Brauð - þetta er einmitt vöran sem við erum bara tilbúin til að gefa upp í þágu að missa þyngd, hafa róað samviskuna okkar og gleymt um aðrar vörur sem eru ekki minna ósamræmi við að missa þyngd. Við komumst að því að eitthvað brauð sé skaðlegt, stuðlar að umframþyngd, og kalla það u.þ.b. "hveiti". Eftir þessa tegund af sambandi, óvænt, viljum við segja þér frá vítamínum í brauði.
Hagur
Brauð er uppspretta af kolvetnum, grænmetispróteinum og fitu. Kolvetni, allt eftir því hveiti sem brauðið var búið til, getur verið hægur og fljótur, til dæmis rúgbrauð inniheldur hægur og hvítur úr hágæða hveiti - hratt kolvetni. Eins og fyrir prótein er hvítt brauð hér bara í kostur: það inniheldur meira nauðsynlegar amínósýrur en í svörtu. Fita - mjög lítið, en innihald vítamína í brauði getur komið í veg fyrir marga:
- B1;
- B2;
- B5;
- B6;
- B9;
- PP;
- K;
- E.
Allt þetta er ekki tómt sett af bókstöfum, en listi yfir hvaða vítamín innihalda brauð.
Nú snefilefnin:
- kalsíum;
- magnesíum;
- selen;
- natríum;
- kalíum;
- fosfór;
- járn;
- sink;
- kopar.
The gagnlegur brauð með bran, bara vegna nærveru bran. Það gleypir eiturefni, lækkar sykurstigið, stjórnar meltingarvegi. Ótrúlega mörg vítamín í svörtu brauði, og ef þú segir rétt - í rúg. Ryggbrauð er raunveruleg uppspretta hægfara kolvetna , leysanlegt og óleysanlegt trefja. Það flýta fyrir hreyfileikum í meltingarvegi og eðlilegir meltingarvegi, og þeir segja, jafnvel þótt það sé fyrirbyggjandi fyrir brjóstakrabbameini.
Notkun hvítt brauðs er alveg misvísandi. True, vítamín í hvítum brauði, steinefnum, próteinum eru enn þau sömu,
Af hverju fá þeir fitu af brauði?
Vandamálið er ekki að brauðið sé "hveiti", en það borðum við í of miklu magni. Til dæmis, maður sem leiðir virkan lífsstíl, getur þú örugglega borðað 350 grömm af brauði á dag en þyngst - ekki meira en 200 g. Að auki borðum við ekki bara brauð og brauð með pylsum, osti, smjöri, pate, e.