Bulgur - þetta er hveiti korn, eldað á sérstakan hátt. Hefðbundin eru diskar frá því þjónað sem hliðarrétt fyrir kjöt , fisk og grænmeti. Notkun bulgur fyrir líkamann er vegna þess að hann er sterkur efnasamsetning.
Samsetning bulgur
Bulgur er ríkur í B-vítamínum - þíamín, kólín, ríbóflavín, kólín, pýridoxín og fólínsýra, K-vítamín (phylloquinon), E (alfa-tókóferól), beta-karótín, örverur - kalíum, fosfór, magnesíum, kalsíum, natríum, mettaðar fitusýrur, ein- og diskarkaríð, trefjar og aska.
Fyrir 100 grömm af þurru vöru, allt eftir tegund hveiti og þurrkunaraðferðinni eru frá 340 til 365 hitaeiningar. Groats bulgur er gagnlegt jafnvel fyrir þá sem eru í erfiðleikum með of þyngd, en fyrir þetta þarftu að sjóða það í miklu vatni og ekki ofmeta. Þar að auki, vegna mikils trefja innihald, Bulgur hafragrautur er gagnlegt fyrir líkamann, þar sem það fljótt satates og hreinsar þörmum, setja upp meltingarvegi. Minimal vinnsla bulgur gerir þér kleift að vista alla gagnlega eiginleika sem þessi croup býr yfir og gefa líkamanum nauðsynlegar næringarþættir.
Notkun Bulgur
Ávinningurinn og skaðinn á bulgur hefur lengi verið umræddur meðal fylgismanna heilbrigðu mataræði. Það skal tekið fram að þetta korn er auðveldlega melt af líkamanum, það hefur jákvæð áhrif á efnaskipti og stuðlar að virkri útskilnaði uppsöfnuðum eiturefna og eiturefna úr líkamanum. Að auki kýs mjög oft Bulgur fólk, sem tekur virkan þátt í íþróttum.
Jákvæð áhrif á bulgur og taugakerfið. B vítamínið, sem er hluti af þessu korni, sem er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi miðtaugakerfisins, hjálpar til við að takast á við svefnleysi, taugaþrýsting, streitu og pirring.
Sölt sölt í vörunni gerir það gagnlegt fyrir húð, hár og neglur. Bulgur er virkur notaður í snyrtifræði heima sem kjarr. Og í samsetningu með ólífuolíu Bulgur - þetta er frábært tól til að leysa vandamál í nudd.
Bulgur hefur frábæra hlýnun áhrif og er ætlað fyrir fólk sem þjáist af sykursýki . Þetta stafar af því að þegar þessi lyf eru tekin, breytist þessi vara hægt í glúkósa, stuðlar að því að kljúfa fitusölur og stöðva blóðsykur.
Hættu og frábendingar
Þrátt fyrir tiltölulega mikla vinsældir, frábært bragð og góðvild, hefur bulgur frábendingar. Fyrst og fremst, þetta á við um fólk sem er virkur að berjast yfirvigt. Eins og sagt var hér að framan, þessi vara er mjög kalorísk og það þarf að neyta aðeins í takmörkuðu magni og aðeins í þeim tilgangi að fá ýmsa mataræði. Að auki er það mjög mikilvægt að taka virkan þátt í íþróttum þegar þeir missa þyngd. Annars, þetta hafragrautur bætir aðeins auka tommur í mitti.
Glúten, sem er til staðar í vörunni, er öflugt ofnæmisvaki og því er fólk með einstaklingsóþol á þessu jurtaprótíni notað
Bulgur, ávinningurinn og heilsutjónið sem hefur marga áhyggjur, ætti ekki að vera með í mataræði fyrir meltingarfærasjúkdóma, magabólga (sérstaklega með mikilli sýrustig) og aðrar bólgusjúkdóma í meltingarvegi meðan á versnun stendur. Þar að auki er ekki mælt með því að taka þetta sundur í mataræði barna. Ef þú fylgir þessum tilmælum er þetta austur kornið gott val við venjulega réttina.