Svínakjöt í batter - áhugaverð uppskrift að elda á hverjum degi. Kjöt í stökku skeli reynist mjög safaríkur og mjúkt, sem er erfitt að ná meðan á eldun stendur án deigs. Clay getur verið einfalt eða flóknari með björtum smekk.
Hvernig á að elda svínakjöt í batter?
Svínakjöt í batter - uppskriftin er einföld og stundum alveg óbrotin. Það fyrsta sem kemur upp í hugann er chops. En það eru enn áhugaverðir diskar sem þú vilt endurtaka fyrir hvert heimili elda.
- Þú getur steikja og lítið stykki, dýfði í deigi. Ef þú bætir við með skemmtilegan marinade og súrsósu sósu, þá verður kryddaður asísk snakk.
- Marineruð svínakjöt í batter - dýrindis, ríkur skemmtun. Kjötið er mjög safaríkur og smá kryddaður.
- Í sætabrauðinn dýfði og smákökum - litla bita, skipta með smjöri sem notaði breadcrumbs af breadcrumbs eða hveiti.
- Í ljósi óskir hvers neytenda er hægt að undirbúa deigið á hvaða grundvelli: majónesi, kefir, bjór eða á kolsýrt vatn.
Svínakjöt Sporðdrekinn er einfalt uppskrift
Svínakjöt í smjöri egg - diskur er einföld, alls ekki sviksemi. Egg blandað með hveiti og kryddi - deigið er tilbúið. Annar hlutur, ef samsetningin er örlítið viðbót við sterkan hráefni: sinnep, majónesi og hvítlaukur - skemmtunin verður ógleymanleg ljúffengur og ilmandi. Claret fyrir svínakjöt með majónesi ætti að vera frekar þétt, en ekki of fljótandi.
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- majónesi - 1 msk. l.;
- sinnep skarpur - 2 tsk;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- hveiti - 2 msk. l.;
- salt, pipar, timjan.
Undirbúningur
- Hrærið eggið, bætið majónesi, sinnep, blandað saman.
- Bæta við salti og kryddi, hveiti, blandað saman. Ef nauðsyn krefur, bæta við hveiti.
Svínakjöt
Áður en þú eldar sósu fyrir chops frá svínakjöti, þú þarft að undirbúa kjötið, það ætti að vera smá promarinovatsya. Samsetning prófunarinnar getur verið mest óbrotinn eða áhugaverðari, með krydd og bragðmiklar innihaldsefni. Ef þú bætir smá sterkju við Claret mun skelurinn verða skörpum, með sömu tilgangi er uppskriftin bætt við áfengi (vodka) eða steinefni.
Innihaldsefni:
- kjöt fyrir chops - 700 g;
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 100 ml;
- vodka - 30 ml;
- hveiti - 2 msk. l.;
- sterkja - 1 msk. l.;
- salt, pipar, oregano, timjan;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Svínakjöt skera og slá í 0,5 cm þykkt.
- Salt, pipar, brjóta kúppurnar og kápa með kvikmynd. Leyfi í 30 mínútur.
- Egghveiti, bæta við mjólk, salti, kryddum, vodka, blandað saman.
- Setjið í hveiti og sterkju, hrærið svo að engar klær séu til staðar.
- Hver högg dýfði í deigi og setti á heitt pönnu.
- Svínakjöt er steikt í smjöri frá tveimur hliðum í gullskorpu.
Svínakjöt í bjórósu
Svínakjöt, steikt í smjöri með bætiefni, kemur út mjög bragðgóður og safaríkur inni og með skörpum skel að utan. Kjöt er hægt að skera í þunnt ræmur, þannig að það verður fljótlegt upprunalega snarl, tilvalið fyrir vinalegt hátíð. Ekki skal skera stykki með malleolus með prongum, en með sléttri hlið hnífsins, þá mun svínakjöt koma út safaríkara.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 600 g;
- hveiti til að borða
- pipar svartur, saltur;
- paprika - 15 g;
- Mustardduft - 15 g;
- bjór - 500 ml;
- hveiti - 250 g;
- baksturduft, salt, túrmerik.
Undirbúningur
- Blandið í 1 tsk. salt, pipar, paprika og sinnepduft.
- Svínakjöt skorið í þunnt ræmur, slökktu létt.
- Nudduðu sterkan blöndu í sundur, látið standa í 2 klukkustundir.
- Í disk blanda hveiti með pipar og paprika - það verður brauð.
- Gerðu poka af bjór, hveiti duftdufti og krydd.
- Rúlla stykkjunum í breadingu, dýfðu þeim í deigið og steikið í smjöri þar til gullið er.
Svínakjöt lifur í batter
Til að undirbúa dýrindis lifrarfiskakjöt í smjöri verður að aukaafurðirnar vera vandlega undirbúin. Hlutar af lifur eru fyrst skolaðir vel, fjarlægðu kvikmyndir og æðar og hellt í mjólk í 2-3 klukkustundir. Þessi tækni mun hjálpa til við að losna við óþægilega lykt og gera það mýkri. Slá stykki undir tvöfalt lag af matfilmu, þetta mun spara þér frá bletti á vinnustaðnum.
Innihaldsefni:
- lifur - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 2 msk. l.;
- hveiti - 2 msk. l.;
- salt, pipar;
- breadcrumbs og hveiti til breading.
Undirbúningur
- Úr eggjum, sýrður rjómi og hveiti, mynda þykkt líma, salt.
- Skerið lifur stórt, skera niður undir kvikmyndinni.
- Salt, pipar, rúlla í hveiti, fylgt eftir í smjöri og brauðmola.
- Steikið yfir miðlungs hita þar til það er gullbrúnt.
Svínakjöt kælt á kínversku
Svínakjöt í batter í pönnu er mjög frumlegt skemmtun, sem er tilbúið mjög fljótt og er borðað án þess að þurfa að kólna niður. Vegna sterkju í deigssamsetningu, virðist skeljan vera mjög crunchy og edik og sykur í sósu og gefur sérstakt piquancy sem felst í asískum matreiðslu. Besta hliðarrétturinn fyrir þetta fat er soðin hrísgrjón eða núðlur.
Innihaldsefni:
- kjöt - 400 g;
- sykur - 20 g;
- sterkja - 1 msk. l.;
- edik 6% - 30 ml;
- vatn 50 ml;
- lauk og gulrætur - 1/2 stk.
- hvítlaukur - 1 tönn;
- Tómatsósa - 45 g.
Undirbúningur
- Hristu eggin, bætið við sterkju og salti.
- Skerið kjötið skyndilega, bætið smá og dýfðu í deigið, steikið þar til gullbrúnt. Flytja í pappírshandklæði.
- Skerið fínt hvítlauk, gulrætur og lauk, steikið í 3 mínútur.
- Hellið í tómötum og vatni.
- Eftir 3 mínútur, bæta við edik og sykri, látið gufa þar til sósan er örlítið þykk.
- Svínakjöt í smjöri er borinn fram með súrsósu sósu.
Svínakjöt í smjöri osti
Slíkar svínakjöt í smjöri osti eru sérstaklega skörpum vegna viðbótar rifnum parmesan. Grunnurinn í batterinu er hægt að fara eftir klassískum - egg, mjólk, hveiti, þannig að bragðið af ítalska osti var meira áberandi. Kryddir líka, þú getur ekki borið í burtu, takmörkuð við möl og ferskt jörð pipar.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 6 stk.
- Parmesan - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 100 ml;
- salt, pipar;
- hveiti - 2-3 msk. l.
Undirbúningur
- Kjöt, slá, salt, pipar og látið marína í 30 mínútur.
- Frá eggjum, hveiti og mjólk, smjör, aðlaga þéttleika hveitis.
- Hellið parmesan, rifið á besta grater.
- Kjöt dýfði í deigi, steikið í heitum pönnu til gullna hliðanna.
- Svínakjöt í osti smjör er tilbúinn til að þjóna strax.
Svínakjöt Schnitzel í batter
Pike-léttari fyrir svínakjöt Schnitzel gegnir ekki stórt hlutverki heldur virkar sem búnt af hlutum. The fat er multi-hluti, krefst sérstakrar stjórn á undirbúningi og þar af leiðandi kemur út mjög appetizing og hátíðlegur. Slík schnitzels eru bragðgóður, jafnvel í köldu formi og næsta dag missa þeir ekki framúrskarandi eiginleika þeirra.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 8 stk.
- sterkur osti - 4 sneiðar;
- skinka - 8 hringir;
- salt, pipar;
- breading frá kex;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 1000 ml;
- hveiti - 4-5 msk. l.;
- salt.
Undirbúningur
- Hakkaðu saltað og pipar.
- Fyrir einn högg dreifa skinkunni ofan á osti, hylja með skinku og endaðu byggingu seinni höggsins.
- Dýptu Schnitzel í batterinu, þá í breadingunni. Til baka í deigið og pönnuðu með breadcrumbs.
- Endurtaktu með hinum innihaldsefnum.
- Svínakjöt í smjöri og brauðmola er steikt á heitu olíu frá báðum hliðum til brennt skorpu.
Svínakjöt í batter
Steiktur svínakjöt í smjöri í pönnu í formi litla bitters er mjög bragðgóður fatur fyrir fjölskyldumatinn. Undirbúa smákökur mjög fljótt, ekki þarf sérstakt flókið innihaldsefni, en niðurstaðan er alltaf ljúffengur. Slík meðhöndlun fyllir fullkomlega í sér hvers konar kökur eða grænmeti. Mincemeat fyrir þetta fat þarf lítið, flettu það tvisvar.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- salt, pipar;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 4 msk. l.;
- mjólk - 50 ml;
- salt, pipar;
- Smjör - 70 g.
Undirbúningur
- Í hökunum, bæta við egginu, salti, pipar, blandað saman.
- Smelt smjör, blandið saman við egg. Hellið í hveiti, bætið mjólk, salti. Áríðandi með kryddum.
- Skerið skeri, dýfði í batter, steikið á báðum hliðum.
- Koma með það í tilbúinn, hylja það með loki.
Svínakjöt í smjöri í ofninum
Svínakjöt í smjörinu í ofninum eru minna kaloría, að því tilskildu að þau séu tilbúin alveg án olíu. Þú getur líka gert leir ekki með hveiti, til dæmis úr heilkorn eða haframjöl, það mun jafnvel smakka ljúffengara en venjulega fatið. Helstu samsetning batterin er óbreytt og bætir aðeins við áhugaverðum kryddi.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 8 stk.
- ostur - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 100 ml;
- haframjöl - 150 g;
- hafragrautur, sesam;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Frá eggjum, mjólk, rifnum osti og hveiti til að gera eftirrétt, salt, árstíð með kryddi.
- Skerið kjötið, nudda það með salti og pipar, rúlla í deigið, síðan í breadcrumbs og sesam.
- Setjið á bakplötu.
- Bakið í 15-20 mínútur á 190.