Jarðarber hefur lengi verið frægur fyrir gagnlegar eiginleika þeirra, það er í raun notað í læknisfræði í fólki til að styrkja ónæmi og sem hjálparstarf til að berjast gegn mörgum kvillum. Til þess að varðveita dýrmætar berjur fyrir næsta uppskeru eru alls konar blanks gerðar úr því, sérstakur staður þar á meðal er samsett úr jarðarberjum.
Hvernig á að elda compote úr jarðarberjum?
Til að undirbúa compote úr jarðarberskógi sem er uppskera í vistfræðilega hreinu svæði og varðveita allar náttúrulega dýrmætar eiginleikar berjum þarftu að vita ákveðnar næmi tækni sem fylgir nánast öllum uppskriftir af drykknum.
- The safnað berjum er skola undir rennandi vatni og losa af sepals. Í sumum tilfellum er hægt að skila stafunum og styrkja heilsuáhrif billetsins, sem verður sérstaklega viðeigandi fyrir kvef.
- Varðveisla compote úr jarðarberjum fyrir veturinn með því að sótthreinsa ílát með berjum í sírópi eða með því að beita tvisvar á innihald krukkur með síðari corking.
- Til viðbótar sjálfstýringu eru innsiglaðar krukkur með heitu samsæri snúið á hvolf og hlýja þar til þau eru alveg kæld.
- Fjöldi innihaldsefna sem skráð eru í innihaldsefni hvers uppskrift er reiknuð fyrir 3 lítra dós.
Samþykkja jarðarber fyrir veturinn án sótthreinsunar
Ef það er möguleiki á að elda fyrir vetrar jarðarberjablöndu er hægt að finna uppskriftina um einfaldan uppskeru. Berir í þessu tilfelli eru tilbúnir rétt, losna við hala og hella sjóðandi vatni. Til endurtekinnar hella frá innrennslinu sem fæst er sykursíróp undirbúin, þar sem styrkur hennar fer eftir óskum og viðkomandi endanlegri smekk meðferðarinnar.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1,5 kg;
- Kornasykur - 400-600 g;
- hreinsað vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Undirbúnar skrældar jarðarber eru settar í vel þvegnar, sótthreinsaðar krukkur, hellt með sjóðandi vatni, eftir í 20 mínútur, sem nær til ílátanna með soðnum hettu.
- Hreinsið innrennslið í pott, bætið sykri, sjóða í 5 mínútur, hellið í sírópberjum.
- Seal compote jarðarberjum, settu upp fyrir kælingu.
Compote af bláberjum og jarðarberjum fyrir veturinn
Ekkert af keyptum sítrónuávöxtum er hægt að bera saman við það sem framleitt er samkvæmt eftirfarandi uppskrift. Með því að sameina jarðarberber með bláberjum geturðu fengið fullkomna drykk að öllu leyti. Og ríkur bragð, og töfrandi litur og glæsilegt vopnabúr af verðmætum eiginleikum sem innihalda slíkan drykk, er umfram samkeppni.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1 kg;
- Bláber - 500 g;
- Kornasykur - 0,5 kg;
- hreinsað vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Undirbúin jarðarber og þvegin bláber eru sett í þurrhreinsaðar ílát.
- Sykursíróp er soðið úr vatni og sykri, sjóðandi í 5 mínútur, hella ber í krukku.
- Strax innsigluð samsetta bláber og jarðarber, snúðu skipunum á hvolf og settu þau vandlega þar til þau eru alveg kæld.
Jarðarber og jarðarberjum
Samsett af jarðarberjum - uppskrift sem hægt er að veruleika með því að bæta við jarðarberjum. Það virðist sem svo svipuð og í raun eru svo mismunandi ber í samsettri duet að búa til frábæran bragð og nærandi drykk sem verður sérstaklega skemmtilegt að njóta í vetur, anda lyktina sumar og muna heita daga.
Innihaldsefni:
- jarðarber og jarðarber - 700 g;
- Kornasykur - 0,5 kg;
- hreinsað vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Skrældar úr sepals og þvo jarðarber og jarðarber eru sett í dósum, hellt með sjóðandi vatni og eftir 20 mínútur holræsi.
- Bæta við sykri í innrennsli, sjóða og hella sírópinu á berin.
- Seal compote jarðarber og jarðarber innsiglað og vafinn þar til alveg kælt.
Safna hindberjum og jarðarberjum fyrir veturinn
Margir að eilífu muna bragðið af compote ömmu, sem var vandlega eldað úr jarðarberjum með hindberjum. Ótrúleg ilmur og töfrandi ríkur bragð af drykknum getur ekki skilið neinn áhugalaus. Eftirfarandi uppskrift mun gefa tækifæri til að meta alla ánægju af slíkum berjasamblanda.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1 kg;
- hindberjum - 300 g;
- Kornasykur - 0,5 kg;
- hreinsað vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Tilbúnar jarðarber og hindberjar eru settir í sótthreinsaðar dósir.
- Sjóðið vatni, leysið upp sykur í henni, sjóða sírópið í 5 mínútur og hellið því í sjóðandi formi til berja.
- Hermetically lokað compote af jarðarberjum og hindberjum, snúa á hvolf, hita hula fyrir hægur kælingu og sjálfstýringu.
Samsetta jarðarber og rifsber
Eins og allir samsettar afurðir með jarðarberjum, þá er drykkur sem er tilbúinn samkvæmt eftirfarandi uppskrift, gagnlegur, ilmandi og bragðgóður. Sem náunga í skóginum berjum í þessu tilfelli, valinn currant, sem harmoniously viðbót við viðkvæma smekk og björt bragð af grunn hluti og mun gera workpiece inimitable.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1 kg;
- Rauðs currant eða blanda af nokkrum afbrigðum - 500 g;
- Kornasykur - 0,5 kg;
- hreinsað vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Undirbúin jarðarber og rifsber eru sett í dauðhreinsuðum þurrkuðum, hellt í 20 mínútur með bröttu sjóðandi vatni.
- Innrennslið er tæmd, sykur er bætt við, soðin í 5 mínútur, súru sýran er hellt í krukkur við berin.
- Seal compote af Rauðberjum og jarðarberjum hermetically soðin hettur og hula upp í hvolfi formi þar til alveg kælt.
Safna saman jarðarberjum og eplum um veturinn
Mjög bragðgóður, það kemur í veg fyrir jarðaber og epli, sem þarf að hreinsa úr kjarna, skera í sneiðar og bæta við berjum. Sætleikurinn í drykknum er jafnvægi af sýrustigi ávaxtsins, sem jafnframt gefur lúmskur eplabragð. Ef þess er óskað er hægt að bæta við samsettum billet með hindberjum eða öðrum berjum.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 700 g;
- epli - 300 g;
- Kornasykur - 0,5 kg;
- hreinsað vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Undirbúnar berjar jarðarber, ásamt eplaslipum eru settar í dauðhreinsuðum krukkur, hella sjóðandi vatni í 15 mínútur.
- Vökvinn er tæmd, sykur er bætt við, soðin í 5 mínútur, fyllt með innihaldi síróps í skipunum.
- Hermetically lokað compote af eplum og jarðarberum, snúðu yfir undir teppi þar til hún er alveg kæld.
Samþykkja jarðarber með myntu fyrir veturinn
Þegar þú hefur undirbúið compote úr skógargrænum fyrir veturinn með myntknippi, geturðu notið stórkostlegan hressandi bragð af drykknum sem þú fékkst og óvart því með frumleika og hreinsun gesta. Að auki mun notkun slíkra drykkja bæta svefn, styrkja taugakerfið og hafa jákvæð áhrif á stöðu alls lífverunnar.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1 kg;
- kvars af myntu - 2 stk.
- Kornasykur - 0,5 kg;
- hreinsað vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Undirbúnar jarðarber og sprigs af ferskum myntum eru settar í krukku.
- Frá vatni og sykri er síróp soðið, hellt í ílát og sæfð innihald í skipi með sjóðandi vatni í 10-15 mínútur.
- Lokaðu ílátunum og snúðu þeim yfir hlífina.
- Eftir að búið er að kæla heildina er jarðabrúsan flutt í geymsluna til geymslu.
Samþykkja jarðarber og appelsína fyrir veturinn
Extra bragð og óvenjuleg bragð af jarðarberjum mun gefa appelsínur. Ávextir geta verið notaðar heilar, forðað þau í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur eða afhýða og bætið aðeins við berið í kjötinu. Ef þess er óskað er hægt að skipta um hluta appelsínunnar með sítrónu, sem mun gefa drykknum nýjan smekk og sourness.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 700 g;
- appelsínugult - 200 g;
- Kornasykur - 0,5 kg;
- hreinsað vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Setjið sæfðu krukkur af skrældum jarðarberjum og tilbúnum sítrusum, skera í sneiðar og losaðu við pits.
- Helltu innihaldsefnunum í 20 mínútur með sjóðandi vatni, eftir það sem vökvinn er tæmd, bætið sykri.
- Skolið sírópið í 5 mínútur, hellið í krukkur.
- Setjið saman jarðaberja með appelsínu, snúðu við undir heitum teppi þar til það er alveg kælt.
Samþykkja jarðarber án sykurs
Jafnvel meira gagnlegt er samsafn ferskra jarðarbera, eldað fyrir veturinn án þess að bæta við kornuðu sykri. Skortur á rotvarnarefnum í samsetningu skuldbindur þig til að sótthreinsa birgðir til betri öryggis. Fyrir notkun má drekka drykkinn með því að smakka með hunangi eða sykursýru.
Innihaldsefni:
- jarðarber - 1,5 kg;
- hreinsað vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
- Tilbúnar jarðarber eru hellt í dós af soðnu vatni.
- Hylkið ílátið með loki og sæfðu í skipi með sjóðandi vatni í 40 mínútur.
- Hylkið er lokað, snúið á hvolf og vafið vandlega þar til hún er alveg kólnuð.