Gæsabær eru þekkt í raun öllum, jafnvel þeim bæjarbúum sem af einum ástæðum eða öðrum hafa aldrei borðað eða séð það. Í klassískum bókmenntum hefur þetta "dónalegur ber", eins og Chekhov skilgreint, verið greitt meiri athygli en nokkur annar. Frá bekknum muna fólk sögurnar hans "Gooseberries", "Chameleon" o.fl. "Gooseberries-s" var uppáhalds berjum Balzaminovs, kannski vegna leynilegra gagnlegra eiginleika strassberja, sem hann vissi um.
Berry gooseberry og jákvæð eiginleika þess
Ástæðan fyrir slíkum vinsældum af berjum í Rússlandi er óþolandi fyrir jarðveginn og loftslag þessarar runnaverksmiðju, fjölhæfni þess (sultu, safi, kistlar, tinctures), möguleikann á langtíma geymslu og auðvitað skemmtilega súrsuða smekk. Í Kievan Rus voru klaustrið garðar einfaldlega drukknar í garðaberjum, og í gær voru englendingar og Þjóðverjar fær um að búa til mjög bragðgóður vín úr krúsabjörg. Sem afleiðing af valvinnu kynslóða garðyrkjumanna birtist stór ber, næstum eins lítill og plóma.
Nú heimurinn veit meira en 1 000 (!) Afbrigði af garðaberjum með ýmsum litum - frá Emerald Green til Purple Black.
En ekki aðeins einkennandi bragð og tilgerðarleysi gerði þetta "norður vínber" vinsælt. Efna- og jarðefnasamsetningin setur í garðaber á sama hátt og currant (náin ættingja) og vínber fyrir mettun vítamína og næringarefna. Það er að segja notkun jarðaberja til heilsu ákvarðar einnig ævarandi vinsældir þess. Lítil kaloría innihald, um 44 kkal, vekur athygli á notkun á garðaberjum fyrir þyngdartap, og bara fólk sem er ekki áhugalaus á eigin sátt. Heilbrigðisávinningurinn með því að nota gooseberries er mjög stór og það er vegna samsetningar þess, sem er einstakt vítamín og steinefni flókið.
Í 100 grömm af berjum, að meðaltali, allt eftir fjölbreytni, felur í sér:
- 88 g af vatni;
- 1 g af próteini;
- 0,6 g af fitu;
- 5,9 g af kolvetnum;
- 4,3 grömm af matar trefjum.
Inniheldur mikið magn af A-vítamíni , C, B1, B2, B5, B9, E. Aðeins í vír og vítamínum vítamínum meira. En garðaber eru haldið betur, sem þýðir að vítamín er betra varðveitt.
Meðal umræðuefnanna er mikið kalíum, magnesíum, kalsíum og meðal örleiða mangan, járn, kopar, sink. Samkvæmt innihaldi kopar eru krusóar meistari meðal allra berja. Allt þetta stuðlar að mettun líkamans með næstum öllum nauðsynlegum þáttum, bætir blóðsamsetningu og heilastarfsemi, hjálpar blóðleysi og blóðmissi.
Læknandi eiginleika garðaberja
Samkvæmt nýjustu rannsóknum skarast dökklitaðar berjar radíónúklífur og verja þá gegn geislun! Með tilliti til sykur innihalda, risabjörn, þrátt fyrir súr bragðið, inniheldur allt að 10% og í bestu eftirréttarafbrigði - allt að 15%! Aðeins í vínberjum eru enn auðveldara meltanlegar kolvetni í formi frúktósa og súkrósa.
Gerðu strax fyrirvara um að krusónur hafi gott og frábending. Berry getur skaðað fólk sem þjáist af sykursýki og þeir ættu að muna meira en í meðallagi neyslu. Auðvitað,
Gagnlegar eiginleikar garðaberja hafa fundið mikið forrit ekki aðeins hjá fólki heldur einnig í nútíma læknisfræði, mataræði og jafnvel í snyrtifræði. Ýmsar krem, búin á grundvelli garðaberja, annast húðina af líkamanum, hressa andlitið og gooseberry sjampó styrkir hárið rætur og gefur einstakt skína í hárið.
Við mælum með ýmsum mataræði á grundvelli gooseberry, svo sakna ekki árstíð þessa berju og notaðu tækifærið til að ekki aðeins borða "norður vínber" heldur einnig til að hreinsa og endurnýta líkama þinn.