Ýmsir veigir voru talin einn af fornu og gagnlegustu drykkirnir í Rússlandi. Þessa dagana geta þeir auðveldlega eldað heima. Við munum segja þér í dag hvernig á að undirbúa bragðgóður og náttúruleg bláberjavegg.
Uppskriftin fyrir bláberjavegg
Innihaldsefni:
- Bláber - 1,2 kg;
- vatn - 200 ml;
- vodka - 1 l;
- sykur - 200 g.
Undirbúningur
Bláberjabær eru flokkuð, þvegin og þurrkuð. Þá hella þeim þeim í hreint flösku, hella í vatni og sofna með sykri. Eftir það skaltu bæta við vodka, loka lokinu vel og setja drykkinn í nokkrar vikur í sólinni. Eftir tímanum er síun síað, flaska, kælt og borið fram á borðið.
Veig á bláberjum
Innihaldsefni:
- Bláber - 1 kg;
- vatn - 1 l;
- Ginger root - 2 g;
- ger - 2 g;
- sykur - 3 hlutir;
- eplasafi - 1 l;
- rósmarín - 3 laufar.
Undirbúningur
Við undirbúning á björgunarveggi setjum við berin í djúpskál, fyllið þau með sjóðandi vatni, setjið þau á köldum stað í 4 daga og eftir þetta tímabil síum við berjarsaltið. Þess vegna ættir þú að fá safa sem við bætum við sykur og ger. Setjið síðan drykkinn á heitum stað, þannig að hann gerist í 3 daga. Í lok tímabilsins er allt rækilega rætt og hreinsað í aðra 3 daga, þannig að blandan er innrennsli og setið er uppleyst. Eftir þetta síum við sífellda veiguna í ílát og látið það standa í að minnsta kosti 4 mánuði. Næst er lokið víni flaska, lokað og hreinsað í kæli til geymslu.
Jarðarber-bláberja veig
Innihaldsefni:
- Bláber - 500 g;
- jarðarber - 500 g;
- sykur - 200 g;
- vodka - 600 ml;
- soðið vatn - 300 ml.
Undirbúningur
Berir eru skolaðir, unnar og þurrkaðir. Setjið þá í krukku og hellið því yfir með sykri. Við korka ofan með loki og setja það á einni nóttu í myrkri stað þannig að bláber og jarðarber megi safa. Næsta dag, bæta við vodka og blandaðu öllu vel saman.
Lokaðu plastlokinu og fjarlægðu ílátið á köldum stað í um 1 mánuði. Eftir þetta er síun síað nokkrum sinnum: í fyrsta skipti í gegnum fínu silfur, og seinni - með nokkrum línum af grisja, þannig að drykkurinn verði glær. Við hella út berjumvek á flöskum, við köldum og við leggjum á borðið. Þú getur bætt við hindberjum eða currant ef þú vilt.
Leitaðu að fleiri uppskriftir fyrir heimabakað áfengi, þá ráðleggjum við þér að fylgjast með uppskriftum fyrir fyllingu trönuberjum og veigum úr kýrberjum .