Margir elska Pollock Pollock, sumir jafnvel setja það í sambandi við góðgæti. Auk smekk hennar er talið mjög gagnlegt.
Hversu gagnlegt er pollack lifur?
Fyrst af öllu, það ætti að segja að pollock lifur er mjög ríkur í omega-3 fjölómettaðar fitusýrur. Þessi efnasambönd staðla magn "gott" kólesteróls í blóði og hjálpa til við að draga úr magni "slæmt" og dregur þannig úr hættu á að fá æðakölkun.
Einnig inniheldur pollock lifur vítamín og sum steinefni.
- Það mikið í A-vítamíni, sem bætir sjón, húð, hár og neglur, tekur þátt í framleiðslu á kynhormónum og ákveðnum ensímum.
- Enn gagnlegar eiginleika lifrar pollock eru vegna nærveru þess í vítamínum í hópi B, en ekki er hægt að fullyrða að skiptast á próteinum, fitu og kolvetnum, svo og öðrum efnahvörfum.
- Að auki getur þú fundið nikótínsýru eða vítamín PP í lifur pollock. Það hefur jákvæð áhrif á ástand blóðrásarkerfisins og er notað í læknisfræði sem lyf við ýmsum sjúkdómum.
- Alaska pollock er sjávarfiskur, þannig að lifur hans er mjög ríkur í joð. Þessi þáttur er hluti af hormónunum í skjaldkirtli - eftirlitsstofnunum umbrot. Þannig að borða pollock lifur mun vernda þig gegn skorti á joð og skjaldkirtilsskorti.
- Þessi einstaka vara inniheldur flúoríð, án þess að það væri ómögulegt fyrir eðlilega myndun beinvefja og tanna.
- Pólskir lifur er uppspretta kalíums og eðlilegt er að vinna hjartavöðva. Einnig er það króm, sem eðlilegt er að umbrot kolvetni og fitu séu í eðlilegum mæli.
Næstum allt þetta er hægt að segja ekki aðeins um lifur, heldur einnig um pólsku ró, þar sem líkaminn ávinningur er ekki lengur spurður. Hins vegar inniheldur kavíar járn og kalsíum, en joð og króm eru ekki til staðar í því.
Hagur og skaða í lifur Alaska Pollock
Með rétta notkun, lifur pollock er gott fyrir líkamann, en ef þú neyta það í miklu magni getur þú gert þig skaða. Neita að þessi vara muni hafa fólk sem hefur ofnæmi fyrir sjávarfangi og fiski. Að auki er kaloríuminnihald í lifur pollock mjög hátt - í 100 g inniheldur 480 hitaeiningar. Þess vegna geta fólk með of mikið af þyngd notað það aðeins í hófi.
Eins og í öllum niðursoðnum matvælum er mikið salt bætt í lifur pollock, þannig að það ætti að borða vandlega af þeim sem hafa háan blóðþrýsting, kransæðasjúkdóm eða bráða sjúkdóma í meltingarvegi.