Teriyaki kjúklingur er einn af bjartustu diskar japönsku matargerðarinnar, sem er ört vaxandi af vöxtum vinsælda og á expanses okkar. Leyndarmálið um einstaka bragðið liggur í piquant sósu, sem hægt er að elda með öllum innihaldsefnum í nokkrar mínútur.
Kjúklingur Teriyaki - uppskrift
Kjúklingur í Teriyaki sósu er gerð út einfaldlega. Aðalatriðið er að hafa rétt uppskrift og tilmæli um framkvæmd tæknilegs vinnsluferils. Óháð því hvaða fat er valið þarftu að vita eftirfarandi þegar þú undirbýr það:
- Þar sem aðalvaran er hentugur sem kjúklingabréf, og kvoða úr fótum eða læri.
- Skrímsli af kjöti eru brúnt á upphitaðri pönnu þar til skorpan er mettuð.
- Mirin, notað í ekta uppskrift, má skipta með sherry eða öðrum víni blandað með viðbótarsykri.
- Það fer eftir uppskriftinni, kjúklingur er borinn fram með sósu fyrir, meðan á eða eftir hitameðferð.
Kjúklingur Teriyaki - uppskrift í pönnu
Classical kjúklingur með Teriyaki sósu er unnin án krydds og krydd, og piquant bragð einkenni er keypt af innihaldsefnum sósu sjálft. Þegar kjötið er notað úr fótum og læri, það er steikt án þess að bæta við olíu, brjóstin eru brunuð í olíuðum áhöldum. Tilgreint magn af vörum mun nægja fyrir 4 skammta.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 700 g;
- sojasósa, sakir og myrin - 100 ml hvor;
- Brúnsykur - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
- Kjúklingur skorinn í sneiðar og brúnt.
- Kjöt er dregið út, og sósan er bætt við skálina og soðið þar til hún er minnkuð í rúmmáli um helming og þykknað.
- Leggið kjötið og hita það í sósu í eina mínútu, eða helltu því með sterkan vökva meðan á notkun stendur.
Kjúklingur með grænmeti í Teriyaki sósu
Oft er kjúklingabakstur í teriyaki sósu tilbúinn með því að bæta við grænmeti, sem er skorið í ræmur eða teningur, steikt til skiptis í forhitnu olíu þar til tilbúið er og blandað með eldað kjöti áður en það er borið. Eftir að hafa eytt aðeins 40 mínútum geturðu búið til dýrindis skemmtun fyrir fjóra einstaklinga.
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur - 700 g;
- chili pipar - 2/3 pod;
- gulrætur og papriku - 1 stk.
- sesam - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía - 150 ml;
- sojasósa, sakir og myrin - 100 ml hvor;
- Brúnsykur - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
- Blandið í sósu sósu sósu, sakir, Mirin og sykur, sjóða tvisvar, kaldur.
- Kjöt fuglsins er skorið í teninga, hellti með sósu, bætt við chili og látið það liggja í bleyti.
- Steikið grænmetið eitt í einu, og þá alifuglinn með sósu og settu saman
- Áður en þjónninn kjúklingur teriyaki með grænmeti var sprottin með sesamfræjum.
Kjúklingur teriyaki með hrísgrjónum - uppskrift
Óákveðinn greinir í ensku hugsjón fat fyrir umsókn til kvöldmat eða kvöldmat verður kjúklingur teriyaki með hrísgrjónum. Það er æskilegt að nota til að skrá fatið af bekknum "Basmati" eða hliðstæðum þess. Hráefni fyrir eldun eru endilega þvegið vel í nokkrum vötnum þar til gagnsæi síðarnefnda. Af tilgreindum magni af vörum verður 4-5 skammtar aflað.
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur - 700 g;
- hrísgrjón - 400 g;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlauks tennur - 6 stk.
- sojasósa - 200 ml;
- hunang - 120 g;
- engifer - 20 g;
- Brúnsykur - 30 g;
- jurtaolía - 50 ml;
- sítrónusafi - 20 ml.
Undirbúningur
- Sjóðið hrísgrjónum , stökkva á sítrónusafa og blandið saman.
- Kjötið er sneið, kryddað með blöndu af sojasósu, hunangi, engifer, hvítlauk og brúnsykur og látið marína í 15 mínútur.
- Steikið kjúklingi í heitu steiktu smjöri með lauki, hellið afganginn af marinadeinu og bládu út undir lokinu í fjórðungi klukkustundar.
- Served kjúklingur teriyaki á fati af hrísgrjónum.
Funchós með kjúklingi í Teriyaki sósu
Annar sjálfsnæmandi fatur með japanska hreim, sem inniheldur bæði kjöt og skreytið - fucoze með teriyaki kjúklingi . Nudlar verða fyrst að liggja í bleyti í vatni í 40 mínútur, þá tæmd í kolbað og smá þurrkuð áður en þau eru elduð. Án þess að íhuga tímann til að liggja í bleyti, mun eldunarferlið ekki taka meira en hálftíma.
Innihaldsefni:
- kjúklingabökur - 400 g;
- fuchoza - 300 g;
- Teriyaki sósa - 180 g;
- sætur pipar og gulrætur - 2 stk.
- laukur - 1 stykki;
- jurtaolía - 70 ml;
- cilantro, grænn laukur.
Undirbúningur
- Látið feces og í þriðjungi sósu, marinate hakkað kjöt í 15 mínútur.
- Leggðu laukinn, bætið kjúklingnum, steikið í 5 mínútur, látið restina af grænmetinu og elda þar til það er tilbúið.
- Í annarri pönnu steikja tilbúinn ímynda í 5 mínútur, hella í eftir sósu og mala í 3 mínútur.
- Í lok ferlisins er kjúklingur með teriyaki grænmeti hituð saman með núðlum og borið fram með grænu.
Kjúklingur með sveppum í Teriyaki sósu
Kjúklingur í Teriyaki sósu, uppskriftin sem þú verður að læra síðar, er undirbúin með því að bæta sveppum, sem eru undanfarið og steikt saman með marinade blöndunni þar til þykknun síðari. Eldað hrísgrjón sem skreytið og stökkva með sesamfræjum. Til að hanna 4 skammta af ljúffengum dágóðurum mun taka klukkutíma.
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur - 700 g;
- sveppir - 400 g;
- Sojasósa og mirin - 100 ml;
- hunang - 100 g;
- engifer - 1 tsk;
- jurtaolía - 50 ml.
Undirbúningur
- 3 msk. skeiðar af sojasósu, 70 ml af víni og hunangi, fylltu blönduna sem myndast með hakkaðri kjúklingi og látið standa í 30 mínútur.
- Það sem eftir er mirin, sósa, hunang og engifer blanda og marinate í blöndu af hakkað sveppum.
- Kjötið er þjappað þar til það er tilbúið með marinade.
- Steikið sveppum með marinade blöndunni þar til þykknunin á síðarnefnda.
- Kjúklingur er borinn fram með sveppum, teriyaki og hrísgrjónum.
Kjúklingur í Teriyaki sósu í ofninum
Af eftirfarandi tillögum lærir þú hvernig á að elda Teriyaki kjúklingur í ofninum. The fat verður ánægður með framúrskarandi kryddaður bragð, Ruddy appetizing skorpu og tælandi ilmur. Ef þú gleymir ekki að smyrja sósu kjúkling í bakunarferlinu á 5-10 mínútum, þá munu súkkulaði jöfn brjóst birtast.
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 1 kg;
- sterkja og vatn - 1 msk. skeið;
- Sojasósa - 120 ml;
- eplasafi edik - 80 ml;
- jörð engifer og pipar - fyrir ½ tsk;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- sykur - 1/3 bolli.
Undirbúningur
- Blandið öllum innihaldsefnum í sósu og eldið þar til þykkt.
- Skrúfið blönduna af kjúklingi sem er til staðar, sett í form.
- Eftir 40-50 mínútur af bakstur verður Teriyaki kjúklingur í ofninum tilbúinn.
Kjúklingur í Teriyaki sósu er uppskrift í fjölbreytni
Ljúffengur, ríkur og munnvatni er mögulegt Teriyaki kjúklingur í multivarkinu. Í þessu tilviki ætti kjúklingametta kjúklingur einfaldlega að hlaðast í ílát tækisins og bíða þar til forritið lýkur. Frá tilgreindum magni af vörum um það bil 1,5 klukkustund (miðað við tíma fyrir súrsuðum) mun dýrindis matur fyrir 4 einstaklinga birtast.
Innihaldsefni:
- kjúklingakjöt - 0,5 kg;
- Teriyaki sósa - 100 ml;
- hunang - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- jurtaolía - 50 ml.
Undirbúningur
- Kjöt er skorið, blandað saman við restin af innihaldsefnunum, marinað í um klukkutíma, dreift í multicastree.
- Eftir 30 mínútur af matreiðslu á "Bakið" með lokinu opna teriyaki kjúklingur verður tilbúinn.