Pasta með tómötum og osti er ein algengasta í heimi. Kosturinn við þetta fat er hraða eldunar og léttleika, auk framúrskarandi smekk. Mikilvægast er, að undirbúa ítalska pasta þú þarft ekki að hafa sérstaka matreiðslu færni, þú þarft bara að velja góða mat. Nú munum við segja þér hvernig á að undirbúa dýrindis pasta með tómötum.
Pasta með tómötum og osti
Innihaldsefni:
- pasta - 250 g;
- tómötum - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- laukur - 1 stk.
- ostur harður (helst parmesan) - 100 g;
- kjúklingur flök - 150 g;
- ólífuolía;
- salt, svartur pipar;
- þurrt krydd (basil, oregano, kúmen).
Undirbúningur
Undirbúið sósu, fyrir þetta, hellið ólífuolíu á pönnu og settu tvær hvítlauksskreytingar. Það er nauðsynlegt fyrir olíuna að fá skemmtilega hvítlauksbragð. Um leið og hvítlaukurinn er brúnt skal fjarlægja það úr pönnu. Frekari í sama olíu steikja lauknum sneið í hálfan hring. Skerið flökuna í litla teninga. Við bætum því við laukinn. Tómötum líka, skera í teningur og senda þeim í pönnu, salti, pipar og láttu látið gufa á lágum hita.
Nú erum við að elda makkarónur, bæta makkarónum við sjóðandi vatn og sjóða þau í 6-7 mínútur. Á þessum tíma eru þau soðin til hálf tilbúin, sem er gagnlegra en pasta eldað þar til þau eru tilbúin, hella þeim í kolböku, en ekki skola, bæta ólífuolíu og blanda. Makkarónur setja á plötum og fylla þau með sælgæti með tómötum. Styið með rifnum osti og fínt hakkað steinselju. The fat er þjónað vel við borðið.
Pasta með sveppum og tómötum
Innihaldsefni:
- mushrooms - 150 g;
- pasta - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- tómötum - 4 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- Parmesan ostur - 50 g;
- svartur pipar;
- oregano;
- basil;
- ólífuolía.
Undirbúningur
Laukur er hreinsaður og skorinn í litla teninga, hvítlaukur er einnig hreinsaður og skorinn meðfram. Mushrooms eru minn og skera í miðlungs stykki. Steikið á hvítlaukunum í gullpotti þar til gullið er brúnt (kastaðu því strax í burtu). Frekari í sama olíu steikja sveppum og lauk. Með tómötum, afhýða og skera þá í litla teninga. Bætið þeim við pönnu í lauk og sveppum. Allt þetta er stewed í 10 mínútur. Solim, pipar, bæta við klípa af oregano og basilblöð.
Nú munum við gera makkarónur, elda eins mikið og fram kemur á umbúðunum án loki og án þess að bæta við olíu. Tilbúinn spaghettí er kastað í kolsýru og send til pönnu í blönduna okkar. Eftir það skal strax fjarlægja pönnu úr eldinum, bæta við rifnum osti og blanda vel. Við setjum allt á disk, stökkva því með osti og basil. Pastan er tilbúin, borin fram við borðið í heitum formi.
Pasta með sólþurrkuðum tómötum
Innihaldsefni:
- pasta - 100 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- arugula - 50 g;
- unnin ostur - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- sólþurrkaðir tómatar - 50 g.
Undirbúningur
Makkarónur elda í eina mínútu minna en tilgreint er í leiðbeiningunum.
Þegar pasta er næstum soðin, tæmum við vatnið af þeim, en ekki allt, skildu aðeins nokkrar matskeiðar. Við setjum pott með pasta á minnstu eldinum. Bæta við makkarónum og hakkað osti . Við bætum einnig við tómatar og brennt hvítlauk, blandið öllu saman. Hita upp líma okkar á lágum hita þar til vökvinn gufar upp. Dreifðu á disk og stökkva með rifnum Parmesan osti.