Það fer eftir uppskriftinni að elda, brownie getur haft samkvæmni köku, köku eða köku. Til viðbótar við súkkulaði, rúsínur, hnetur, prunes, ber og kotasæla má bæta við prófuninni.
Þú getur eldað súkkulaði brownies í ofni eða multivark. Aðalatriðið er ekki að overdry. Það er talið tilvalið að hafa þurra skorpu utan eftirréttarins og rakt, örlítið seigfljótandi inni, sem í heitu ástandi bráðnar bókstaflega í munninum.
Hér að neðan munum við líta á hvernig á að undirbúa súkkulaði brownies heima.
Súkkulaði brownie með kotasælu og kirsuber í fjölbreytni - uppskrift
Innihaldsefni:
- súkkulaði svartur - 100 g;
- smjör - 120 g;
- hveiti - 100 g;
- sykur - 180 g;
- egg - 4 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- kotasæla - 300 g;
- berjum án kirsuber - 300 g;
- Vanillu - eftir smekk;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Til að bræða á vatnsbaði eða í örbylgjuofni og kælt súkkulaði blandað með bráðnuðu smjöri (þú getur brætt saman í einum skál), bætið tveimur eggum saman, berið með vanillu og hálfsykri og blandið vandlega saman. Þá er smám saman bætt við blöndu úr sigtuðu hveiti, bakdufti og salti og hnoðið einsleitt deigið. Hellið helmingi í olíufjöldu bikarskálinni, dreifa við oddmassanum ofan frá, undirbúið með því að blanda saman tveimur eggjum, sykri og kotasælu með blöndunartæki. Leggðu nú út kirsuberjarnar, fyllið eftir súkkulaði deigið og eldið í "Baking" ham í áttatíu mínútur. Í lok tímans, skildu köku í lokuðu skálinni í þrjátíu mínútur. Síðan taka við súkkulaðibakanninn með kirsuber og kotasælu úr multivarkinu með hjálp gufubúnaðar og kældu það.
Súkkulaði brownie með banani
Innihaldsefni:
- súkkulaði svartur - 100 g;
- smjör - 100 g;
- hveiti - 100 g;
- sykur - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- stór banani - 1 stk.
Undirbúningur
Í súkkulaðinu, sem bráðnar með smjörið, bætum við eggjunum, sem berst með sykri, blandað saman og smám saman bæta við hveiti með bakpúðanum, hnoðið deigið með samkvæmni eins og á pönnukaka. Síðan hella við það í óskemmda skál multivarksins, hér að framan dreifum við skrældan og skorið í banana, léttið vopið og undirbúið baka í "Baking" ham í sextíu mínútur. Við gefum baka alveg kalt og aðeins þá erum við að taka út og skera í sundur.