Kjötbollur - lítil kjötkúlur úr hakkaðri kjöti (til dæmis kjötbollur úr kjúklingum hakkað kjöt ). Þeir geta einfaldlega sjóða, þú getur steikið í jurtaolíu og þú getur eldað fyrir par. Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að elda kjötbollur í fjölbreytni. Eftir allt saman, í þessu eldhúsi aðstoðarmaður eru þeir sérstaklega viðkvæm og safaríkur.
Kjötbollur með sósu í multivarkinum
Innihaldsefni:
- svínakjöt (kvoða) - 0,5 kg;
- laukur - 1 stykki;
- brauð - 2 sneiðar;
- egg - 1 stykki;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- vatn - 150 ml;
- tómatmauk - 20 g;
- salt, svartur jörð pipar - að smakka;
- sykur - 10 g;
- sýrður rjómi - 20 g;
- gulrætur (miðlungs) - 1 stk.
Undirbúningur
Fyrst skera laukinn í litla teninga. Í skál multivarka hella grænmeti olíu og í "bakstur" háttur við steikja það í 7 mínútur. Í millitíðinni lætum kjötið fara í gegnum kjöt kvörnina, svo með brauðinu, sem áður hefur verið bleytt í mjólk og brotið út. Setjið nú laukinn í djúpskál, bætið hökunum, egginu, saltinu, piparanum og blandið því vel saman. Frá mótteknum massa myndum við litla kúlur og við sendum þau í pönnu multivark. Í sérstökum ílátum blanda við sýrðum rjóma og tómatmaukum, bæta við heitu vatni (hægt er að sjóða það), rifinn gulrót, salt og pipar á stórum grater, blandið öllu vel saman. Fylltu blönduna af kjötbollum og í "Quenching" ham, undirbúa við 60 mínútur. Á þessu matreiðslu kjötbollum með sósu í multivarkinu er lokið.
Í samlagning, þú getur eldað og skreytið. Mjög ljúffengar kjötbollur eru fengnar með kartöflum í multivarkinum. Til að elda slíkt yummy skaltu bara setja nokkrar skera kartöflur (um 5-6 stykki) í pott með kjötbollum og hella yfir sósu. Aðeins þá þarf að taka sósu þannig að bæði kjötbollur og kartöflur eru þakinn.
Uppskriftin fyrir kjötbollur í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- kjöt - 0,5 kg;
- egg - 1 stykki;
- hrísgrjón - 100 g;
- laukur (meðalstór) - 2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- tómatmauk - 30 g;
- sýrður rjómi - 30 g;
- hveiti - 20 g;
- salt, svartur pipar - eftir smekk;
- jurtaolía - 30 ml.
Undirbúningur
Rice er þvegið og soðið þar til hálft eldað. Í millitíðinni erum við að undirbúa hakkað kjötið: Þvoið og þurrkað kjöt er borið með laukum (1 stk.) Með kjötkvörn. Tilbúinn hrísgrjón bætt við fyllinguna, þar eru einnig 1 egg. Salt, pipar bæta við smekk, blandaðu öllu vel og myndaðu kjötbollur. Annað bulbinn er lítill hakkað, gulrætur þrír á grater. Við hella jurtaolíu í bolli multivarka, dreifa grænmetinu og elda í 10 mínútur í "heitu" stillingu, þá bæta við hveiti, hrærið vel og steikið þar til gullna liturinn er fenginn. Þá bæta við sýrðum rjóma og tómatmauk, allan tímann sem við hnoðið. Nú setjum við brauðið á disk og setjið kjötbollurnar í multivarkið. Við kápa þá með steiktu og hella því með sjóðandi vatni þannig að kúlurnar séu alveg þakinn. Í multivark í "Quenching" ham eru kjötbollar með hrísgrjónum soðin í 45 mínútur.
Kjötbollur í fjölpörum
Innihaldsefni:
- forcemeat - 0,5 kg;
- laukur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 20 g;
- salt, krydd - eftir smekk;
- vatn - 4 fjölhreyfingar.
Undirbúningur
Forhreinsaður laukur skulum fara í gegnum kjöt kvörnina og bæta því við kjöt próteinum, bæta við sýrðum rjóma, salti, pipar, þú getur líka sett uppáhalds kryddi þína. Við blandum allt saman vel og hendur, raktar vatni, mynda kjötbollur. Við flytjum þá í bretti multivarksins, sem er ætlað til gufu. Í pottinum í multivarka hella í heitu vatni setjum við bretti ofan, settu "Steamed on steaming" stjórnina og eldunartími er 50 mínútur. Eftir að þú getur afhent kjötkúlurnar þínar og notið þess. Þegar þú vilt prófa aðra uppskrift skaltu reyna að elda kjötbollur í sósu .