Egg quail undan kjúklingi, ekki aðeins á vítamín, en einnig á snefilefnasamsetningu. Að auki, í litlu eggjarauða stundum minna kólesteról, þannig að þú getur borðað egg á mataræði og föstu daga án þess að hafa áhyggjur af umfram kaloríum.
Efnið í þessari grein verður salat með quail egg, eða öllu heldur uppskriftir þeirra, sem vissulega mun finna stað í matreiðslu minnisbók þinn.
Grænmetis salat með quail egg
Létt og dýrindis salat með quail egg er frábær kostur fyrir mataræði hádegismat.
Innihaldsefni:
- Quail egg - 7 stk.;
- salat - 1 búnt;
- kirsuberatómt - 200 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- beikon - 4 stykki;
- grænn laukur - 3 fjaðrir;
- Dijon sinnep - 1 msk. skeið;
- Balsamísk edik - 3 msk. skeiðar;
- dill - að smakka;
- majónesi eða ólífuolía - eftir smekk;
- salt - 1/8 tsk.
Undirbúningur
Egg sjóða og skipta í eggjarauða og prótein: Setjið eggjarauða í skál, íkorni sett til hliðar. Til eggjarauða, bæta við dilli, klæða að smakka (majónesi eða smjör), þrýsta hvítlauk og salt. Allt er vandlega nuddað og fyllt með miklum próteinum.
Salat letuch rivet hendurnar og leggja út á þjónarrétti. Settu ofan á kirsuberjatóm, quail egg, teningur af búlgarska pipar og steiktu beikon (í matarútgáfu fatsins, þú getur ekki bætt því við). Í skál, blandið saman 3 matskeiðar af olíu, balsamikiki, sinnep, salti, hakkaðri dilli og grænum laukum. Móttekið klæða vatnið í salatinu og borðið í borðið.
Grísk salat með quail egg
Bæta við klassíska "gríska" fjölbreytni og mætingu getur verið með hjálp soðið quail egg.
Innihaldsefni:
- Quail egg - 6 stk.;
- Tómatur - 1 stk.
- agúrka - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- salat lauf - 100 g;
- rauðlaukur - 1 stk.
- osti "feta" - 120 g;
- ólífur - 10 stykki;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Ég þvo græna mína og þorna það, við notum stóra hendur til að rífa það og setja það í salatskál. Næst í salatinu skaltu soðna quail egg og tómatar, hægelduðum. Öll önnur grænmeti er einnig skorið í teninga og send í salatskál. Nýjasta "gríska" er bætt við heilum ólífum og teningur af "feta". Allt sem eftir er - fyllið salatið með blöndu af ólífuolíu, sítrónusafa og kryddi og elskhugi af piquant bragði, mælum við með að skipta um sítrónusafa með balsamíni eða vínsbit.
Salat með rækjum og quail egg
Preamble til hreinsaður kvöldmat getur verið ljós salat, sem inniheldur rækju og quail egg. Í sambandi við viðeigandi klæðningu og undirbúning ljúffengan hliðarréttar, þetta fat verður stjarnan á kvöldin.
Innihaldsefni:
- rækjur - 300 g;
- egg quail - 10 stk.;
- salat lauf - 200 g;
- kirsuberatómt - 10 stk.
- Parmesan ostur - 100 g.
Til eldsneytis:
- sinnep - 1 tsk;
- vín edik - 1 msk. skeið;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- sykur - klípa;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Rækjur elda í saltuðu vatni í 3-4 mínútur, soðin-frosinn vara nóg til að fara fram með sjóðandi vatni. Quail egg soðin og hreinsuð, hver skera í helminga. Leaves salatið mitt og rífa hendurnar. Cherry tómötum er skorið í tvennt. "Parmesan" nuddaði eða skoraði í þunnt plötur með hjálp grænmetisskrúfa. Öll tilbúin innihaldsefni eru blandað í salatskál.
Í sérstökum skál, blandið vandlega saman sinnep, víni edik og ólífuolíu. Season sósa með salti, sykri, pipar og kjól salat.