Miðjarðarhafið er allt 16 lönd heims, hver þeirra hefur sína eigin hefðir að elda og neyta matar. Hins vegar er sameiginlegt hlutur sem sameinar innlenda matargerð sína og er gagnlegur er vörur Miðjarðarhafs mataræði.
Kostir Miðjarðarhafs mataræði
Hugtakið Miðjarðarhafs mataræði, sem nú er notað fyrir þyngdartap, var fyrst borið fram af bandarískum dietitians á 1950. Það kom í ljós að íbúar Suður-Frakklands, þrátt fyrir mikla neyslu á fitu, nánast engin sykursýki, offita og sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi.
Í kjölfarið voru taldar skýr tölfræði sýnd:
- 33% lægri hætta á að fá hjarta- og æðasjúkdóma;
- 24% lægri hætta á að fá krabbamein.
Helstu vörur Miðjarðarhafs mataræði
Helstu vörur þessa matkerfis samræmast ekki alltaf hugmyndinni um jafnvægi mataræði. Til dæmis er hlutfall próteina, fitu og kolvetna - 10%, 30% og 60%.
Vörur:
- ólífuolía og ólífur;
- rauðvín (nema fyrir múslima);
- grænmeti - basil, oregano, timjan, korídró;
- fisk og sjávarafurðir;
- brauð, pasta;
- hvítlaukur, laukur, ferskt grænmeti ;
- ostur, jógúrt, mjólkursýru sósur.
Slimming Menu
Ef þú vilt léttast (og hver vill ekki?), Mælum við með að þú farir í viku til að fara í burtu með matseðlinum á Miðjarðarhafið mataræði, gleymdu um smekk og óskir í stuttan tíma.
Valmynd
Morgunverð:
- heilkorn korn með jógúrt, ferskum kreista safa;
- Ávaxtasalat, 1 msk. náttúruleg jógúrt / kefir / ayran, ferskur kreisti safa;
- eggjakaka með mjólk, sneið af heilkornsbrauði með geitumosti, kaffi;
- grænmetisalat með ólífuolíu og ristuðu brauði með saltaðri rauðu fiski, te;
- eggjakaka með grænmeti og jurtum, svo og ólífum, jurtate;
- 1 greipaldin, náttúruleg jógúrt með hafraflögur og þurrkaðir ávextir, kaffi;
- 2 hard-soðin egg, ristuðu brauði úr korni brauði með grænu og sauðfé osti, safa.
Hádegismatur:
- villt hrísgrjón með osti, grænmetisalat með grænu, hvítlauk, ólífum og ólífuolíu;
- súpa með chickpeas, sjávarafurða salati, rauðvíni;
- Pasta með geitost og kryddjurtum, víni;
- salat úr sjókáli, steiktur smokkfiskur, vín;
- salat af stewed spínati, pasta með sjávarfangi, víni;
- Salat af tómötum og hörðum soðnum eggjum með ólífuolíu, hrísgrjónum, víni;
- stewed grænmeti, bakaður sjófiskur, vín.
Kvöldverði:
- salat, ostur, svart ólífur, te;
- fiskur með grænu;
- halla kjöt fyrir gufaðan bakaðan grænmeti;
- dolma - fyllt paprika, vínber lauf, tómatar;
- linsusúpa;
- salat "grísk" með ristuðu brauði og bakaðri fiski;
- soðnar rækjur með "tzattsiki" sósu.
Hvað varðar matseðill Miðjarðarhafs mataræði í mánuði (fyrir þá sem eru með smekk og vilja ekki fara aftur í kartöfluna) þarftu bara að fylgja ofangreindum grunni og frá og til bæta við kjöti - nautakjöt, lamb, geit.
Borða meira mjólkursýru mat, sameina þær með hvítlauks og kryddjurtum og fáðu líka litríka bækur um uppskriftir af Miðjarðarhafsrétti.