Til að pampera gestum með ljúffengum kjötréttum, þú þarft ekki að hlaupa í búðina, því þú getur auðveldlega eldað þau sjálfur. Til dæmis, mælum við með því að þú gerir dýrindis kjúklingaval í matarlíf með gelatínu.
Kjúklingabringauppskrift með gelatínu
Innihaldsefni:
- Kjúklingabringur - 755 g;
- þurr augnablik gelatín - 35 g;
- síað vatn - 220 ml;
- krydd .
Undirbúningur
Skerið allt kjötið úr brjóstinu og höggva það í litla bita. Flyttu kjúklinganum í skál og bætið salti eftir smekk. Maturfilmurinn er dreift á borðið og við dreifum tilbúinn kvoða í einu lagi. Smátt sláðu af kjöti með hamar og stökkva jafnt með þurru gelatíni og krydd. Snúðu öllu í fasta rúlla og settu það í nokkra laga kvikmynda og pakkaðu því síðan í filmu. Við setjum vinnustykkið í mold, hellið smá vatni og bökaðu rúlla 55 mínútur við 195 gráður hita. Þá er lokið rúlla kælt og hreinsað til frystingar í 2 klukkustundir í kæli. Eftir það slepptu varlega úr fatinu úr kvikmyndinni og kvikmyndinni, skera í hluti og setja á fallega skammtaplötu.
Uppskriftin fyrir kjúklingaval með gelatíni
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 715 g;
- augnablik gelatín - 35 g;
- hvítlauk - eftir smekk;
- rauð paprika - klípa;
- Miðjarðarhafið þurrt kryddjurtir - 1 tsk;
- krydd.
Undirbúningur
Til að undirbúa viðkvæma kjúklingaveltu heima með gelatínu er flakið unnið, þvegið, þurrkað á handklæði og skorið í sömu litla teninga. Hvítlaukur er afhýddur og rifinn með hníf. Í sérstökum skál, blandið saman öll þurr innihaldsefni: augnablik gelatín, jörð rautt