The uppáhalds sælgæti fyrir marga er borsch . Aðdáendur þetta fat borða alltaf það með ánægju fyrir hádegismat og kvöldmat og jafnvel í morgunmat. Elda borsch með kjúklingi er miklu auðveldara og hraðari en með kjöti, en það reynist líka mjög bragðgóður. Nú munum við segja þér nokkrar uppskriftir til að elda þetta frábæra fat.
Uppskrift fyrir borsch með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingur (allir hlutar) - 600 g;
- rófa - 1 stk.
- baunir - 0,5 bolli;
- kartöflur - 2-3 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- hvítkál - 200-300 g;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 2 negull;
- laufblöð 2-4 stk.
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- greenery - 0.5 geisla;
- salt.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að elda borscht af kjúklingi. Baunir elda þar til þau eru tilbúin. Setjið í þvottavél þrisvar af lítra af vatni og setjið í þvo kjúkling og setjið á eldinn. Þegar vatnið kemur í sjóð, fjarlægið froðu úr henni og eldið það við lágan hita undir lokinu. Við eldum kjöt, munum við gera grænmeti. Kartöflur eru hreinsaðar og skera í teningur. Hreinsið og þvo gulrætur og laukur. Við skera lauk í litlum teningum, og gulrætur nudda á stóra grater.
Eftir 20 mínútur að elda kjúklinginn skaltu bæta kartöflum, laukum og gulrætum við pönnu. Við þrífa beets, þvo og nudda á stórum grater. Stydu það í pönnu í fimm mínútur, bætið tómatarlíminu og blandið saman. Hvítkál Hvítlaukur er hreinn og fínt hakkaður. Við setjum í pönnu tilbúnar baunir, beets, hvítkál og hvítlauk. Solim að smakka og bæta við laufblöð. Coverið borschið með kjúklingaloki og eldið í 15 mínútur. Að lokum skaltu bæta grænu.
Borsch með kjúklingi í multivark
Innihaldsefni:
- Rauður lítill - 1 stk.
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur 3 stk.;
- hvítkál - 250 g;
- sætur pipar - 1 stykki;
- kjúklingaspennur -6 stk.
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- sólblómaolía - 2 msk. skeiðar;
- lárviðarlauf;
- svartur piparkorn;
- salt;
- grænu.
Undirbúningur
Við hreinsa grænmetið. Laukið skorið fínt í teningur. Gulrætur og beets nuddaði á grater. Við höggva á sætum piparkökum. Snúðu multivarkinu á "brauð" eða "bakstur" háttur, steikið laukunum, gulrætum, beetsum og sætum pipar í 5-7 mínútur. Bætið við tómatarmaukið og steikið í nokkrar mínútur. Við setjum kjúklinginn í grænmetið. Kartöflur skera í teningur, höggva hvítkál og senda það í skál multivark. Fylltu allt með sjóðandi vatni í efsta merkið í skálinni. Solim, pipar, settu lárviðarlaufið.
Skiptu multivarkinu í "slökkt" ham í eina klukkustund. Í nokkrar mínútur fyrir lok eldunarinnar skaltu bæta skurðargrjánum. Við athuga reiðubúin kjötið - ef það er ekki tilbúið til að bæta við matreiðslu. Eftir lok áætlunarinnar er borsch með kjúklingi eftir í annarri klukkustund í "hita" stillingu þannig að hún sé innrennsli. Borsch með kjúklingi er borið fram á borðið með sýrðum rjóma.
Grænn borsch með kjúklingi
Innihaldsefni:
- vatn - 3 l;
- kjúklingur - 500 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- spínat - 150 g;
- sorrel - 200 g;
- grænu - 1 búnt;
- laukur grænn - 1 búnt;
- laukur - 1 stk.
- hrísgrjón - 0,5 bolli;
- grænmetisolía -30 g;
- Kjúklingur egg - 2 stk.;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Setjið kjúkling í pott og helldu köldu vatni, bæta lauk. Við látið vatnið sjóða, fjarlægðu froðu sem myndast af hávaða. Sjóðið seyði við lágan hita í 35 mínútur, undir lokinu. Í millitíðinni hreinsum við kartöflur. Við skera í teninga. Spínat og sorrel og grænn laukur eru vel og fínt hakkað. Við komum aftur í seyði, við tökum út kjúklinginn, við kastar út laukin.
Og í pottinum leggjum við kartöflur, hrísgrjón og grænn lauk. Við eldum í 15 mínútur. Í upphitun pönnu hellirðu olíu, dreifum við þar spínat og súrsu. Smyrðu þau á lágum hita í 10 mínútur, hrærið stundum. Þegar kartöflur voru soðnar setjum við stewed greens í borsch. Í skál, taktu smá kjúkling seyði (5-6 msk) látið kólna. Við brjótast inn í það kjúklingaegg, berja það með gaffli og bæta við einu skeið af hveiti. Allt er hrist upp. Fylltu nautið með þunnt trickle, stöðugt hrærið borsch í potti með skeið. Við suððum undir lokinu í 10 mínútur. Við bætum grænu. Við hella út á plötum og í hvert sem við setjum sneið af kjúklingi fyllum við með sýrðum rjóma.