Svínakjöt - bestu uppskriftir úr kjöti fyrir hvern dag

Svínakjöt diskar eru alltaf ljúffengir og munnvatni og uppskriftir fyrir undirbúning þeirra eru mjög fjölbreytt. Næstum hvert eldhús í heiminum hefur marga möguleika til að gera þetta kjöt af hreinsaðri skemmtun til einfalt heimabakað ristað brauði og hver er frumleg og bragðgóður á sinn hátt.

Hvað á að elda með svínakjöti?

Allar uppskriftir af svínakjöti taka aðeins til að nota ferskt kjöt, því þegar þú kaupir verður þú vel að velja hráefni. Gæðavörnin er með bleikum litum, æðum af hvítum lit og lyktin ætti að vera kjötleg og skemmtileg. Mismunandi diskar úr svínakjöti eru unnin úr ákveðnum hlutum skrokksins:

1. Sjálfur passar hálsinn. Þessi hluti hefur feitur lag, sem stuðlar að safaríku fatinu á kola.
2. Fyrsta fatið mun verða meira ríkur og arómatísk ef þú sjóða seyði úr beinum eða rifbeinum.
3. Annað diskar úr svínakjöti , til dæmis steikingar, steiktu eða smáskífur, má elda úr næstum öllum hluta skrokksins.
4. Fyrir höggva, schnitzel eða fat af svínakjöti í ofni, eins og soðinn svínakjöt, notaðu Balyk (kolefni).

Ristaðar svínakjöt með kartöflum - uppskrift

Ristað heima úr svínakjöti með kartöflum er betra að elda í ofninum í potti. Þannig eru öll innihaldsefnin liggja í bleyti með safi og ilmur af hvoru öðru og keramikmyndin stuðlar að langa og samræmda hitastigi, þannig að allir hlutir eru tilbúnir á sama tíma.

Innihaldsefni:

• kvoða - 600 g;
• gulrætur - 2 stykki;
• laukur - 2 stykki;
• kartöflur - 700 g;
• sýrður rjómi - 150 g;
• salt, pipar, rósmarín;
• vatn - 200 ml.

Undirbúningur

1. Skerið kjötið ekki stórt, steikið.
2. Dreifðu svínakjötunum í pottum, ofan frá því að dreifa kartöfluskorunum.
3. Dreifðu hakkað lauk, gulrætur. Salt, árstíð með kryddi.
4. Þynnið sýrðum rjóma í vatni, hellið yfir pottum.
5. Undirbúningur diskur kartöflu og svínakjöt mun endast 1 klukkustund við 180 gráður.

Svínakjöt - uppskrift

Ljúffengur og arómatísk svínakjöt með sósu verður fengin ef þú bætir grænmeti við samsetningu. Diskurinn getur verið reyktur í ofninum eða á eldavélinni, en fyrsta kosturinn er æskilegur. Þú þarft ekki að fylgjast með vatnsborðinu í tankinum, en í ofninum er allt jafnt eldað og kjötið mun vera mjúkt og sósan er þykkt.

Innihaldsefni:

• kvoða - 600 g;
• laukur - 2 stykki;
• gulrætur - 2 stykki;
• sætur pipar - 2 stk.
• Tómatur - 2 stk.;
• Tómatsafi - 200 ml;
• vatn 100 ml;
• salt, pipar, þurrkaðir jurtir.

Undirbúningur

1. Skerið kjötið ekki stórt, steikið það og flytið það í moldið.
2. Laukur, gulrætur og paprikur skera í ræmur og steikja á fitu.
3. Skerið tómatinn, sendu hana í brauðina og helldu í safa og vatn. Stofnið það í 3 mínútur.
4. Hellið sósu yfir kjötið, árstíð með salti, árstíð með kryddi og blandið saman.
5. Eldið í ofninum í 40 mínútur við 190 gráður.

Hvernig á að elda svínakjöt?

Safaríkur og mjúkur kemur út úr svínum í svínakjöti. Þökk sé skelinni missir kjötið ekki safi sína þegar það er steikt og það reynist vera mjög viðkvæmt. Leir er hægt að gera: Basið af eggjum og hveiti, eða reyndu smá, bæta sterkju og osti við samsetningu, þannig að skorpan í deiginu reynist vera mjög crunchy og appetizing.

Innihaldsefni:

• svínakjöt (karbónat) - 6 stk.
• majónesi - 50 g;
• egg - 2 stykki;
• sterkja - 2 msk. l.;
• ostur - 50 g;
• hveiti til að borða
• salt, pipar.

Undirbúningur

1. Svínakjöt otbeyte, salt, pipar og farðu í 20 mínútur.
2. Blandaðu majónesi, eggi, sterkju og rifnum osti á fínu riffli.
3. Hver pönnu í hveiti, þá dýfði í batter.
4. Steikið í olíu á hvorri hlið.

Svínakjöt cutlets - mest ljúffengur uppskrift

Safaríkur patties úr svínakjöti eru fengnar með því að bæta við fitu og bragðgóður kemur út ef þú setur í bleyti í mjólk mjólk brauðsins. Þetta eru helstu leyndarmál matreiðslu. Ef þér líkar ekki ristað skorpu, má framleiða vörurnar í pönnu þar til helmingurinn er eldaður og fært í viðkomandi ástand í ofninum.

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 700 g;
• lard - 200 g;
• laukur - 1 stykki;
• gulrætur - 1 stykki;
• hvítlaukur - 4 tennur;
• hvítt brauð - 2 stykki;
• mjólk - 100 ml;
• egg - 1 stykki;
• breading;
• salt og pipar;
• olía til steikingar.

Undirbúningur

1. Kjöt, fita, laukur, gulrætur og hvítlaukur, flettu gegnum kjöt kvörnina.
2. Leggðu brauðið í mjólkina, veltið út og bætið við fyllingunni, sláðu egginu. Salt og pipar blanda vel.
3. Myndaðu kökuplöturnar, brauðið í breadcrumbs.
4. Steikið þar til gullna hliðin og settu í eldföstum formi.
5. Haltu áfram að elda fatið með hakkaðri svínakjöt í ofninum í 20 mínútur í 180 gráður.

Schnitzel af svínakjöti - uppskrift

Þýska svínakjöt Schnitzel er tilbúinn í pönnu í olíu, sem gerir það crunchy og safaríkur inni. Þessi ljúffenga rétt er ljúffengur, jafnvel í köldu formi næsta dag. Til að elda, veldu gæði kjöt, helst karbónat, góður ostur og ljúffengur skinka.

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 600 g;
• skinka - 300 g;
• ostur - 300 g;
• egg - 2 stykki;
• breading, hveiti;
• steikja olíu, salt og pipar.

Undirbúningur

1. Skerið kjötið í jafnan fjölda stykki, sláðu af, salti, pipar.
2. Skinku og osti skorið í plötum.
3. Safna schnitzel: Settu sneið af skinku á höggunum, toppa með osti, annarri skinku og hylja aðra höggva.
4. Þessi hönnun er rúllaður í hveiti, þá dýfði í eggi og zakaniruyte í breadcrumbs. Enn og aftur, dýfa í egg og fínt breaded.
5. Brauð á upphitun pönnu á báðum hliðum.

Heimabakað svínakjöt kjúklingur með svínakjöti

Það eru nokkrar leiðir til að undirbúa þessa snarl og hver þeirra er verðug athygli. Það er auðveldara að undirbúa og minna tímafrekt - soðið svínakjöt í ofninum. Notaðu í ferli ermi, pergament eða filmu, þökk sé slíkum einföldum aðlögun, kjötið mun verða safnað.

Innihaldsefni:

• svínakjöt (balyk hluti) - 1,5 kg;
• kornsteinn - 50 g;
• ólífuolía - 50 ml;
• hvítlaukur - 2 tennur;
• salt, pipar, krydd.

Undirbúningur

1. Þvoið svínakjötið, þurrkið það.
2. Frá olíu, sinnepi, hakkað hvítlauk og krydd, smelltu á smáböku og smelltu því með kjöti. Leyfi að marinate í 3-4 klst.
3. Settu stykkið í filmu, sendu það í ofn í 1,5 klst. Í 15 mínútur skaltu hylja umslagið til að gera yfirborðið brúnt.

Rúlla af svínakjöti með fyllingu

Upprunalegir fingur svínakjöt eru soðnar í litlum "á bit". Slíkt máltíð passar inn í hlaðborðsmatið, allir geta eldað þau og fyllingin er hægt að velja fyrir hvern smekk: þurrkaðir ávextir, sveppir eða laukur með hvítlauk. Festðu þá með tannstönglar eða þráð, áður en þú færð, "festingin" er fjarlægð.

Innihaldsefni: / p>

• svínakjöt - 600 g;
• lard - 300 g;
• hvítlaukur - 6-8 tennur;
• salt, pipar, olía til steikingar.

Undirbúningur

1. Svínakjöt skorið í flötum stykki og slá smám saman af. Salt, árstíð.
2. Saló skera í litla bita, hvítlaukshnetur í fjórðu.
3. Í hverju höggva á þyngdartap og par af hvítlaukshnetum, falt og festið.
4. Steikið í olíu.
5. Haltu áfram að elda svínakjötið í ofninum í 15 mínútur.

Azu úr svínakjöti - uppskrift

Þessi uppskrift af azu úr svínakjöti með súrsuðum agúrkur er ekki erfitt að framkvæma. Innihaldsefni sem þarf eru fáanleg, það mun ekki vera mikill tími til að elda. Sérstakur eiginleiki fatanna er steiktur kartöflur, sem gerir skemmtunina meira ánægjulegt. Þú getur skemmt þér í potti, í formi í ofni eða látið það lenda í pönnu.

Innihaldsefni:

• Svínakjöt - 500 g;
• lauk og gulrætur - 1 stk.4
• súrsuðum agúrkur - 200 g;
• kartöflur - 400 g;
• tómötum - 150 g;
• hvítlaukur - 3 tennur;
• salt, pipar og handfylli steinselja.

Undirbúningur

1. Skerið svínakjöt í ræmur, steikið, settu það í mold.
2. Bættu laukunum, gulrætum, agúrka, skera í ræmur, sendu til kjötsins.
3. Setjið tómatana, hella í vatnið og látið gufa þar til kjötið er útboðið.
4. Skerið kartöflur, steikið, skiptið í kjöt, salt, pipar, höggva hakkað hvítlauk og steinselju.
5. Eldið í 15 mínútur í ofninum við 190 gráður.

Ljúffengur svínakjöt súpa

Tilvalið seyði af svínakjöti er soðið á rifbeinunum. Bein gera diskinn fullur, ríkur. Grunnurinn er hægt að taka: grænmeti eða korn. Á meðan elda seyði, er hávaði útgefin, það verður að safna, en það er betra að tæma fyrstu seyði og elda aftur. Þannig verður fatið gagnlegt og gagnsætt.

Innihaldsefni:

• rifbein - 300 g;
• vatn - 1,5 lítrar;
• kartöflur - 4 stk.
• laukur, gulrætur - 1 stk.
• grænu - 20 g;
• Lavra, salt, krydd að velja úr.

Undirbúningur

1. Frá kjöti og vatni, sjóða seyði.
2. Spasseruyte sneið laukur, hakkað gulrót gulrætur.
3. Í seyði kastar kubbar af kartöflu, eldið til hálfgert.
4. Setjið steikuna, látið sjúga 5 mínútur, saltið, sleikið kryddi og laurel.
5. Slökktu á súpunni, árstíð með grænu og þjónað eftir 20 mínútur.