Honey vísar til nokkuð hátt kaloría matvæli, þó þrátt fyrir þetta, það er notað í mörgum fæði og er leyfilegt fyrir næstum öllum sjúkdómum. Slík ást fyrir þessa sætleik er vegna næringargildi hunangs og efnasamsetningar þess.
Innihald náttúrulegrar hunangs
Það er erfitt að finna aðra vöru, svo sem hunang, sem inniheldur svo margar gagnlegar efni, þ.mt ensím, steinefni og vítamín. Hunang er ríkur í kalsíum , kalíum, fosfór, klór, brennisteini, járni, joð, mangan, vítamín í flokki B, C, H, PP. Fjölmargar mismunandi ensím stuðla að hraðri aðlögun hunangs og bæta starfsemi meltingarvegsins.
Phytoncides, sem eru hluti af vörunni, gefa hunangi með bakteríudrepandi, bólgueyðandi og tonic eiginleika. Að auki stuðlar phytoncides að bættum efnaskiptum og stuðlar að endurnýjun vefja. Vegna þessa eiginleika hefur hunang jákvæð áhrif, ekki aðeins fyrir innri, heldur einnig til notkunar utanhúss.
Orkan af hvaða vöru, þar með talin hunangi, er að finna í próteinum, fitu og kolvetnum. Flestir hitaeininganna eru losnar úr fitu, en þeir hafa ekki hunang. Kaloríainnihald hunangsins er ákvarðað aðallega af kolvetni sem er að finna. Næringargildi náttúrulegrar hunangs er um það bil 328 kcal á 100 g. Af þeim eru 325 einingar af kaloríum losaðir úr kolvetnum. Og aðeins 3 kkal gefa próteinum.
100 g af hunangi eru 80,3 g af kolvetni og 0,8 g af próteinum. Hins vegar ber að hafa í huga að kolvetni af hunangi er einföld sykur: glúkósa og frúktósa sem auðveldlega gleypist af líkamanum. Þökk sé þessu, hunangi saturates fljótlega líkamann með nauðsynlegum orku.
Samsetning hunangs og kaloría innihald hennar getur veitt ómetanlegt þjónustu við veikluð lífveru, íþróttamenn, börn og fólk í háþróaðri aldri.