Og veistu að hægt er að gera dýrindis og safaríkan grillið ekki aðeins á grillinu? Hinn góða húsmóðir kom upp með frumlegan hátt og í dag munum við segja þér hvernig á að gera shish kebab í ofninum í ermi.
Shish kebab uppskrift í ofninum í ermi
Innihaldsefni:
- ferskur svínakjöt - 980 g;
- laukur -350 g;
- borð edik;
- sítrónusafi - að smakka;
- sykur - 20 g;
- Krydd og krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Svínakjöt skera í litla bita, hylja með sellófani og slá vel. Þá nudda kjötið með kryddi, kryddjurtum, bætið við pönnuna og bætið hakkað lauk, skrældar úr hýði. Við fjarlægjum diskar í ísskápnum og marinaðu innihaldið í nokkrar klukkustundir.
Eftirstöðvar peran er hreinsuð, hakkað í þunnt hálfhring og kastað í skál. Fylltu með bratta sjóðandi vatni, bætið við smekk edik, sítrónusafa, kastaðu sykri og lítið salt.
Ofninn er hituð að hámarki, við náum bakplötunni með bakpappír, klippið af ermi og bindið það frá einum enda. Settu súrsuðu laukinn í það, lagaðu kjötið á hinni hliðinni og gerðu nokkrar holur ofan. Við sendum shish kebabið úr svínakjötinu í erminu í ofninn og bökuð í 75 mínútur.
Shish kebab í ofni á skeiðar í ermi
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 515 g;
- krydd.
Fyrir marinade:
- Sólblómaolía - 25 ml;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sykur - 15 g;
- þurrkað kóríander - 10 g;
- Soy dökk sósa - 15 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Áður en þú byrjar að elda shish kebab í ofninum í ermi þínum, drekkaðu skeifarnar í vatni í 30 mínútur.
Taktu nú litla ílát og hella í það soy dökk sósu og sólblómaolía lyktarlaust. Í blöndunni sem myndast er smellt á sykur, skrældar og fínt hakkað hvítlauk, kóríander og jörð pipar. Allar íhlutir eru blandaðar og við fjarlægjum marinade í kæli.
Kjúklingasetill er unnin, skorin í ræmur af miðlungs stærð og strangar í formi harmónikra á tréspeglum. Við setjum workpieces á skurðaðgerð borð, bæta salti og hella áður tilbúnum marinade. Setjið allt matarfilmuna ofan af og settu það í kæli, klæðið nokkrar klukkustundir.
Oven forhitað fyrirfram, skera af ermi og setja í það kjúklingur shish kebab. Strangt bindið brúnirnar, gerðu nokkrar punctures og bakaðu kjötið áður en þær brenna í um 35 mínútur og snúið reglulega um pakkann. Tilbúinn kjúklingur Shish Kebab er borinn til borðar beint á skewers með salöt og fersku grænmeti.