Í dag munum við segja þér hvernig á að gera muffins. Bakstur reynist ótrúlega öflugur, ljúffengur og mun höfða til allra heimila. Þeir geta verið gerðar: Sæt, salt, kjöt, grænmeti osfrv.
Hvernig á að elda muffins heima?
Innihaldsefni:
- Kjúklingabringur - 3 stk.
- ostur harður - 220 g;
- Tómatsósa - 45 ml;
- hveiti - 115 g;
- Mjólk pasteurized - 125 ml;
- sértækur egg - 2 stk.
- salt er fínt - að smakka;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Kjöt er unnin og soðið í soðnu vatni og sáð í smekk. Þá kæla við flökin og mala þau í teninga. Í skálinni, blandið mjólkinni saman við sósu, brjótið eggin og hellið í hveiti. Slökktu öllu á einsleita ástandi, kasta hakkað grænu, rifnum osti og soðnu kjöti.
Mótið er létt, stráð með hveiti, dreift lokið deiginu og bakað muffins í um 20 mínútur í heitum ofni.
Hvernig á að elda muffins á kefir?
Innihaldsefni:
- hveiti - 390 g;
- sykurbrún - 1 msk. skeið;
- gos - 5 g;
- salt - 5 g;
- kefir - 190 ml;
- jurtaolía - 25 ml;
- duftformi sykur - til skrauts;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Eggið er brotið í skál, við bætum kefir og kynnið smá jurtaolíu. Í píanóinu sigtum við þurrafurðirnar, blandið þeim saman og stökkva í litlu magni af moldinu. Eftir það kynnum við egg kefir massa í þurru og rækilega slá það með hrærivél. Við breiða út tilbúið deigið á tilbúnum formum og settu það í forhitaða ofninn í um það bil 20 mínútur og stillið hitastigið í 195 gráður. Áður en þú borðar skaltu skreyta muffins með duftformi.
Hvernig á að elda muffins í örbylgjuofni?
Innihaldsefni:
- hveiti - 785 g;
- sykur - 55 g;
- Vanillín - eftir smekk;
- kakó - 3 klípa;
- bakstur duft - klípa;
- salt - eftir smekk;
- súkkulaði bitur - 20 g;
- Eitað val - 1 stykki;
- mjólk - 35 ml;
- duftformaður sykur - eftir smekk;
- jurtaolía - 10 ml.
Undirbúningur
Svo, áður en þú byrjar að undirbúa muffins, nuddum við súkkulaðið á rifinn. Næst skulum við fara í prófið: Hella í einum í skál öll þurr innihaldsefni - sykur, hveiti, kakó, vanillín, bakpúður og nokkrar skeiðar af rifnum súkkulaði. Í öðru fatinu skaltu brjóta kjúklingalífið, hella í mjólkinni og bæta við jurtaolíu. Bætið salti í smekk og smátt slá innihaldið. Þá tengjum við tvær massana og blandað vel saman þar til þau eru samræmd. Mótið smyrja með olíu, hellið deigið og sendið það í örbylgjuofninn. Við bakar eftirrétt í hámarkshlutfalli um 1 mínútu. Takið vandlega úr lekanum, kælt, fjarlægið úr moldunum og stökkið duftinu.
Hvernig á að elda muffins með fyllingu?
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- sértækur egg - 2 stk.
- sykur - 155 g;
- kefir - 100 ml;
- hveiti - 155 g;
- jurtaolía - 55 ml;
- kakó - 35 g;
- Vanillín - eftir smekk;
- baksturduft - 5 g.
Til að fylla:
- kotasæla - 185 g;
- sýrður rjómi lágþrýstingur - 2 msk. skeiðar;
- duftformaður sykur - eftir smekk;
- sykur - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Egg er nuddað með sykri, vanillíni og þeyttum vandlega með blöndunartæki í 7 mínútur. Þá innræta við
Farðu nú á fyllinguna: kotasæla nudda með sykri og bæta við fitusýrum sýrðum rjóma. Mót smyrja olíuna, setjið fyrst smá deigið, þá smátt og smátt og fyllið þá með deigi. Við sendum framtíðarmuffinin í upphitaða ofninn og finnum um 25 mínútur. Í lok tímans, taktu vandlega úr lekanum, bíddu þar til það kólnar niður og taktu síðan úr moldunum, dreift á fallegu borðinu og stökkva með dufti.