Frá greininni munum við læra hvernig á að elda blómkál í blóði. Blómstrandi er safaríkur, með appetizing ruddy skorpu. Með hjálp batter, breyta uppskrift sinni, í hvert skipti sem þú færð aðra smekk af tilbúnu fatinu.
Hvernig á að gera sósu fyrir blómkál?
Sem ræsir fyrir blómkál getur það verið eins einfalt og egg þeytt með salti oftar með því að bæta við hveiti og flóknari blöndur þar sem allt eftir smekkastillunum þínum er hægt að bæta við ýmsum kryddum, kryddjurtum, osti, hakkaðri grænu og jafnvel öðrum rifnum grænmeti . Kjarninn í batterið getur verið ekki aðeins egg, heldur einnig mjólkurvörur, kolsýrt vatn, bjór og önnur innihaldsefni. Hér að neðan í uppskriftum okkar munum við bjóða þér nokkrar tegundir af batter og segja þér hvernig á að steikja blómkál í það.
Hvernig á að steikja blómkál í batter?
Innihaldsefni:
- blómkál - 350 g;
- grænmeti hreinsaður olía;
- fersk grænn dill og steinselja;
Fyrir batter:
- vatn 125 ml;
- kefir - 125 ml;
- hveiti
- túrmerik - 10 g;
- asafötíð - 7 g;
- ferskur jörð svart pipar - eftir smekk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Litur blómkál er þvegin með köldu rennandi vatni og sundur í litla einingar (blómstrandi). Við blandum kefir og köldu, soðnu vatni og smám saman hella sigtuðu hveiti, við náum samkvæmni batterinu, svipað deigið fyrir pönnukökur. Bætið síðan salti, ferskum jörðu svörtum pipar, túrmerik, asafötíð og blandið vel saman.
Dreifðu blómkálinu í batterinu og blandað, við reynum að ná yfir allt yfirborð grænmetisins með því. Hellið pönnunarpönnu með grænmetisolíu og settu á það blómstrandi í batter, setjið þá í eina röð. Steikið frá öllum hliðum, reglulega að snúa yfir, þar til tilbúin og bjartur.
Tilbúinn máltíð stráð með hakkaðri ferskum kryddjurtum og njóttu.
Blómkál í smjöri í ofninum
Innihaldsefni:
- blómkál - 850 g;
- smjör - 20 g;
- brauð mola - 85 g;
Fyrir batter:
- eggjahvítur - 2 stk.
- hveitihveiti - 30 g;
- túrmerik - 7 g;
- Rauður paprika jörð - 7 g;
- Þurrkaðir kryddjurtir - 7 g;
- ferskur jörð svart pipar - eftir smekk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Þvo blómkál er skipt í einstaka blómstrandi og soðið í vatni þar til hún er hálf tilbúin. Hristu egghvítu með salti þar til froðuið er bætt við jörðu paprika, túrmerik, ferskur jörð, svartur pipar, þurrkaðir kryddjurtir, hveiti og blandað.
Blómstrandi blómkál mackamel fyrst í claret, síðan breaded í breadcrumbs og setja í feita formi fyrir bakstur. Ákveðið diskinn í forþenslu í 195 gráður ofn í tuttugu mínútur.
Blómkál í batter í multivark
Innihaldsefni:
- blómkál - 850 g;
- ólífuolía - 85 g;
Fyrir batter:
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- hveiti - 75-100 g;
- Vatnsleysandi steinefni - 100 ml;
- karrý - 10 g;
- sætar piparflögur - 5 g;
- rauð jörð pipar - 7 g;
- kóríander - 1 búnt;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Blómkálið, þvegið með köldu vatni, er skipt í blómstrandi af miðlungs stærð. Í fjölbreiðslustöðinni hella við tvö hundruð millílítrar af vatni, eru blómströndin sett í ílátið til eldunar á gufu og við byrjum á tækinu með stillingu "Steam cooking" eða "Steam" eftir líkan tækisins og valið fimm mínútur.
Við tökum hvítkál út á disk, hellum vatni úr multivarkinu og skola skálina með vatni.
Blandið papriku, karrý, jörðu rauðum pipar, ekið egginu og sláttu því létt með kryddinu og bætið salti. Helltu síðan í glóandi steinefnisvatninu, bætið hakkaðri cilantro og blandið saman. Við hella smá sigtuðu hveiti og byrja smjör, samkvæmni svipað sýrðum rjóma og innihalda ekki hveitiflögur.
Við skiptum pylsunni í hvítkálina, blandið því saman, reynum að klæðast því með blómstrandi grænmetisins frá öllum hliðum, og við ákvarðum diskinn í getu multivarquet, fyrirfram hella jurtaolíu. Við valum "Baking" eða "Frying" ham á tækinu og standa, reglulega að snúa, til fallegan munnvatnsfarm á öllum hliðum.