Nú í hvaða verslun sem þú getur keypt tilbúinn köku. En eftir allt saman eru heimabakaðar kökur alltaf betra. Frá þessari grein verður þú að læra einföld uppskriftir fyrir bakstur í ofni af sýrðum rjóma köku.
Súrkaka - einfalt uppskrift
Innihaldsefni:
- þéttur mjólk - 1 krukkur;
- hveiti hveiti í hæsta bekk - 8 msk. skeiðar;
- náttúrulegt smjör - 90 g;
- sýrður rjómi er þykkt - 450 g;
- stór kjúklingur egg - 2 stk.
- sandi sykur - 95 g;
- kakó - 15 g;
- gos - 5 g.
Undirbúningur
Berið mjúkt smjör með eggjum, hella þéttu mjólk. Sigtið hveiti, hella því á tilbúnum innihaldsefnum. Bæta við slökkt gos og hrærið það kröftuglega. Afleidd deigið er skipt í tvennt. Í einum hluta hella við kakónum út og blanda ákaflega. Við baka 2 kökur í 180 gráður. Hver kaka er skorin í tvennt, skera hliðarhlutana og snúið þeim í mola. Hristu sýrðan rjóma með sykri. Við setjum kremið á kökurnar og stökkva því með mola. Við fjarlægjum einföldustu sýrðu köku í bleyti í kulda.
Einföld og bragðgóður sýrður rjómi kaka
Innihaldsefni:
- Hveitihæð í hæsta bekk - 340 g;
- krem með 30% fituinnihaldi - 490 g;
- Kornasykur - 290 g;
- sýrður rjómi er þykkt - 180 g;
- baksturduft - 10 g;
- kiwi - 700 g;
- þykkt hlaup - 200 ml;
- bananar - 3 stykki.
Undirbúningur
Hristu sýrðu rjómið með 200 g af sykri, helltu bakpúðanum, sigtuðu hveiti. Við deilum deigið í hálft, bökuð kökur í 175 gráður þar til þau eru tilbúin. Þá skiptum við kökurnar í tvennt. Við gegndreypa þau með kissel og kápa með þeyttum rjóma. Fyrir þetta rjóma whisk með hámarks hraða um 5 mínútur, hella síðan eftir sykur og whisk annan vel. Hvert lag er samlokið með sneiðum ávöxtum. Ofan er einfalt sýrt rjóma kaka einnig smurt með rjóma og skreytt.
Einföld súkkulaði sýrður rjóma kaka
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- náttúrulegt smjör - 95 g;
- egg - 1 stykki;
- háhveiti hveiti - 490 g;
- náttúruleg hunang - 190 g;
- þykkt sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- Matur gos - 10 g.
Fyrir krem:
- sýrður rjómi er þykkt - 190 g;
- vanillusykur - 10 g;
- Walnut kjarna - 90 g;
- duftformaður sykur - 100 g.
Fyrir gljáa:
- náttúrulegt súkkulaði - 90 g;
- smjör - 25 g;
- sandi sykur - 150 g;
- mjólk - 50 ml.
Undirbúningur
Smelt smjör, bætið eggi, sykri, sýrðum rjóma, hunangi, sigtuðu hveiti, gos og deigið. Við skiptum því í 3 hluta, rúlla út og baka 3 skorpu af 10 mínútum hvor í 200 gráður. Fyrir rjóma sýrðum rjóma nuddað með dufti, bæta vanillusykri, hakkað hnetum og blandað saman. Smyrðu allar kökur með rjóma. Fyrir gljáa bráðna súkkulaðið, bæta við olíunni. Við gerum síróp af sykri og mjólk. Með þunnri trickle hella því í súkkulaðið, blandaðu því saman og hellið köku með gljáa sem myndast.