Tré sjaldgæft fyrir breiddargráðu okkar er kvið , það hefur ómetanlegt ávöxt sem mikið er notað í snyrtivörur, læknisfræði og matreiðslu. Ávextir kvaðrar hafa ekki sóun: Kvoða og afhýða er notað til að gera eftirrétti, gera jams , síróp og veig, og frá fræjum sem þeir búa til te og búa til lækningarkjöt. Ein vinsælasta leiðin til vinnslu kviðar er að undirbúa sælgæti ávexti, einfalt en mjög laborious ferli, sem hefur mismunandi tæknilega möguleika. Quince of quince heima - uppskrift sem gerir þér kleift að spara gagnlegar ávexti í langan tíma, varðveita birgðir í öllum veðurskilyrðum.
Candied quince - uppskrift
Ávextirnir eru harðir og loðnar húð, svo að þú þurfir að þvo ávöxtinn með bursta vandlega áður en þú gerir sælgæti ávexti úr korki. Það ætti að hafa í huga að fyrir ripened ávexti eru hentugur þroskaðir og heilir ávextir.
Innihaldsefni:
- ávextir kviðsins - 950 g;
- sykur - 1,2 kg;
- vatn 250 ml.
Undirbúningur
- Þvoið ávexti kviðsins með því að meðhöndla þær með bursta. Skerið, skera í sneiðar, eftir að fræboxarnir hafa verið fjarlægðar.
- Frá vatni og sykri, eldið sírópið. Eldið á eldinn þar til sykurkristöllin eru alveg uppleyst og hella lobúlurnar í sírópinn.
- Leggðu áherslu á ávaxtablönduna í um daginn og eldið síðan í nokkrar mínútur.
- Aðferðin við að elda ávexti er endurtekin fjórum sinnum, með millistaða á nokkrum klukkustundum.
- Tilbúinn kvaðratur að leggja á sigrið til að fjarlægja leifar sírópsins.
- Þurr ávextir á náttúrulegan hátt við stofuhita, stökkva síðan á sykri og sendu til geymslu.
Candied ávextir frá japanska quince, wedges
Nærvera harða afhýða eykur tíma undirbúnings á kökuðum ávöxtum úr kvittum. Til að flýta því ferli, afhýða og afhýða sælgæti ávexti sérstaklega frá því. Þá er ávöxturinn soðinn í síróp mörgum sinnum, með langan tíma á milli sjóðsins.
Innihaldsefni:
- ávextir kórteins - 1 kg;
- sykur - 1,5 kg
- vatn - 500 ml.
Undirbúningur
- Skrælið ávexti úr harða húðinni, skera út fræplöturnar og skera í sneiðar.
- Undirbúa ávexti kórsins þar til eldað er.
- Setjið skrældarskinnina í vatnið þar sem kviðinn var soðinn og láttu drekka í fjórðungi klukkustundar, fjarlægðu síðan skrælina, hellið á sykri og eldið sírópina í nokkrar mínútur.
- Setjið soðið sneiðar í tilbúinn síróp, haltu því aðeins yfir eldinn og fjarlægðu vinnustykkið.
- Kældu vinnustykkið, segðu eftir nokkrar klukkustundir og endurtaktu síðan ferlið sex sinnum.
- Setjið kúrfuna á sigti, látið holræsi sín renna og þurrkið ávöxtinn í ofninum við 60 gráður í þrjár klukkustundir.
- Geymið fullbúið ávexti í glerílát.
Kerti kirsuber ávexti í örbylgjuofni
Einfaldasta og fljótlegasta leiðin til að undirbúa sælgæti ávexti er með því að nota örbylgjuofn. Nútíma leiðin gerir þér kleift að gera sælgæti kvið frá mjúkum og sætum í nokkrar mínútur. Lítill hluti af ávöxtum verður yndislegt daglegt eftirrétt fyrir kvöldverð.
Innihaldsefni:
- kvaðratur - 450 g;
- sykur - 150 g.
Undirbúningur
- Skolið kviðinn, borðuðu yfirborð ávaxtsins vandlega. Skerið í fjóra hlutina, fjarlægðu fræhólfið og þá skera ávöxtinn í þunnar sneiðar.
- Setjið lyftin jafnt í sérstöku örbylgjuofrétti, stökkva á sykri.
- Stilltu hámarks vinnsluorku í 900 W og eldið í 6 mínútur. Athugaðu undirbúning ávaxta og auka eldunartíma eftir fjölbreytni.
- Tilbúinn sælgæti ávextir, þjóna sem framandi fylling fyrir pies og pönnukökur.