Hvað er gagnlegt - kjúklingur eða kalkúnn?

Alifuglakjöt er dýrindis og heilbrigt mataræði. Algengasta kjúklingur og kalkúnn. Fyrsti er fáanlegur á verði, annar er víða þekktur fyrir verðmætar næringarfræðilegir eiginleikar en kostar nokkrum sinnum meira. Ekki kemur á óvart, margir neytendur eru áhyggjur af spurningunni, sem er gagnlegt: kjúklingur eða kalkúnn. Eftir allt saman, hvað greinir kjöt þeirra, þeir vita ekki allt.

Hver er munurinn á kalkún og kjúklingi?

Skilyrði varðandi varðveislu og lífslíkur þessara fugla eru mismunandi. Kjúklingar sem eru ræktaðar fyrir kjöt lifa að meðaltali í sex mánuði og næstum allan tímann sem þeir eyða í nánum búrum. Kalkúnn getur náð tíu ára aldri, og vaxið þau í rúmgóðum girðingum með góðu skilyrðum, því að fuglarnir dreyma annars fljótt. Þess vegna munurinn á næringargildi kalkalkjöts og kjúklingakjöts. Í fyrsta lagi eru þeir með mismunandi fituinnihaldi: Í fyrsta lagi er aðeins 5 grömm af fitu á 100 grömm af vöru, í öðrum 20 grömmum af fitu á 100 grömm af vöru. Þar af leiðandi er kjúklingakjöt kalorískt. Í öðru lagi er próteinið í kalkúnnum einnig stærra en í kjúklingnum, kjötið inniheldur hærra innihald dýrmætra amínósýra, fosfórs og kalsíums, sem auðvelt er að frásogast af líkamanum, en minna kólesteról.

Af hverju kalkúnn er betri en kjúklingur: álit sérfræðinga

Fyrir þá sem ekki vita hvað er gagnlegt, kjúklingur eða kalkúnn, ættir maður að hlusta á mat nutritionists. Sérfræðingar skilja ekki þessa tegund af kjöti ótvírætt og taka eftir því að hver þeirra hefur kosti og galla. Kjúklingur er nærandi, kjötið er hægt að borða á hverjum degi, með rétta notkun er það ekki ógn við myndina, en það er uppspretta próteina og annarra næringarefna. Frá henni er lyfjagjörð soðin, sem sýnt er að sjúklingar endurheimta styrk og styrkja ónæmi .

Þeir sem oft borða kalkún eru sjaldan í slæmu skapi. Eftir allt saman, kjöt hennar inniheldur tryptófan, sem ber ábyrgð á framleiðslu á hormónum ánægju endorphins. Að auki hefur kalkúnnfillinn tilvalið jafnvægi mettaðra fitusýra, þannig að þetta er besta vöran fyrir fólk sem fylgir mynd og fylgir heilbrigðu lífsstíl. Tyrkland veldur sjaldgæfum ofnæmi, svo það er örugg fyrir unga börn. Oft er mælt með því að sykursjúka og háþrýstingssjúklingar vegna lægra fitu og skaðlegra kólesteróls .

Svona, spurningin um hvað er best: kjöt kalkúna eða kjúklinga, næringarfræðingar svara sem hér segir: það er gagnlegt að hringja í bæði það og aðra vöru. En ef það er val, þá ætti kalkúnn að vera valinn.