Berry kaka

Við bjóðum uppskriftir fyrir Berry kaka, samkvæmt því sem vörur eru ótrúlega blíður, létt og einfaldlega guðlega bragðgóður.

Einföld osti og berjakaka

Innihaldsefni:

Til að prófa:

Fyrir ost og berjasofa:

Undirbúningur

Kaka með þessari uppskrift er fengin með þremur og þremur litum. Fyrsta lagið og undirstaða vörunnar verða súkkulaðikaka úr kotasjötum. Til að undirbúa hana grindum við það með sykri, sólblómaolía án lykt og egg með osti, og þá er sigtið hveiti, kakódufti og bökunarduft bætt í massa sem myndast. Nú, með raka höndum, dreifa deiginu í lausanlegu formi, þar sem botnurinn er þakinn perkamentlaufi og hliðarnar eru olíulögð með olíu og við myndum á veggjum lítið úr fimm til tíu millimetrum landamæranna. Þetta mun leyfa jafna yfirborði köku, þar sem deigið hækkar lítillega í miðjunni meðan á bakstur stendur. Við gerum nokkrar punkta í prófinu með gaffli og setjið mínúturnar í fimmtán í upphitun í 185 gráður ofn.

Á þessum tíma, undirbúið tvö önnur lög fyrir köku. Skiljið eggjarauða úr próteinum og mala þá með osti og hálfu hluta af þéttri mjólk. Við sláðum niður blönduina upp í glæsileika í sjö mínútur og taka upp prótein. Í sérstöku skipi, sláðu þeim í toppana og bættu við salti í því ferli.

Fyrir þriðja lagið skiptum við berjum í blender með seinni hluta þéttu mjólk og sprautar próteininu í hveitið.

Við reiðubúin leggjum við út oddmassann á köku og á það berjapróteinblönduna og sendum köku í aðra fimmtíu mínútur til að baka við sama hitastig.

Við reiðubúnum tökum við vöruna út úr ofninum ekki einu sinni, en látið það kólna fyrst í ofninum, þá á borðið til stofuhita, og síðar í kæli, taka aftan á moldið áður.

Áður en þú þjóna, skreytið köku í þinn mætur, skera í pör og njóttu.

Kaka kex «Berry Glade» án þess að borða

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Til að undirbúa köku, drekka í fyrsta lagi gelatínkorn í köldu vatni samkvæmt leiðbeiningunum. Við berjum rjóma í viðeigandi skipi í tindurnar og byrja að undirbúa pudding. Blandið innihald pakkans við helminginn af sykurduftinu, bætið hálft glasi af mjólk og brjóta klumpana með þeytum. Afgangurinn af mjólkinni er hituð í sjóða, hella tilbúinn blöndu af pudding með mjólk og sykri og með samfelldri hræringu, láttu massann sjóða aftur. Leyfðu ílátinu með tilbúinn pudding til að kólna.

Nú erum við að tengja mascarpone eða mjúkan osti með eftirgangandi duftinu, slá það upp smá, eftir að við kynnum puddinginn og enn og aftur smellum við hrærivélina á einsleitni og glæsileika. Við leysum upp gelatín í vatnsbaði og hellt því í oddhimnablönduna með pudding meðan á þeyttum stendur. Við tengjum saman massa með rjóma, bæta við hálfum Ber og hrærið varlega.

Til að undirbúa köku, munum við einnig nota lokið kex köku. Hægt er að kaupa það í hvaða stórmarkaði sem er. Sem reglu eru þau seld í tveimur eða þremur stykki í pakka, við þurfum aðeins einn. Setjið það í klofnu formi og fyllið það með soðnu kremi. Við setjum vinnustykkið í kæli til að frysta, og í millitíðinni undirbúum við fyllingu. Blandið í potti og helldu köku með safa og slökktu á eldinn. Hita upp, blandið, hrærið, látið sjóða og látið kólna.

Setjið nú berin ofan á köku, hellið í fyllið og settið í kæli þar til það er alveg hert.