Súkkulaði og ótrúlega ríkur bragð af þessum delicacy, er hægt að hressa upp jafnvel á skýjaðri degi. Að drekka um morguninn bolli af kaffi eða tei með litlum hluta af súkkulaðikremi úr kakó, smurt með kex, mun leyfa þér að fá jákvætt skap fyrir daginn. Það fer eftir því að það er samkvæmni, svo rjómi getur ekki aðeins skreytt eða smakkað kökur, heldur einnig sem sjálfstætt eftirrétt. Við skulum finna út hvernig á að undirbúa þykkt og ljúffengan súkkulaði úr kakó.
Uppskrift fyrir köku súkkulaði úr kakó
Innihaldsefni:
- smjör - 100 g;
- mjólk - 100 ml;
- sykur - 1 atriði;
- kakó - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að gera kakómjólk. Svo er kælt smjör smjör er skera í sundur, setja í pott og setja á litlu eldi. Helltu síðan sykri, kakó og hveiti í bráðnar smjör. Blandið vandlega saman og hellt varlega í mjólkina. Eldið rjóma þangað til þykknunin er í um það bil 7-10 mínútur, hrærið stöðugt með skeið. Tilbúinn delicacy er notað sem lag eða gljáa fyrir kökur.
Cacao rjóma fyrir köku
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- smjör - 400 g;
- Vanillusykurduft - 4 g;
- kakó - 2 msk. skeiðar;
- Cognac - 2 g.
Fyrir síróp:
- sykur - 1,5 atriði;
- vatn 100 ml.
Undirbúningur
Fyrst þurfum við að undirbúa síróp. Til að gera þetta sameinum við vatn í litlum skál með sykri, setjið slökkt eld og látið blanda í sjóða, fjarlægið froðu og stöðugt hrærið. Næstum berjum við egg sérstaklega þannig að þau auka um rúmmál u.þ.b. þrisvar sinnum. Án þess að stöðva þeyttum skal hella vandlega í sykursírópina í eggjablöndunni, kóldu, þá bæta við kakódufti, smjöri, dufti, cognac og taktu þar til samræmd samkvæmni er náð. Það er allt, kremið af kakódufti er tilbúið!
Krem af kakó og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 100 ml;
- duftformaður sykur - 100 g;
- kakó - 50 g;
- gelatín - 10 g.
Undirbúningur
Sýrður rjómi fyrirfram, settu það í skál og slá það með hrærivél, smám saman að bæta við sykri. Þegar massinn verður einsleitur, bætið smá kakó og blandið saman. Gelatín leysist sérstaklega upp í köldu vatni og blandað síðan með súkkulaðiblandunni sem myndast. Tilbúinn krem er hellt í mót og borið fram í heitt te, kælt kjúklinga í kæli.
Kakókrem með kotasælu
Innihaldsefni:
- mjólk - 100 ml;
- Apríkósu - 0,5 stykki;
- krem - 20 ml;
- kakó - 10 g;
- kotasæla - 2 msk. skeiðar;
- sykursíróp - 25 ml.
Undirbúningur
Bústaður osti hrærivélina á lægsta hraða. Síðan hella við kakóduft, við setjum sykur í smekk, hella smám saman mjólk og blanda þar til við fáum massa sem líkist samkvæmni kremsins. Síðan skiptum við tilbúið súkkulaði delicacy í glas, ofan frá setjum við þeyttum rjóma og skreytum með hálf apríkósu úr samsæri eða sultu. Við serverum eftirrétt mjög kælt með kex eða venjulegu kex.
Súkkulaði krem úr kakói með eggi
Innihaldsefni:
- mjólk - 500 ml;
- hvítt hveiti eða sterkju - 30 g;
- kjúklingur egg - 3 stykki;
- kakó - 30 g;
- sykur - 100 g.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa súkkulaðikrem, taktu skálina og sameina það kakóduft, sterkju, eggjarauða og mjólk. Blandaðu vandlega með öllu vandlega, setjið blönduna á veikburða eldi og eldið, hrærið stöðugt, þangað til þykkt. Þá fjarlægðu kremið úr diskinum, kæla það, bætið kalt, þykkt prótein, fyrir piskað með sykri. Hellið dainty í mold og setjið í kæli.