Fræ af sesam eða sesam, eins og það er kallað, hafa mikið af gagnlegum eiginleikum. Ekki aðeins eru þau notuð í matreiðslu listum, heldur lækna þau einnig sjúkdóma. Frá fræi er olía framleitt, sem er vinsælt, bæði í læknisfræði og í snyrtivörum.
Hversu gagnlegt er sesamfræ?
- Það er geymahús af vítamínum C , E, B, A, amínósýrur, nauðsynleg prótein og kolvetni, svo gagnlegt fyrir mannslíkamann. Ekki aðeins fyllir sesam ávöxtur líkamann með kalsíum, kalíum, fosfór, magnesíum, járni, svo að þeir geti endurheimt jafnvægi jafnvægisins vegna þess að fræ innihalda fýtín.
- Það verður að hafa í huga að þau verða að tyggja hægt, eftir að liggja í bleyti. Þannig munuð þú spara birgðir af lífrænum sýrum, glýseról esterum, fjölómettaðum og mettaðri fitusýrum, sem mynda magn af sesaminu.
- Sesam, sem er hluti af sesam, er andoxunarefni. Hann er fær um að lækka kólesterólstigið og berjast gegn tilkomum illkynja krabbameinsæxla.
- Riboflavin örvar vöxt manna.
- Ávinningurinn af sesamfræjum er einnig í þeirri staðreynd að þau bæta verulega ástand nagla og hárs. Styrkaðu taugakerfið og stofna umbrot.
- PP vítamín hefur jákvæð áhrif á almennu ástandi meltingarfærisins.
- Vegna þess að samsetning þeirra inniheldur kalsíum, sem tryggir þér sterka bein, annast það að koma í veg fyrir illkynja beinþynningu. Ef þú vilt byggja upp vöðvamassa, þá ertu örugglega með í mataræði þínu.
- Phytóestrógen er sérstaklega gagnlegt fyrir konur eldri en 45 ára.
Þetta er vegna þess að hann starfar sem staðgengill fyrir kynhormón svo nauðsynlegt fyrir líkamann. - Fýtósteról kemur í veg fyrir útliti æðakölkun, offitu .
- Sesamfræ getur læknað húðsjúkdóma, taugaverkir í bak og útlimum, gyllinæð, tannverkur.
Hagur og skaða af sesamfræjum
Það skal tekið fram að ráðlagður dagskammtur ætti ekki að fara yfir 20-30 g á fullorðinn. Fyrir þá sem eru viðkvæmir fyrir ofnæmi er betra að forðast þessa delicacy. Ef þú þjáist af aukinni blóðþéttni getur notkun þessara fræja skaðað þig.
Kalsíum innihald sesamfræja
Í kjölfar þess að mikið magn af fitu (um 50%) í sesaminu getur kaloría hennar náð allt að 600 kcal á 100 g af vöru.