Puree frá kartöflum er vel þekkt fat. Það er hentugur fyrir barnamat, og næringaræði, sem og fyrir fólk með maga- og þarmasjúkdóma. Kalsíuminnihald kartöflum er háð innihaldsefnum sem eru hluti af samsetningu þess, til dæmis smjöri og mjólk. Mashed kartöflur munu gagnast líkamanum, þar sem í viðbót við skemmtilega bragðið er það mjög auðvelt að melta. Þetta fat er fullkomlega samsett með ýmsum grænmeti, svo sem spínati eða jarðskjálfti í Jerúsalem. Að auki mun hreint úr kartöflum ekki valda ofnæmisviðbrögðum. Eina frábendingin er einstök ofnæmi.
Caloric innihald kartöflumús, samsetningu þess og næringarefni
Kartöflur eru grundvöllur kartöflumúsa og kaloríur innihald síðasta fatsins fer eftir viðbótarfituinnihaldinu sem er innifalið í uppskriftinni. Þannig er hægt að breyta kaloríainnihald kartöflumúsanna sjálfstætt. Hversu mörg hitaeiningar eru í kartöflumúsinni soðin á vatni án þess að bæta við viðbótar innihaldsefnum? 100 grömm af fullunninni vöru reikningnum fyrir aðeins 63 kkal. Slík fat án þess að hika getur verið með í mataræði. Það kemur í ljós að kartöflur með kartöflum innihalda færri hitaeiningar en kartöflur brugguð í samræmdu.
Grunn samsetning kartöflu er kolvetni og sterkja. Einnig er lyfið ríkur í A- og C-vítamínum og örverum, einkum: kalíum, kalsíum, natríum, magnesíum og fosfór.
Þegar mashed kartöflur eru neytt, byrjar líkaminn fljótt að líða mettuð og þau snefilefni sem eru hluti af því hafa jákvæð áhrif á ástand beina, tanna og heila vinnu. Skemmdir á kartöflum er aðeins hægt að nota með viðbótar innihaldsefnum. Til dæmis, léleg gæði olíu, útbreiðslu eða smjörlíki.
Caloric innihald kartöflumús í mismunandi uppskriftir
Kartöflur skulu hreinsaðar með sérstökum hníf til að hreinsa grænmeti. Þeir geta fjarlægt nokkuð þunnt lag af afhýða, þar sem beint undir það er stærsti fjöldi gagnlegra efna. Fyrir kartöflum, kartöfluna er gulleit inni. Í slíkum afbrigðum, meira sterkju og sjóða þá betur. Kartöflur verða að skera, en ekki of fínt og lækkuð í sjóðandi vatni. Það er þessi röð aðgerða sem mun varðveita mesta magn næringarefna. Næst skaltu bæta við salti eftir smekk og elda í 15 eða 20 mínútur, þar til það er tilbúið, allt eftir tegund kartöflu, en lýtillega nær yfir pönnuna með loki. Þegar skorið er með hníf, bertu kartöflurnar að hverfa. Ef ákveðið er að undirbúa kartöflur í vatni, þá skal sá hluti vökvans sem kartöflurnar voru soðnar þurrka sérstaklega, og síðan bæta við í pönnu og færa það til þess að viðkomandi samkvæmni sé náð. Næst verður kartöflurnar að mylja og slá, með reglulegu millibili að bæta við áður lokað seyði. Ekki nota blender og hrærivél meðan þú eldar kartöflumús. Það getur ekki komið út úr sömu samræmi. Kalsíuminnihald slíkra múra er 63 kkal.
Í stað þess að kartöflu seyði, getur þú bætt við mjólk í mauki. Hitaeiningin í kartöflum í mjólk án þess að bæta við olíu verður u.þ.b. 90 kkal á 100 g af vöru. Þú getur ekki bætt köldu mjólk í pönnu. Þetta mun spilla bragðið og litnum á fatinu.
Kalsíuminnihald kartöflumús með jurtaolíu er um 82 kkal. Grænmeti olíu í þessu tilfelli getur komið í stað rjómalöguð. Á það er hægt að steikja laukinn og bæta því við kartöflurnar þegar maturinn er tilbúinn. Caloric innihald kartöflumúsa í smjöri verður um 120 kcal.