Þrátt fyrir þá staðreynd að korn eru grundvöllur heilbrigðs mataræði, kjósa margir að forðast að borða pasta með hliðsjón af samsetningu þeirra of skaðleg og stuðla að ofgnótt . Og á meðan eru margir þekktir snyrtifræðingar, frægir fyrir grannur mynd, rólega að borða pasta og eru ekki hræddir við að verða betri.
Hvað gera pasta - samsetning vörunnar
Samsetning klassískra pasta, sem voru fundin upp í fornöld á Ítalíu og Sikiley, innihélt aðeins hveiti og vatn. Blandað deigið var rúllað, skorið og þurrkað í sólinni, því að fullunnu vörunni varð að öllu leyti varðveitt alla gagnlega hluti hennar. Í dag er notað hveiti úr hveiti, rúg, bókhveiti, hrísgrjónum osfrv. Við framleiðslu pasta. Samsetning lituðu pasta inniheldur einnig jurtir, grænmetisafa og krydd.
Næringargildi mismunandi afbrigða af pasta fer eftir innihaldsefnum sem notuð eru í framleiðslu. Gagnlegasta fyrir næringarfræðingar líkama telja makkarónur úr föstu afbrigðum af hveiti, tk. Þau innihalda mikið af grænmeti próteinum. Orkugildi slíkra pasta er 340 kkal á 100 g af þurru vöru. Kakað pasta missir kaloríainnihald - 100 g inniheldur um það bil 170 hitaeiningar.
Samsetningin af próteinum, fitu og kolvetni í samsetningu makkarónur úr hæsta bekkshveiti í hlutfallshlutfalli er - 13/3/83. Kolvetnishlutinn er aðallega táknaður af sterkju, sem er flókið kolvetni. Það er þess vegna sem pasta er talin frábær matvælaframleiðsla, sem leiðir ekki til of mikið af þyngd með í meðallagi næringu.
Að auki inniheldur samsetningin pasta vítamín, ör- og þjóðhagsþætti. Vítamínþátturinn er táknaður af vítamínum B, PP, E og H. Meðal umræðuefnanna eru leiðtogar hvað varðar innihald kalsíum, kalíums, fosfórs, brennisteins, magnesíums, klórs og natríums, meðal snefilefna - joð, járn, sink, kopar, króm, mólýbden, sílikon, flúor , mangan og kóbalt.
Kostir og skaðlegir makarónur
Einn helsti kosturinn við aðrar matvörur - makkarónur hafa mikla orkuverðmæti . The par af macaroni ákæra fullkomlega með orku í langan tíma og setur mikilvæga þætti fyrir lífveru lífveru. Hins vegar er þessi kostur búinn með neikvæðri hlið: með óviðeigandi eða mikilli notkun pasta getur þú þyngst.
Þegar þú velur pasta í versluninni skaltu velja vörur með einfaldasta og stystu samsetningu, án eggja, mjólk og ýmis aukefni í bragði sem bæta við auka kaloríum og eru oft skaðleg. Þessi makaróni varð ekki ástæða þess að þau voru óþægileg, þau eru nauðsynleg á fyrri helmingi dagsins og sameina ekki með kjöti eða kjúklingi heldur með grænmeti.