Með hjálp eins einfalt tæki - multivark - þú getur stew, baka, steikja, elda fyrir par og elda. Tilviljun, en smokkfisk er fullkomlega hentugur til undirbúnings með einhverjum af lýstum aðferðum, og við viljum sanna gildi sumra þeirra í uppskriftunum frekar. Skulum undirbúa fyllt smokkfisk í multivark.
Smokkfiskur fyllt með svínakjöti og grænmeti í multivark
Innihaldsefni:
- smokkfiskaskrokk - 6 stk.
- fiskasósa - 60 ml;
- heitt pipar;
- tómötum - 2 stykki;
- sætur pipar - 1 stykki;
- grænn laukur - 3 fjaðrir;
- lófa sykur - 1 msk. skeið;
- þurrkaðir shiitake sveppir - 4 stk.
- hakkað svínakjöt - 500 g;
- gler núðlur - 30 g.
Undirbúningur
Aðskilið við gufuskraut og sveppum í 20 mínútur. Sætar paprikur eru brenndir á brennara, hreinsaðar og sneiddar. Sveppir með núðlum kreista, mala og bæta við jörð kjöt með pipar. Við fyllum við fyllingu með grænum laukum og fyllum með blöndu af holum smokkfiskaskrokka.
Eftir að búnaðurinn er stilltur í "heitt" stillingu hita við olíuna og frysta tómatana með því að stökkva þeim með sykri og fylla fiskasósu með 80 ml af vatni. Eftir 2 mínútur setjum við í sjóðandi sósu af skrokknum mollusks og skiptið yfir í "Quenching". 15 mínútur og hægt að bera fram.
Smokkfiskur fyllt með kjúklingi í multicrew
Innihaldsefni:
- smokkfiskur - 2 skrokkar;
- kjúklingur kjöt kjöt - 1 atriði;
- hvítlaukur
- grænn laukur (hvítur hluti);
- brauðbrauð;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Skrældar smokkfiskur settur í körfu fyrir gufu og setur ofan við sjóðandi vatni. Í gufuborunarstillingunni tekur matreiðsla 20-25 mínútur. Soðin skelfisk fyllir með blöndu af kjúklingum hakkað kjöt með hvítlauk, lauk og salti. Við sorphaugur í hveiti, dýfðu inn í barinn egg og stökkva með brauðkrumum.
Eftir að olía hefur verið hituð í "Frying" stillingu, steiktu skrokkarnir á höfuðfóðrið upp í gullna lit í því.
Smokkfiskur fyllt með hrísgrjónum og sveppum í multivarkinum
Innihaldsefni:
- tómötum - 200 g;
- laukur;
- brauð mola - 30 g;
- steinselja grænu;
- smokkfiskaskrokkur - 3 stykki;
- strengabönnur - 90 g;
- soðið hrísgrjón - 120 g;
- sveppir - 200 g;
- ólífur.
Undirbúningur
Spasserovav boga og sveppir, bæta þeim við brauð mola, sneið tómötum, hrísgrjónum og soðnum og sneiðum baunum. Við bætir fyllinguna með grænu og ólífum. Skrældýrt skelfisk fyllir fyllinguna og steikið í multivarkinu með því að nota "Frying" eða "Bakstur" í 7 mínútur á hvorri hlið.
Tilbúinn calamari er kælt og skorið í 3-4 hlutum.