Uppskriftin fyrir fisk í smjör og sýrðum rjóma er alveg einföld. Þetta ótrúlega bragðgóður fat er tilbúið mjög auðveldlega, en það reynist ljúffengur, góður og appetizing. Við skulum ekki sóa tíma til einskis og læra hvernig á að elda viðkvæma fisk í smjör með sýrðum rjóma og stökku skorpu.
Fiskur í battered sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- fiskflök - 500 g;
- sýrður rjómi - að smakka;
- egg - 2 stykki;
- Hveiti hveiti.
Undirbúningur
Svo, fyrst skulum við undirbúa fiskinn fyrir fiskinn okkar. Til að gera þetta brotnum við eggin í disk, þeyttum þeim með þeyttum eða blöndunartæki á lágu hraða. Nú hella smám saman hveitihveiti í litlum skömmtum og blandaðu vel saman. Næst skaltu hella sýrðum rjóma og hrærið deigið þar til það er slétt. Styið batterið í smekk salt.
Þá eru fiskflökin þvegin, þurrkuð, skera í litla bita. Setjið pönnuópinn á eldinn, helldu jurtaolíu og hita upp. Stykki af fiski er dýfkt algjörlega í smjörið, þá skiptum við fiskinn í smjöri og steikið þar til gullið er. Við þjóna tilbúinn fat heitt, stökkva með jurtum og stökkva með kældum sýrðum rjóma eða rjóma.
Fiskur í smjör með sýrðum rjóma í multivark
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- krydd;
- þorskflök - 500 g;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- laukur grænn - að smakka;
- Kýrmjólk - 0,5 hlutir;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við skulum íhuga með þér hvernig á að elda fisk í smjör. Þannig eru þorskflökin þvegnar og skera þannig að það loki alveg botn multivarksins. Í skál, blandaðu vandlega hvítum egginu með sýrðum rjóma, hella í kúamjólk og stökkva nokkrum skeiðum af hveiti. Þess vegna ættir þú að fá eftirrétt, í samræmi sem líkist þykkum sýrðum rjóma. Grænt laukin mín, þurrkuð, melenko shinkem og bætt við eggblönduna. Rísið eggið í smekk salt, pipar og æskilegan kryddi. Við blandum allt saman vel og fyllum fiskinn okkar.
Við setjum "bakstur" ham á tækinu, merkið það í um það bil 25 mínútur, lokaðu því með loki og bíðið. Snúðu síðan yfir í hina hliðina, setjið forritið "Quenching" og eldið fiskinn í 30 mínútur. Ef þú vilt er hægt að bæta við heimabakað majónesi , hakkað, sætur búlgarskur pipar, rifinn harður osti eða sveppir. Og eins og krydd, notaðu sítrónuskil, basil eða hvít pipar. Tilbúinn máltíð er borinn fram á borðið í heitum formi með stykki af ferskum agúrkur og tómötum.