Allir hafa heyrt um ávinninginn af venjulegum hvítum laukum. En miklu minna er vitað um blá eða fjólublátt. Þótt það sé nokkuð óvenjulegt, hefur þetta grænmeti mikið af dýrmætum mat og jafnvel lyfjum. Hins vegar geta verið ekki aðeins kostir, heldur einnig skaða af bláum laukum. Og þetta verður vissulega að hafa í huga hjá þeim sem ákváðu að taka það í mataræði þeirra.
Hvað er gagnlegt fyrir bláa lauk?
Bulb, sem hefur blá-fjólublátt eða rauðbrúnt lit, er mjög rík af líffræðilega virkum efnum. Meðal vítamína (A, C, PP, hópur B), steinefni, ilmkjarnaolíur, phytoncides. Þetta ákvarðar gagnlegar eiginleika bláa laukanna. Það er athyglisvert að frá hvítum sé það ekki aðeins í lit, heldur einnig í sætari, minna sterkum smekk sem gerir það kleift að nota mikið í matreiðslu. Það er bætt við súr-sætum sósum, bakað sérstaklega og sem hluti af kjöti og grænmeti fólk, stewed, bætt við salöt.
Meðal gagnlegra eiginleika bláa laukanna má auðkenna sem hér segir:
- Frábært að takast á við forvarnir gegn afitaminosis og kvef.
- Styrkir ónæmi.
- Útrýma helstu einkennum flensu: Nefstífla og nefrennsli - þú þarft bara að sauma ferskur skurður laukur.
- Það getur verið uppspretta slíkra snefilefna sem járn ef blóðleysi er til staðar.
- Hjálpar við hjarta- og æðasjúkdóma, þökk sé innihald kalíums.
- Bjartsýni meltingarferli, fjarlægir hægðatregðu og hreinsar þörmum.
- Normalizes samsetningu blóðs, lækkar kólesteról .
- Nýlegar rannsóknir hafa staðfest að það getur hjálpað til við að draga úr hættu á krabbameini.
Hvert er lyfið frábending?
Til viðbótar við ávinning og skaða af bláum laukum getur líka verið. Það er ekki hægt að borða það með fólki sem þjáist af magasári, nýrna- og lifrarsjúkdómum, magabólga með mikilli sýrustig. Einnig er ekki mælt með að borða bláa laukur fyrir ofnæmi, astma og háþrýsting.