt;
• salat grænn - 1 búnt;
• majónesi - 2 msk. skeiðar;
• salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.

Undirbúningur

Fyrst undirbúum við fiskinn. Við leysum makrílinn af, við fjarlægjum höfuðið, innfimin og finsins. Við skera hálsinn frá hlið magans og taka út beinin og rifin. Hrærið er þvegið, liggja í bleyti og nuddað með salti og pipar. Á toppi og inni, hella sítrónusafa. Fínt höggva laukinn, skera gulrótinn í ræmur og fylltu þessa blöndu með fiskinum okkar. Við settum það í tvöfalt lag af filmu og látið eftir í nokkrar klukkustundir af súrsuðu. Opnaðu síðan filmuna, hylja makrílinn með majónesi og hula aftur.

Bakið makríl í hálfri klukkustund í rúllu í loftþrýstingi við 200 gráður hita. Síðustu 5 mínútur þróast úr filmunni og látið fiskinn brúna. Tilbúinn makríl setti vandlega á laufið af grænu salati, skreytt með köngum af sítrónu, ólífum og fjaðrir laukur. Skreytið er fullkomið fyrir soðið hrísgrjón eða bakaðar kartöflur.