Örbylgjuofn tekur eitt af lykilstöðum í eldhúsum margra húsmæður. Vegna þess að hún er létt og þægileg í notkun, hlýtur það ekki aðeins tilbúinn mat, heldur undirbýr hann líka fullan, ljúffenga rétti. Eitt af diskunum sem þú getur eldað í örbylgjuofni er fiskurinn, en til að ná árangri þarftu að muna nokkrar reglur.
Undirbúningur fiskur í örbylgjuofni
- áður en eldað er, ætti fiskurinn að þíða, en vertu viss um að það hita ekki upp og eftir að það er hitað, er það kalt;
- Þynna fisk í örbylgjuofni, þú þarft að hylja það með pappírshandklæði og snúa því einu sinni;
- áður en þú eldar fisk í örbylgjuofni er ekki nauðsynlegt að salta það, annars verður það stíft;
- Þegar þú eldar fisk í örbylgjuofni, veldu alltaf diskar með loki með holu til gufu eða hyldu það alveg með sósu;
- Íhuga að eftir að eldunartíminn lýkur, verður fiskurinn að standa til fulls framboðs;
- Þú getur eldað í örbylgjuofni og pakkaðan fisk. Til að gera þetta þarftu að leggja fram poka af fiski á fatinu og gera nokkrar holur í því, þar sem gufan mun hætta.
- Reynsla fiskanna, sem er soðin í örbylgjunni, er prófuð eins og heilbrigður eins og venjulega aðferðir við undirbúning - flögur ættu ekki að vera gagnsæ og kjötið verður að vera delaminated;
- Nauðsynlegt er að undirbúa fisk í filmu í örbylgjuofni mjög vandlega með því að nota aðeins sérstakt filmu fyrir ofninn og lesa vandlega leiðbeiningarnar á örbylgjuofni.
Við viljum bjóða þér nokkrar áhugaverðar uppskriftir til að elda fisk í örbylgjuofni.
Fiskur í örbylgjuofn uppskrift
Innihaldsefni:
- fiskflök - 350 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- harður osti - 30 g;
- hveiti - 15 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- laukur - 100 g;
- salt og pipar eftir smekk;
- dill.
Undirbúningur
Áður en fiskurinn er settur í örbylgjuofn skeraðu laukin með hringi og osturinn er nuddaður á grindinni. Skerið flökin í litlum bita og settu þær í skál, fyrir smurt með sólblómaolíu. Við dreifa laukunum ofan frá. Þá erum við að undirbúa sósu, blandað sýrðum rjóma með vatni í hlutfallinu 1: 1, bætt við hveiti, jurtaolíu og salti, og við hella fiskinn.
Setjið allt í ofninum og eldið fisk í örbylgjuofni með meðalorku 10-15 mínútur. Styktu síðan grillið með osti og skildu það aftur í örbylgjuofnina í 2-3 mínútur. Áður en það er borið fram skaltu stökkva undirbúið fatinu með dilli.
Rauður fiskur í örbylgjuofni
Fans af rauðu fiski munu meta hversu auðvelt og fljótlegt það er hægt að elda í örbylgjuofni og fiskurinn sjálft mun reynast mjög mjúkur og safaríkur.
Innihaldsefni:
- Rauður fiskur (laxur, silungur) - 400 g;
- krydd fyrir fisk;
- vín, sojasósa eða önnur marinade - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Fiskið allt stykki í örbylgjuofnskál, fitu með kryddi og bæta við vökva. Eftir það, hylja með loki og, setja í ofninn 800, elda 4 mínútur. Síðan fara eftir nokkrar mínútur og borðið við borðið með hvaða hliðarrétti sem er.
Fiskur í örbylgjuofngrillnum
Fyrir þá sem vilja fá grillaða diskar og hafa í örbylgjuofni örbylgjuofn með grillaðgerð, þá er líka einfalt og auðvelt fiskuppskrift.
Innihaldsefni:
- fiskflök - 2 stykki;
- majónesi - 150 g;
- kryddjurtir
- sterkan kryddjurt;
- sítrónu krydd fyrir fisk.
Undirbúningur
Blandaðu majónesi með kryddjurtum og marinaðu fisk í því, látið standa í um það bil 1 klukkustund. Setjið síðan fiskinn í háan grind í ofninum og setjið diskurnar undir það, þar sem safa rennur. Elda 3 mínútur við 100% afl.
Eftir það eldaðu annað 10 mínútur á annarri hliðinni í sambandi 1-stillingu og 5 mínútur í hina áttina í grillstillingunni.