Rice er ekki aðeins gagnlegt og bragðgóður morgunkorn, heldur einnig frábær grunnur fyrir ýmsa rétti, svo sem pilaf, sushi, casseroles og kökur. Ef þú hefur aldrei reynt það síðasta munum við deila leiðir til að elda hrísgrjónsbita, sem mun þóknast bæði fullorðnum og börnum.
Rifs af hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 2 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- hveiti eða brauðbrúnir til að borða
- salt eftir smekk.
Undirbúningur
Til að fá smá bita þarftu að elda hrísgrjón þannig að það sé seigfljótandi og ekki mýkt. Fyrir þetta, meðan þú eldar, getur þú bætt við meira vatni en venjulega (fyrir 2 bolla af hrísgrjónum - 5 bolla af vökva). Ef það crumbles enn, getur þú aðeins eldað hrísgrjón í vatnsbaði.
Heitt hrísgrjón hrísgrjón blandað saman við egg. Með blautum höndum, myndaðu fyrst kúlurnar og gefðu þeim þá lögun hvíta kúlunnar. Rúlla þeim í hveiti eða brauðmola og steikið á heitu olíu á báðum hliðum þangað til roddskorpu birtist.
Slíkir smábitar geta verið frábær hliðarréttur fyrir fisk eða kjöt (td entrecote úr nautakjöti ) eða sem sjálfstæða fat, ef þú undirbýr þá tómatsósu eða sveppasósu , uppskrift þess er að finna á staðnum.
Rice croissants - uppskrift
Þessi uppskrift að hrísgrjónarkökum með kjöti er fullkomin fyrir léttan fjölskyldumat eða kvöldmat, sem þú þarft ekki að eyða miklum tíma í að undirbúa.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 125 g;
- hakkað kjöt - 300 g;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- egg - 2 stykki;
- brauð mola - 5 msk. skeiðar;
- jörð chilli - 1/3 tsk;
- svartur pipar og salt;
- ólífuolía til steikingar.
Undirbúningur
Eldaðu hrísgrjónin til þess að gera það. Peel lauk og hvítlauk og fínt höggva. Greens líka, höggva og sameina allt þetta með hakkaðri kjöti. Afgreiððu íkorna úr eggjarauðum og sendu síðarnefndu til hakkaðs kjöt. Rísaðu það með kryddi og chili, bætið hrísgrjónum og brauðkrumum saman, þannig að hægt sé að mynda kúlur frá forcemeat. Hrærið allt. Í pönnu, hita upp ólífuolíu, blautaðu litlu dropana af hakkað kjöt með blautum höndum og steikið þeim á báðum hliðum þar til þau eru velbrún. Undirbúið tilbúið borð í borð með tómötum eða sósu sósu.
Stykki af hrísgrjónum hafragrautur
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 2 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- steinselja og dill - eftir geisla;
- brauð mola - ½ st.;
- vatn - 5 hlutir;
- salt - 1 tsk;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Setjið vatnið á eldinn og skolið hrísgrjónið vel á meðan það verður að sjóða. Þegar vatnið setur, saltið það, hellið hrísgrjónum og eldið í um það bil 20 mínútur. Eftir þetta, leiðir hrísgrjón hafragrautur, sett í vatnsbaði og elda í aðra hálftíma.
Ef eftir það mun hafragrauturinn ekki vera seigfljótandi, bara bæta við smári hálfu eða hveiti og látið standa í 20 mínútur.Í kældu hafragrautinum er farið inn í eggin og bætt við fínt hakkað grænu. Blandið vandlega saman og myndaðu litla fingurna. Í pönnu, hita olíuna, og hafa rúllaðu litla bita í brauðmola, steikið þá á litla eldi frá báðum hliðum til ruddy skorpu.
Sætar hrísgrjónarkúlur
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 300 g;
- vatn 250 ml;
- mjólk - 2 hlutir;
- sykur - 100 g;
- smjör - 20 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- eggjarauða - 2 stykki;
- sítrónu afhýða - eftir smekk;
- duftformaður sykur til að stökkva;
- salt - klípa;
- grænmetisolía - til steikingar.
Undirbúningur
Sjóðið mjólkina, bæta við vatni, sykri, salti, sítrónu og smjöri. Í þessari blöndu setja hrísgrjónin og elda þar til það er lokið. Þá er hægt að flytja það í skál og látið kólna. Setjið hrísgrjón í eggið, eggjarauða, hveiti og blandið öllu vel saman. Hettu olíuna í djúpum potti, taktu hrísgrjónblönduna með matskeiðum og smáttu það í sjóðandi olíu. Þegar hrísgrjónin verða gullna skaltu setja litla bita á pappírshandklæði til að stafla umfram fitu og síðan á fatið. Berið fram sætar bita heitt og stökkva þeim með duftformi.