Multivar hefur lengi verið aðal gesturinn í flestum matargerðum. Þökk sé þessu tæki án þess að þræta er hægt að elda næstum allt frá súpu til köku og frá sultu í kjötkökum. Með því að nefna hið síðarnefnda skal bent á að í þessu tilfelli er multivar tækið næstum ómissandi þar sem það leyfir langt og hægt að slöft rautt og hvítt kjöt í sósum, gerir það mýkt og rotnun í trefjum.
Goulash með sýrðum rjóma úr kjúklingi í multivark
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 950 g;
- jörð paprika - 1 tsk;
- hvítlauks tennur - 6 stk.
- hveiti - 25 g;
- laukur - 75 g;
- ólífuolía - 15 ml;
- Worcestersky sósa - 30 ml;
- laukur - 75 g;
- koníak - 30 ml;
- tómatsósu - 45 ml;
- Dijon sinnep - 30 ml;
- smjör - 25 g;
- Tómaturpuré - 240 ml;
- sýrður rjómi - 310 ml.
Undirbúningur
Áður en þú eldar goulash kjúkling í multivark, kjúklingur hreinsa úr húðinni og geðþótta, en stórt, skera. Kryddu kjötið með salti salti, bætið hvítlauks og papriku í pastaina og stökkið síðan með hveiti.
Í skálinni á tækinu á "baksturnum" skaltu forma bæði olíurnar og nota það til að klæða laukinn. Bætið kjúklingnum við steiktu grillið, láttu það glóa með blush og byrjaðu að bæta við wister, cognac, tómatsósu, sinnepi og tómötum með sýrðum rjóma. Kveiktu á tækinu í "Quenching" ham og eldið gúmmíið í 25 mínútur.
Goulash með kjúklingafilet og sósu í multivark
Innihaldsefni:
- soðin kjúklingurflök - 690 g;
- vatn 240 ml;
- Tómatsósa - 320 ml;
- niðursoðinn baunir - 270 g;
- Tómatar í eigin safa hennar - 420 g;
- fryst korn - 180 g;
- laukur - 120 g;
- klípa af kúmeni;
- safa af 1 lime.
Undirbúningur
Taktu saman soðið kjúklingakjöt á trefjum. Laukur skera í hálfan hring. Forhitaðu skál multivarksins í "Quenching" ham og blandaðu kjúklingi með baunum og grænmeti í það. Innihald tækisins fylla með blöndu af tómötum með sósu og vatni, bæta við örlátum klípa af sjósalti og jörðu kúmeni. Goulash úr kjúklingi er soðið í multivark í um það bil hálftíma. Áður en það er borið fram er diskurinn stráð með límsafa.
Goulash úr kjúklingi í multivarquet - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri - 1,2 kg;
- tómötum - 620 g;
- hvítlauk og engifer líma - 1 msk. skeið;
- kanill stafur;
- laurel laufið;
- negull - 4 stk.
- kardemom - 2 stykki;
- tómatsósu - 35 ml;
- Kornsykur - 15 g;
- jörð chili, fenugreek - 1/2 ch skeið;
- jurtaolía - 35 ml.
Undirbúningur
Hrærið kjúklinga lærið, bætið við hinum innihaldsefnum úr listanum, kveikið á "Quenching" ham og eldið hnoðið í eina og hálfan tíma.