Gelatín - kaloría innihald

Ert þú eins og bragðið af hlaupi og heilmikið eftirrétti með því að bæta við, á hátíðaborðinu sem þú vinnur reglulega með jellied? Í þessu tilfelli ættir þú að skilja hvað gelatín er, hvað er kaloría innihald þess , hvað það samanstendur af, hvaða ávinningur og skaði lífveran færir. Eftir allt saman, hverja vöru sem þú færð reglulega á borðinu skal íhuga hvað það gefur líkama þínum.

Allt um gelatín

Gelatín er prótein úr dýraríkinu, sem fæst úr brjósk og sinum með langvarandi sjóðandi. Þetta nánast gagnsæja efni hefur ekki lykt og smekk, af hverju hægt er að nota það með góðum árangri til að elda og sælgæti og snarl.

Gelatín er uppspretta af vítamín PP, og inniheldur einnig járn, kalíum, kalsíum , magnesíum og öðrum steinefnum. Þökk sé notkun diskar með gelatínu getur þú dregið úr hættu á sameiginlegum sjúkdómum, styrkið sinar og liðbönd, sem er sérstaklega mikilvægt fyrir íþróttamenn.

Frábreytt gelatín í þvagræsilyfjum og oxalúric diathesis, sem og ef um er að ræða einstaklingsóþol. Í öllum öðrum tilvikum er þetta efni ekki aðeins hættulegt, heldur jafnvel gagnlegt fyrir mannslíkamann og hjálpar til við að bæta upp skort á próteinum og mörgum mikilvægum efnum.

Það er náttúrulegt hliðstæða af plöntum afleiddum gelatín agar-agar, sem er dregið úr þörungum. Þetta efni hefur einnig fjölda gagnlegra eiginleika og gerir þér kleift að búa til mikið af gagnlegum og áhugaverðum réttum.

Hversu margir hitaeiningar eru í gelatíni?

Í hreinu formi hefur kaloría gelatín mikið: 355 kcal á 100 g, þar af eru 87,2 g prótein, 0,4 grömm eru fita og 0,7 grömm eru kolvetni. Hins vegar í hreinu Það er ólíklegt að einhver muni nota það og þegar það er eldað, sveifar það 6 sinnum og dregur úr kaloríuminnihaldinu. Þar að auki, eftir því hve mikið vatn þú bætir við, getur þú dregið úr kaloríuminnihaldinu sem lokið er, jafnvel meira.

Það er athyglisvert að það eru mjög fáir kolvetni í gelatíni og sykursýkingar og næringarefni með lágkolvetnafæði mega vel innihalda það í mataræði þeirra.

Hvaða vörur eru "gelatín"?

Án viðbótar gelatíns úr pokanum er hægt að undirbúa hella á kjúklingaferum, brjóskum af nautakjöti eða svínakjöti og einnig á fótum kjúklinga, nautakjöts eða fisk. Það er frá brjósk og bindiefni, með langa, u.þ.b. 6 klukkustunda meltingu, getur þú fengið seyði sem getur solidað.