Þangað til nítjándu öld, hlaup var soðið á grundvelli haframjöl. Síðar í Sovétríkjunum náðu Berry og ávextir hlaup, vinsælir uppskriftir, vinsældir hennar eru vegna útbreiðslu ódýrra leiða til að fá sterkju úr kartöflum, maís og öðrum ræktuðu plöntum.
Almenn hugmynd um að gera hlaup
Ein eða fleiri vörur eru notuð sem aðal bragðefnis innihaldsefni, hinn hluti er sterkja, það þjónar sem fylliefni og þykkingarefni. Við undirbúning sumra ósykraðra krossa er sterkja (sem aðskildur hluti) ekki nauðsynlegt, nóg af þeim sterkjuþáttum sem eru í aðalafurðinni.
Það fer eftir helstu innihaldsefnum og magn af sterkju sem bætt er við, hlaup getur verið drykkur, eftirrétt eða sjálfstætt annað námskeið. Einnig er hægt að nota hlaup sem sætur kjötsafi eða sem hluti af flóknu samloku sælgæti. Notkun sumra tegundir hlaup getur haft læknandi áhrif, sem er mikið notað í innlendum fæðubótarefnum.
Uppskrift fyrir trönuberjaskraut með sterkju úr frystum berjum
Innihaldsefni:
- frysta trönuberjum og / eða öðrum berjum - 400 g;
- vatn - um 1,5 lítrar;
- vatn soðið kalt - 0,5 lítrar;
- sterkja (helst kartöflur) - 4-5 st. skeiðar;
- sykur - 2-5 msk. skeiðar eða smekk.
Undirbúningur
Cranberries eru þíðir í vinnuskál (hægt að nota og unfrozen), þurrka í gegnum sigti og kreista safa gegnum hreint grisjuflip eða annan þægilegan hátt. Fylltu Cranberry kaka í skál af 0,5 lítra af vatni, þvo, kreista og blanda aftur með safa. Í blöndunni sem myndast leysum við upp sterkju. Síktu með tíðum sigti eða grisju, þannig að engar klær séu til staðar.
Vatn (u.þ.b. 1,5 lítrar) er soðið í potti með sykri í lágmarkshita í um það bil 3 mínútur. Við hellt storkula-kranberlausn, blandið því saman, látið sjóða og látið sjóða í eina mínútu ekki lengur (þannig að C-vítamín og önnur gagnleg efni í safa eru ekki eytt ). Kissel er hægt að bera fram á heitum eða köldu formi, ef þú hækkar magn af sterkju, verður það þykkt og hægt að borða með skeið. Til fljótandi hlaup er gott að þjóna smákökur, haframjöl, til dæmis, möndlu, rúgþurrkuð kex eða ferskt kex. Cranberry hlaup er frábær læknandi lækning til að koma í veg fyrir og meðhöndla kvef, auk almennrar aukningar á friðhelgi. Almennt, eftir sömu uppskrift, er hægt að sjóða hlaupið úr þykkri samsetta eða síróp úr sultu .
Kissel úr haframjöl - uppskrift
Með tímanum endurspeglar fólk matreiðsluaðferðirnar og tækni á nýjan hátt, nýjar vörur birtast, sem er eðlilegt. Þessi uppskrift er örugglega frábrugðin klassískum, næstum gleymt rússnesku, stunduð frá fornu fari.
Innihaldsefni:
- hafraflögur (óskemmdir) - 2 bollar;
- hunang blóma - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 8 glös;
- salt - 2 klípa.
Undirbúningur
Hafrarflögur (eða sæta haframhveiti eða haframjöl) eru hellt í pott og hellt heitu vatni. Hrærið vel þannig að engar klær séu til staðar.
Lackily kápa og láta blanda fyrir nóttina. Ef flögur voru notaðar skaltu koma blandaranum að einsleitni og
Einnig er hægt að mala þurrflögur í hveiti (2 bolla), hella 3-5 glösum af ósykraðri lifandi jógúrt eða kefir, farðu um nóttina eða í einn dag. Það er ekki nauðsynlegt að elda, svo það mun jafnvel vera meira gagnlegt.
Að hlaupi frá haframhveiti er hægt að leggja inn súrmjólkurafurðir, te, kakó, heitt samsæri, kaffi með mjólk. Mjög gagnlegt morgunmat, frábært fyrirbyggjandi gegn meltingarfærum.