Uryuk er eins konar þurrkaðar apríkósur, sem ólíkt vinsælustu þurrkaðar apríkósum, er varðveitt í náttúrulegu formi - ásamt steininum. Mjög oft, apríkósur eru einfaldlega leyft að þorna á tré, og þá eru þeir safnað og þurrkaðir. Sérfræðingar telja að með þessari náttúrulegu þurrkunartækni séu öll vítamín og ferskum ávöxtum varðveitt. Takk fyrir þetta, apríkósan hefur mikla ávinning fyrir líkama okkar, þó að það sé stundum skaðlaust.
Gagnlegar eiginleika apríkósur
Ávinningur af apríkósu fyrir líkamann liggur í einstökum lífefnafræðilegri samsetningu þess, sem inniheldur slík efni:
- vítamín í flokki B, A, C, PP (níasín), beta-karótín og mikið innihald E-vítamíns, sem gerir kleift að endurheimta styrk, styrkja ónæmi, bæta vítamín jafnvægi og hafa áhrif á húðina.
- steinefni járn, kalsíum magnesíum, natríum, fosfór og met innihald kalíums (1780 mg á 100 g), sem gerir þér kleift að stilla vatns-litíum jafnvægi;
- lífræn sýra (epli, sítrónusýra, salicylic, vín) veita einstakt tækifæri til að alkalísa líkamann, berjast við oxunarferli og hægja á öldrun vefja;
- matar trefjar bætir meltingu, stuðlar að brotthvarf eiturefna og hreinsun í þörmum.
Ávinningur af apríkósanum fyrir þá sem vilja léttast er að vítamín B5 sem er í henni brýtur niður fitu. Þrátt fyrir frekar hátt kaloríuminnihald (240 kkal) er mælt með að nota apríkósu í meðallagi magni með mataræði, það er einnig gagnlegt fyrir virkan íþrótt.
Frábendingar um notkun apríkósur
Apríkóturinn slakar á þörmum og getur valdið niðurgangi ef það er notað of virkan. Misnotkun þessa þurrkuðu ávaxta getur valdið þyngdaraukningu vegna þess að það inniheldur mikið af kolvetnum. Í meðallagi skömmtum, apríkósu hefur einstaklega jákvæð áhrif á líkamann, getur þjónað sem framúrskarandi valkostur fyrir snacking, hluti af eftirrétti og hluti af flóknum réttum.