Hingað til eru verslurnar fullar af frystum grænmeti. En er það þess virði að kaupa þau? Hvað færir líkaminn frosið grænmeti, ávinningur eða skað, þessi grein mun segja.
Frosinn grænmeti, eða flutt ferskt?
Austrian vísindamenn hafa sannað að frosið grænmeti eins og baunir, baunir, blómkál , gulrætur og korn innihalda meira vítamín en ferskt grænmeti flutt inn frá heitum löndum.
Frosinn grænmeti fyrir þyngdartap
Þökk sé sumum rannsóknum voru mataræði sem voru grundvöllur frysts grænmetis. Sérstaklega eru slíkar fæðingar á veturna þegar ekki er hægt að fá aðgang að fersku náttúrulegu grænmeti. Við eftirlit með slíkt raforkukerfi er nægilegt að borða 2 skammta af stewed grænmeti, þar af einn kemur í stað kvöldmatarins. Slíkt mataræði er eingöngu árangursríkt þegar um er að ræða matvæli úr háum kaloríu, sætt og blómlegt.
Með hraðri frystingu grænmetis er vítamín samsetningin næstum óbreytt. Minni aðeins magn askorbínsýru - vítamín C. Og vítamín B1 og B2 eru alveg í frystum matvælum. Hversu margir hitaeiningar í frystum grænmeti veltur á kaloríuminnihald ferskunnar. Flestir grænmetar innihalda tiltölulega lítið magn af kaloríum. Ferlið við frystingu breytir nánast ekki kaloríuminnihald grænmetisafurða og að meðaltali er það 50 kkal.
Kostir góðs frystar grænmetis
Slík grænmeti þarf ekki að þvo og með hjálpina geturðu fljótt eldað ýmsa rétti. Þetta grænmeti er lítið kaloría, þannig að hægt er að nota þau í næringarfæði . Ef þú kaupir grænmeti ekki í pakka, en með þyngd, geta þau verið sameinuð með fersku grænmeti og kryddjurtum, til dæmis lauk, gulrætur, dill og steinselju.
Hvernig á að elda grænmeti?
Notkun frystra grænmetis verður minni ef hægt er að endurnýta þau eða geyma þau í langan tíma. Ekki má geyma tilbúnum grænmetisréttum í meira en þrjár klukkustundir. Þess vegna er betra að elda frosið grænmeti til notkunar einu sinni. Soðið grænmeti halda meira vítamín en steikt. Til að salt er fat úr grænmeti er betra ekki í einu, en 10 mínútur fyrir reiðubúin. Svo í vörum verða fleiri steinefni áfram.
Frábendingar fryst grænmeti
Helstu skaði sem frosið grænmeti getur leitt til er ekki frosinn vara sjálft, en matvælaaukefnin sem sumir framleiðendur nota til að gera þær. Þegar iðnaður er frysta er grænmeti heimilt að nota hitastig. Þess vegna missa þeir aðlaðandi björtu lit þeirra. Til að koma aftur á litinn og gera bragðið betra, nota framleiðendur aukefni í matvælum.
