Brauð á jógúrt er sérstaklega lush og ilmandi. Taka þátt í þessu tilfelli, ekki aðeins framúrskarandi bakstur einkenni. Einfaldleiki tækninnar og ferlisins, án árangurs við langvarandi sönnunargögn, eru bribed af húsmæðrum ekki síður en bragð af rólegri vöru.
Hvernig á að baka brauð á kefir?
Til að gera heimabakað brauð á kefir velgengni ættir þú rétt að fylgja tillögum uppskriftarinnar og tilgreindra innihaldsefna innihaldsefna, svo og muna eftirfarandi:
- Mjöl verður að sigtast áður en deigið er hnoðað.
- Soda er bætt við kefir og vinstri til að svala í 5-10 mínútur eða, eftir uppskriftinni, er blandað í hveiti.
- Ekki gera deigið of þétt og bættu við auka hlut af hveiti. Til undirlagsins standur ekki, fitu hendurnar þegar hnoða með jurtaolíu.
- Hægt er að bæta við hvaða uppskrift sem er með því að bæta steiktum fræjum, hnetum, þurrkuðum ávöxtum, þurrkaðir tómötum eða sneiðum ólífum í deigið.
Brauð á kefir án gers í ofninum
Brauð á jógúrt án ger er tilbúið grunnatriði, en það kemur í ljós að dúnkenndur og mjúkur er inni, með ruddy, skörpum skorpu utan frá. Hnoðið deigið mun ekki taka meira en 10 mínútur, 40 mínútur verða nauðsynlegar til hitameðhöndlunar á botninum. Heildar eftir 50 mínútur á borðinu þínu lyktar rósabrauðaboll.
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 bollar;
- kefir - 1 gler;
- gos og salt - 1 tsk;
- grænmeti hreinsaður olía - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Leysið upp í kefir salti og gosi, hellið síðan hveiti og blandaðu smurandi hendur með jurtaolíu.
- Eftir að hafa fengið einsleit áferð hveitakvilla er það flutt á olíulaga form og send til baka í ofþensluðum ofni í 200 gráður.
- Eftir 30-40 mínútur verður fljótlegt brauð á kefir tilbúið.
Brauð á kefir án gers í brauðframleiðanda
Bezdorozhevoy brauð á kefir án erfiðleika og þræta er hægt að undirbúa með brauð framleiðanda. Varan mun vera gagnlegur ef þú skiptir um hluta hveiti af hæsta bekki með heilkorni, bætir haframjöl, hakkað hörfræ og þurrkaðir ávextir. Það er betra að nota ekki gos, skipta um það með baksturdufti.
Innihaldsefni:
- hveiti og heilkorn - 1 gler;
- Hercules - ¾ bolli;
- þurrkaðir ávextir og hnetur - 1 gler;
- kefir - 1,5 glös;
- hreinsaður jurtaolía - 4 msk. skeiðar;
- fræ af hör og sesam, bran - 3 msk. skeiðar;
- hunangsvökvi - 1 msk. skeið;
- salt - 1 tsk;
- baksturduft - 2,5 tsk.
Undirbúningur
- Grind hörfræ í blender eða kaffi kvörn og steikið í þurru pönnu með bran og sesam.
- Kefir, hunang og smjör blandast, hella í ílát brauðmökunnar.
- Bætið þurru innihaldsefnunum saman í skálinni og bætið við þurrkaðir ávextir og hnetur sem gerðar eru fyrirfram.
- Kveiktu á "Cupcake" eða "Bakstur" ham.
- Eftir merki tækið brauð á kefir í bakaríinu verður tilbúið.
Rye brauð á kefir án ger
Rógbrauð á kefir er gagnlegt en hvítt, hefur lægra hitastig og hátt næringargildi. Undirbúa slíka hópur í þremur reikningum af einföldum og hagkvæmum hlutum. The aðalæð hlutur er ekki að ofleika það með því að bæta við hveiti og stöðva í tíma, þannig að áferð deigsins er mjúkt og örlítið klístur, smurandi hendurnar þegar blandað er með smjöri.
Innihaldsefni:
- rúghveiti - 200 g;
- hveiti - 100 g;
- kefir - 300 ml;
- salt og kornsykur - 1 tsk;
- gos - ½ tsk.
Undirbúningur
- Blandaðu salti og sykri með tvær tegundir af hveiti, bæta við gosi, settu smá út, hella í kefir og blandaðu í byrjun með skeið og þá með höndum þínum.
- Gefðu deiginu til að liggja undir kvikmyndinni í 30-40 mínútur, settu það í mold eða á bakplötu og stökkva því með hveiti.
- Bakið brauðróg á jógúrt í 50 mínútur í 200 gráður.
Írska brauð á kefir
Sóbak brauð á kefir fyrir írska uppskrift er hægt að gera úr hveiti með bran eða með því að bæta við rúgaframleiðslu. Það er mjög bragðgóður ef þú bætir deigið rúsínum, steiktum sólblómafræjum, grasker, sesam eða hakkað hnetum. Ofninn getur verið einfaldlega á hveitihella pönnu eða í moldi.
Innihaldsefni:
- hveiti - 500 g;
- lágfita kefir - 450 ml;
- fræ, mulið hnetur og rúsínur - 50 grömm hvor;
- salt og gos - 1 tsk.
Undirbúningur
- Hveitið er blandað með salti og gosi, bætt við jógúrt, framleiðið hnoða.
- Bæta við fræjum og rúsínum, blandið aftur.
- Taktu brauðið út, láttu deigið í formi og settu það á bakpoka eða í mold, stökkva á hveiti.
- Bakið írska brauðið á kefir í 45 mínútur í 200 gráður.
Brauð úr heilkornhveiti á jógúrt
Heilt korn brauð á kefir hefur mikla næringargildi og er ætlað til að taka þátt í mataræði með næringarfæði. Sérstaklega gagnlegur og á sama tíma er afar nærandi slíkur bakstur, ef þú skreytir það með því að bæta við fræjum, hnetum og þurrkuðum ávöxtum, en kaloríainnihald slíkrar vöru er verulega aukinn.
Innihaldsefni:
- heilkornhveiti 450 g;
- kefir - 400 ml;
- fræ, hnetur (valfrjálst) - 2 msk. skeiðar;
- salt og gos - 1 tsk.
Undirbúningur
- Blandið hveiti, salti og gosi í skálinni.
- Hellið kefir og hnoðið mjúkt og einsleitt deigið.
- Ef þess er óskað, dýfði hveitið í fræjum, ýtti þeim í deigið, breiddi vinnandi steininn út á bakpokaferð eða mold.
- Bakið heilhveiti brauðinu á kefir þar til það er tilbúið og bjartur í 200 gráður.
Corn brauð á kefir
Til að baka gagnlegt og bragðgóður með óviðjafnanlegu kornbragði á kefir í ofninum, þarftu að fá lágmarksbúnað af vörum og mjög litlum frítíma. Niðurstaðan af lágmarks kostnaði verður appetizing ilmandi bolla af Ruddy lit utan og sólríka, gult á skera.
Innihaldsefni:
- hveiti, korn og hveiti - 1 gler;
- kefir - 350 ml;
- salt - ½ tsk;
- baksturduft og gos - 1 tsk;
- Kornasykur - 1 msk. skeið;
- egg - 1 stykki;
- jurtaolía - ¼ bolli.
Undirbúningur
- Í tveimur ílátum er þurr og blautur hluti sameinuð og blandaður.
- Sameina tvö hvarfefnið saman og blandað saman að hámarks einsleitni.
- Dreifðu stöðinni sem er í olíufjöldu formi og bökaðu í ofninum í 30 mínútur við 180 gráður.
Brauð með bran á kefir
Brauð á jógúrt í ofninum, eldað í samræmi við eftirfarandi uppskrift, er afar gagnlegt og með í meðallagi notkun mun ekki aðeins bæta við auka kílóum, en þvert á móti mun bjarga líkamanum úr eiturefnum, bæta peristals og hraða efnaskiptaferlunum. Það er að kenna braninu, bætt við deigið á lotunni.
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 bollar;
- kli - 2 bollar;
- lágt feitur kefir - 1,5 glös;
- salt og gos - fyrir ½ tsk;
- jurtaolía - ½ bolli.
Undirbúningur
- Í blöndu af jógúrt og jurtaolíu, hellið gos, salti, kli og hveiti og blandið saman.
- Gefðu blómlegan snyrtilegan form, leggið á pergament, á bakplötu og bökið brauð á kefir í 200 gráður í 30-40 mínútur.
Brauð á kefir með geri í ofninum
Ef þú ímyndar þér ekki tilveruna þína án þess að ilminn sé einkennandi fyrir gerböku, þá er eftirfarandi uppskrift að brauði sérstaklega fyrir þig. Framkvæmd hans mun gefa þér ilmandi ruddy brauð með mjúkri, ótrúlega stórkostlegu kúgun. Þú getur notað bæði hveiti og rúg, heilkornhveiti.
Innihaldsefni:
- vatn - ½ bolli;
- kefir - 400 ml;
- hveiti - 800 g;
- salt og þurr ger - 2 tsk;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Fylltu út með heitu vatni, bætið smá sykri og láttu í 10 mínútur.
- Bætið heitum kefir og öðrum innihaldsefnum, hnoðið, hella olíu, þar til unnt er að fá einsleit og plast áferð grunnsins.
- Látið ílátið í prófið í nokkrar klukkustundir í hitanum, eftir það er það hnoðað, fest með snyrtilegu formi og sett á olíulaga og hveitiðu pönnu eða í moldi.
- Bakið brauð á kefir með geri í raktu ofni í 30-40 mínútur.
Brauð á kefir í multivark án ger
Það er enn auðveldara að elda brauð á kefir í multivark . Og hið fullkomna niðurstaða verður þegar þú notar hvaða hveiti: hveiti, rúg, korn eða blöndu af nokkrum tegundum. Bragðið af bakstur getur verið auðgað með því að bragða deigið sjálft eða vörur utan frá með kúmen, kóríander fræjum eða arómatískum þurrum jurtum.
Innihaldsefni:
- hveiti - 460 g;
- kefir - 300 ml;
- salt og gos - fyrir ½ tsk;
- Kornasykur - 1 msk. skeið;
- bragðefni aukefni (kúmen, kóríander, jurtir).
Undirbúningur
- Í kefir er bætt við gos, salti og kúnaðri sykri, hellið hveiti og blandað saman.
- Flyttu einsleita hveiti stöðvarinnar í olíufjöldu og hveitusprukkuðu fjölkristöllum og eldið á bakstur í 50 mínútur.