Beef tongue sumir viðurkenna delicacy vegna viðkvæma bragð þess og mikill næringargildi. Margir aðdáendur þessa vöru hafa áhuga á kalorískum innihaldi tungumálsins og hvernig það getur breyst.
Orkaverðmæti vörunnar
Kalsíum innihald nautakjöt er tiltölulega lágt og að meðaltali er 173 hitaeiningar á 100 g af vöru. Hins vegar getur aðferðin við að elda þetta aukaafurð haft áhrif á orkugildi fatsins.
- Hitaeiningin í soðnu nautakjötunum er nokkuð minni og á bilinu 100 til 145 hitaeiningar á 100 g. Þetta er vegna þess að sum próteinin og fituin eru áfram í vatni og mynda seyði.
- Steiktur tunga - fatið er meira caloric, því að meðan á steikingarferlinu gleypir afurðir olíunnar eða fitu.
- Kalsíuminnihald tungunnar er nokkuð lágt - 100 grömm af mati eyðir um 110 kaloría.
Ef þér finnst orkugildi vörunnar stórt hlutverk skaltu einnig fylgjast með kálfakjöti, kalorísk gildi hennar er 160 hitaeiningar á 100 g af vöru.
Er nammi kjöt mataræði?
Þeir sem fylgja myndinni og reyna að léttast verður að taka tillit til þess að þessi vara inniheldur u.þ.b. sama fjölda próteina og fitu. Þetta er ekki mjög gott vegna þess að mataræði, sem miðar að því að missa þyngd, felur í sér neyslu aðallega jurtafitu og takmarkandi fitu úr dýraríkinu.
Vissulega er nautakjöt tunga mjög gagnlegt, því það inniheldur mikið af vítamínum. Allir vita að þessi vara er mjög ríkur í járni, sem er í lífrænu formi. Því geturðu ekki neitað diskar úr nautakjöti, bara ekki misnota þau. Að auki þurrkar hárfituinnihald vörunnar með varúð að fela það í valmyndinni fyrir æðakölkun, lifrarsjúkdóma og gallblöðru.